So bewahren Sie Gemüse und Obst bis zum Frühling auf
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Das Aufbewahren des Gemüses bis zum Frühjahr wird unterstützt, indem die richtigen Bedingungen geschaffen werden, damit sich das Gemüse wohlfühlt. In diesem Artikel werden wir über die Lagerbedingungen von Pflanzen sprechen, die am häufigsten für den Winter gelegt werden.
Wir retten Gemüse - Kartoffeln
Wenn faule Kartoffeln auftauchen, ist es dringend erforderlich, die gesamte Ernte auszusortieren und loszuwerden. Dies deutet darauf hin, dass die Knollen an manchen Stellen schwitzen könnten. Die durchgelaufenen Kartoffeln so umrühren, dass die, die unten war, oben ist. In dem Raum, in dem Kartoffelknollen gelagert werden, sollte die Temperatur innerhalb von +4 Grad liegen und er sollte auch gut belüftet sein.
Um das Auftreten von überschüssiger Feuchtigkeit zu vermeiden, können Sie kleine Behälter mit Kalk füllen. Auch für diese Zwecke sind Rüben gut geeignet. Es wird auf die Kartoffeln gelegt. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme wird es saftiger.
Wie man Gemüse am besten konserviert - Karotten
Sie können Karotten einfach lagern, indem Sie sie auf einem Haufen stapeln, aber in diesem Fall verrotten sie schnell und zusätzlich zu allem beginnen sie zu sprießen. Zur besseren Konservierung werden Karotten in Plastiktüten gefaltet und mit nassem Sand bestreut.
Es ist möglich, eine andere Speichermethode zu verwenden. Karotten werden sorgfältig aussortiert und die Spitzen werden abgeschnitten. Außerdem wird es in eine speziell zubereitete Flüssigkeit (Kalk-Talker) getaucht. Nach solchen Manipulationen werden die Karotten in eine Kiste gelegt, während jede Schicht mit nassem Sand bestreut wird.
Sparen Sie Gemüse für den Winter - Kohl
Zum Aufbewahren von Kohl bestreuen Sie das Gestell am besten mit Nadelsägemehl. Die Kohlköpfe werden vertikal platziert, der Stumpf sollte oben sein. Gleichzeitig sollte der Kohl viele grüne Deckblätter haben. Wenn Sie Lattenroste haben, kann der Kohl in diesem Fall in einer Reihe gestapelt werden. Um im nächsten Jahr Kohlsamen zu gewinnen, wird der Kohlkopf zusammen mit der Wurzel gelagert.
Petersilie
Zur Lagerung kann Petersilie einfach aufgeschichtet werden (pile). Diese Methode hilft, Nagetiere anzulocken, da die Petersilienwurzeln sehr aromatisch sind. Um ein Verderben des Produkts durch Mäuse und Ratten zu vermeiden, wird es in eine mit Eisen gepolsterte Schachtel gefaltet. Sie können die Petersilienwurzeln auch mit Fichtenzweigen bedecken. In diesem Fall schützen Nadelzweige nicht nur die Ernte vor Nagetieren, sondern töten auch schädliche Mikroorganismen ab.
Fallen werden auch verwendet, um Mäuse und Ratten zu fangen. Sie müssen rechtzeitig kontrolliert und der Köder gewechselt werden. Es ist auch möglich, die Risse mit Eisen zu verschließen, damit Nagetiere nicht in den Raum gelangen können.
So halten Sie Äpfel
Winterapfelsorten wie Antonovka können problemlos länger als einen Monat gelagert werden. Zur besseren Sicherheit ist der Boden der flachen Aufbewahrungsbox mit Spänen bedeckt. Dann werden Äpfel in Reihen gelegt, die jeweils auch mit Spänen bestreut werden. Sie werden auch in Papier verpackt aufbewahrt. Auf diese Weise können Sie die Ernte bis ins Frühjahr retten.
Es wäre schön, in dem Raum, in dem die Pflanzen gelagert werden, Thermometer aufzuhängen, um Temperatur- und Feuchtigkeitsindikatoren zu überwachen.
Während der Lagerung sollten Gemüse und Obst regelmäßig sortiert werden, um sie länger haltbar zu machen.