So steigern Sie den Sauerampferertrag im Garten

Kurz über Sauerampfer

Als unprätentiöser und hartnäckiger Bewohner von Gemüsegärten ist Sauerampfer eine reiche Nährstoffquelle und wird vor allem im Sommer oft zur Zubereitung von Salaten und Suppen verwendet. Es wird angenommen, dass der Anbau von Sauerampfer nicht viel Aufwand und Vorbereitung erfordert, um gute Sauerampfererträge zu erzielen. Es gibt jedoch Empfehlungen für die Pflege dieser Gartenpflanze, um ihren Ertrag zu steigern.
Sauerampfer ist auf allen bewohnten Kontinenten verbreitet und gehört zur Familie der Buchweizen. Insgesamt gibt es in der Natur etwa 150 Sauerampferarten, von denen die meisten zu Unkräutern gehören, nur einige Arten werden als Gemüsepflanze verwendet. Dies ist der Sauerampfer oder Sauerampfer - ein mehrjähriges Kraut mit einer kurzen verzweigten Wurzel und einem geraden gerippten Stiel.

Nutzen und Schaden von Sauerampfer

Sauerampferblätter und Stängel sind reich an Proteinen, Vitaminen C, B, K, Carotin, was es zu einem gesunden Lebensmittel macht. Es ist jedoch zu bedenken, dass die in dieser Pflanze enthaltenen Säuren bei übermäßigem Verzehr dem Körper schaden können. Besonders viel Oxalsäure reichert sich bis Ende Juli in den Blättern an - zu diesem Zeitpunkt beenden erfahrene Gärtner die Sauerampferernte. Für Menschen mit Stoffwechselstörungen ist es besser, dieses Produkt aus ihrer Ernährung auszuschließen.

Sauerampferertrag und seine Sorten

Die Sorte kann den Ertrag von Sauerampfer erheblich beeinflussen. Die produktivsten Sauerampfersorten gelten als "Spinatny", "Shirokolistny", "Maikopsky-10", "Nikolsky", "Malachit", "Großblättrig", "Sanguinik", "Vegetarier", "Odessa-17 ".

So erhöhen Sie den Ertrag von Sauerampfer beim Anbau

Der Anbau von Sauerampfer aus Samen ist vorzuziehen. Samen, die den Winter überstanden haben, bringen eine reiche Ernte. Eine andere Möglichkeit, die Fruchtbarkeit zu erhöhen, besteht darin, die Samen vor der Aussaat zwei Tage in einer speziellen Lösung oder in Wasser einzuweichen, nachdem sie in Gaze gewickelt wurden.

Sauerampfer am besten auf vorgedüngten Boden säen, Kalium-Phosphor-Dünger sind für diese Pflanze besonders nützlich. Um die Pflege der Pflanzen zu erleichtern, ist es besser, die Samen in Reihen in einer Tiefe von 2 cm in einem Abstand von 5 cm voneinander zu pflanzen. Es wird empfohlen, zwischen den Reihen etwa 15 cm Abstand zu lassen. Die Aussaatfläche sollte mit Torf überdeckt und mit Folie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, der es Ihnen ermöglicht, in 5-7 Tagen die ersten Triebe zu sehen. Gewachsene Pflanzen müssen ausgedünnt werden, der optimale Abstand zwischen den Sauerampferbüschen beträgt 10 cm Zwischen den Reihen wird diese Kultur mit Kompost gedüngt, auch eine systematische Lockerung des Bodens wird gezeigt. Zwei weitere wichtige Bedingungen: ausreichende Feuchtigkeit (die Erde darf nicht austrocknen) und Schutz vor Unkraut, von denen Weizengras am schädlichsten ist.

Trotz der Tatsache, dass Sauerampfer eine frostbeständige Pflanze ist, wird empfohlen, seine Samen im Frühjahr ab der zweiten Aprilhälfte zu pflanzen. Währenddessen beginnt das Wachstum von Sauerampfersamen bei eher niedrigen Temperaturen, kurz nachdem der Boden auftaut. Die günstigste Temperatur für ihn beträgt 16-19 Grad. Es gibt auch Sommer- und Herbstpflanzungen.

Der Sauerampferertrag hängt vom Pflanzort ab

Die Wahl des richtigen Ortes für die Anpflanzung von Sauerampfer ist eine weitere Voraussetzung für gute Erträge. Wählen Sie am besten einen geneigten Standort: Auf diese Weise kann eine Übersättigung der Erde mit Feuchtigkeit bei Regen und Schneeschmelze vermieden werden. Fruchtbare und kultivierte Böden werden bevorzugt, Lehm, durchlässiger Torfboden ist geeignet.Sauerampfer wird 5-6 Jahre an einem Standort angebaut, danach beginnt der Ertrag an Sauerampfer deutlich zu sinken.