Pflanzen und verlassen

Rucola tauchte vor relativ kurzer Zeit in Geschäften und in unseren Gärten auf, früher galt dieses wild wachsende Kraut als Unkraut. Nach und nach domestizierten sie es und stellten fest, dass es viele nützliche Substanzen enthält und es extrem einfach ist, es anzubauen. Rucola hat nussige und senfartige Noten im Geschmack und je älter die Pflanze, desto mehr Senf.
Ich empfehle, früh reifende Sorten zu pflanzen, dann können Sie in 3 Wochen nach der Keimung ernten. Und wenn Sie Rucola mit 1-2 Wochen Unterschied säen, steht den ganzen Sommer frisches junges Grün auf Ihrem Tisch.
Dies ist eine der wenigen Pflanzen, die nicht in der Sonne, sondern an einem schattigen Ort (aber nicht im absoluten Schatten) gepflanzt werden können. Der Boden kann beliebig sein, außer sauer (wenn sauer - Kalk hinzufügen), Hauptsache, er ist locker. Gut, wenn die Vorfahren Kartoffeln, Kürbis, Erbsen oder Bohnen waren, aber nach all den Kohl, Rüben und Radieschen keinen Rucola pflanzen. Die erste Saat kann Ende April gesät werden. Säen Sie die Samen in flachen Rillen im Abstand von 5 cm voneinander und 20-25 cm zwischen den Reihen. Triebe sollten in einer Woche erscheinen, und die weitere Pflege besteht nur im Jäten, Lockern und Gießen. Aus eigener Erfahrung würde ich die Sorten Rokoko und Solitaire empfehlen, und die Sorte Poker wächst nicht nur im Garten, sondern auch auf der Fensterbank.

Rucola Sorte Solitaire — Rucola-Sorte "Solitaire"

Rucola: mögliche Probleme

Rucola gehört zur Familie der Kreuzblütler, das heißt, er ist ein "Verwandter" von Kohl und Rettich, daher leiden sie an den gleichen Krankheiten. Dies können verschiedene Pilze sein, zum Beispiel Kiel. Es schädigt die Wurzeln, die Pflanze verdorrt. An den Wurzeln treten kleine bräunliche Schwellungen auf, in diesem Fall müssen die infizierten Pflanzen beseitigt und der Boden mit Antimykotika behandelt werden. Durch einfache Regeln lassen sich Krankheiten vermeiden: Fruchtfolge, schonende Ernte von Pflanzenresten, rechtzeitiges Jäten und Ausdünnen.
Wenn Sie bemerken, dass jemand Löcher in die Blätter von Rucola nagt oder sie an den Rändern isst, dann ist es höchstwahrscheinlich eine Kohlmotte oder Kreuzblütlerflöhe. In diesem Fall helfen Aufgüsse von duftenden Kräutern - Wermut oder Rainfarn sowie Seifenwasser und Asche.
Es ist sehr wichtig, die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten, da das Laub bei trockenem Wetter bitter und geschmacklos wird. Und Sie müssen junge Blätter essen, weil sie beim Aufwachsen steifer werden. So säen Sie Rucola oft, aber nach und nach.

Vorteilhafte Eigenschaften

Diese Kultur ist nicht in Dosen und hält sich nicht lange im Kühlschrank. Es wird zu Saucen, Suppen hinzugefügt, als Beilage verwendet, aber es ist uns in Salaten und Sandwiches näher. Als Salatdressing verwenden Sie besser Olivenöl, Limetten- oder Zitronensaft - sie betonen den Geschmack von Rucola.
Wenn man über die Vorteile des Produkts spricht, ist vor allem der hohe Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen zu beachten: C, K, E, B-Vitamine, Eisen, Kalium, Kalzium. Rucola enthält auch Folsäure, die während der Schwangerschaft sehr nützlich ist. Außerdem regt es den Stoffwechsel an und fördert als diätetisches Produkt die Gewichtsabnahme, indem es den Wasser-Salz-Haushalt reguliert.

Wenn Sie über den Sommer so süchtig nach Rucola sind, dass Sie sich ein Leben ohne ihn nicht mehr vorstellen können und die Lagerware zweifelhaft ist, können Sie ihn das ganze Jahr über erfolgreich auf der Fensterbank anbauen. Gießen Sie dazu Blähton auf den Boden des Behälters, dann fruchtbaren Boden (jeder Laden reicht) und säen Sie die Samen. Um die Keimung der Samen zu beschleunigen, können Sie die Bepflanzung mit Glas oder Folie abdecken.Nach dem Auflaufen der Sämlinge entfernen wir die Folie, vergessen das Gießen nicht und sammeln nach 3 Wochen die erste Ernte. Wie Sie sehen, ist alles ganz einfach!