Gewürze im Garten

Gewürze im Garten sind keine Seltenheit. Erfahrene Gärtner ziehen es vor, dieses oder jenes Gewürz anzubauen, wohl wissend, dass es nicht nur eine dekorative Funktion hat.

Gewürze können zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden, was ihm seinen eigenen besonderen Geschmack verleiht, sowie Gewürze - ein wesentlicher Bestandteil vieler Volksrezepte, die die Gesundheit verbessern oder einfach die Immunität erhöhen können.

Die meisten Gewürze im Garten sind Stauden. Sie können mehrere Jahre am selben Ort wachsen. Würzige Kräuter sind nicht besonders skurril in der Pflege und haben keine Probleme mit der Vermehrung.

Beim Anbau von Gewürzen im Garten ist vor allem die Frostbeständigkeit zu beachten. Frostbeständigkeit ist nicht für alle Kräuter ein verbindender Faktor. Jede Pflanzenart und -sorte hat ihre eigenen. Um die Pflanzen bis zum nächsten Ferienhaus zu erhalten, ist es manchmal sogar notwendig, sie vom Standort zu Ihnen nach Hause zu bringen.

Schauen wir uns einige der Gewürze im Garten genauer an und sprechen wir über einige der Eigenschaften in ihrer Pflege.

Thymian, Thymian.

Dies ist eines der beliebtesten Gewürze aus dem Garten, in der Geschichte wird Thymian als "Bogorodskaya-Gras" erwähnt. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, und es ist auch üblich, es Tee für ein subtiles, aber reichhaltiges Aroma zu geben.

Thymian hat viele Sorten, aber alle verbindet die Liebe zum Sonnenlicht. Die Sorten unterscheiden sich jedoch in der Frostbeständigkeit. Daher muss die Sortenwahl leserlich angegangen werden.

Kriechender Thymian zum Beispiel ist ein ordentlicher, kleiner Busch, der oft als Bodendecker in einem Blumengarten verwendet wird und dem Frost problemlos standhält.

Zitronenduftender Thymian ist in seiner Kältebeständigkeit etwas unterlegen. Diese Sorte gilt zu Recht als die launischste Sportart von Thymian. Bevor Sie es pflanzen, müssen Sie einen gut beleuchteten Ort mit der Möglichkeit einer hochwertigen vollständigen Entwässerung wählen. Darüber hinaus kann eine solche Sorte auch bei einem leichten Kälteeinbruch einfrieren. Warum bevorzugen manche Gärtner diese besondere Sorte?

Zumindest im Aussehen kann sie es mit der schönsten Rose aufnehmen. Zitronenduftender Thymian hat eine lange Blütezeit und einen sehr dichten Blütenstand. Für den Winter muss er mit Nadelzweigen bedeckt werden, damit er im nächsten Jahr wieder mit seiner Schönheit das Auge erfreuen kann.

Schwerere und wärmere Unterstände in der Hoffnung, den Thymian bis zum nächsten Sommer zu erhalten, werden nicht benötigt, es kann sogar schädlich sein, da ein solcher Thymian unter einem schweren Baldachin ohne Zugang zu Luft zu faulen beginnen kann.

An einem Ort kann Thymian etwa fünf Jahre lang wachsen. Um das Gewürz über Jahre haltbar zu machen, kann es vegetativ vermehrt werden. Außerdem ist es sehr einfach, den Thymianstrauch in mehrere Teile zu teilen, da sich das Wurzelsystem nicht verheddert und ohne einen Freund in gleiche Teile geteilt wird.

Für die Vermehrung mit Stecklingen ist viel mehr Aufwand erforderlich. Es ist notwendig, solche Triebe so auszuwählen, dass sie trotz ihrer Jugend bereits ein wenig holzig werden. Solche Stecklinge sollten in ein Substrat aus Torf und Sand (zu gleichen Teilen gemischt) gepflanzt werden.

Minze Es ist auch unter Gärtnern als Gartengewürz sehr verbreitet. Es gibt viele Arten, auf die wir näher eingehen werden.

Pfefferminze ist in der Lage, Frost und sogar Frost zu widerstehen, ist in der Lage, sich selbst zu vermehren, auch ohne Ihre Beteiligung am Prozess. Im Allgemeinen bezeichnen einige "Nicht-Gewürzliebhaber" Minze wegen ihrer schnellen, allgegenwärtigen Vermehrung als Unkraut. Aus diesem Grund ist es ratsam, die Fläche, auf der die Minze gepflanzt wird, von anderen Kulturen mindestens in einem Abstand von dreißig Zentimetern zu isolieren, die gleichen Zentimeter werden für die Minzsetzlinge in der Tiefe benötigt.

Sie können sich selbstgemachte Fesseln einfallen lassen: Kunststoffseiten, kleine Metallzäune und mehr. Dadurch wird verhindert, dass sich das Rhizom über den gewünschten Bereich hinaus ausbreitet. Außerdem ist Minze nicht grundsätzlich sonnig, ob ihr Lebensraum sein wird. Auch im Schatten kann Minze gut wachsen.

Pfefferminze selbst hat verschiedene Arten. Eine der ungewöhnlichen Arten ist bunte Minze. Er neigt weniger zu starker Vermehrung als der Originalpaprika und kann aufgrund seiner hellen Optik als dekoratives Element verwendet werden. Diese Art von Minze kann jedoch nur in beleuchteten Bereichen gut wachsen. Im Schatten kann es dunkler werden und sein interessantes Aussehen verlieren.

Es lohnt sich auch, Minze als Gewürz im Garten anzubauen, da sie ein hervorragendes Heilmittel gegen viele Beschwerden ist. Scharfes Kraut wird auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und bei übermäßiger Nervosität als Beruhigungsmittel verwendet.

Melissa viele Gärtner betrachten auch eine der Minzsorten und nennen sie "Zitronenminze". Im Garten hat sich dieser Name aufgrund des angenehmen, unaufdringlichen Aromas und Geschmacks mit Limetten- und Zitronennoten im Garten verwurzelt. Melisse ist unprätentiös in der Pflege, sie kann auf jedem Boden wachsen. Es kann den Winter ohne zusätzlichen Schutz überstehen, sogar im Ural.

Zitronenmelisse kann vier Jahre lang an einem Ort wachsen. Nach diesen Jahren können Sie es vegetativ pflanzen. Natürlich können Sie auch mit Samen pflanzen, die direkt aus der Zitronenmelisse selbst gesammelt wurden, aber dies wird viel länger und problematischer sein.

Im Gegensatz zu Minze braucht Zitronenmelisse keine besonderen Einschränkungen und es ist sehr schwierig, sie als Unkraut zu bezeichnen, da ihre Vermehrung vom Sommerbewohner selbst kontrolliert werden kann.

Das nächste erwähnenswerte Gewürz ist Estragon (der zweite Name ist Estragon). Die Pflanze ist in Bezug auf den Beleuchtungsgrad völlig unprätentiös und kann sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten wachsen. Es kann seit mehr als fünf Jahren an der gleichen Stelle wachsen. Sie sollten wissen und bedenken, dass der angebaute Estragon periodisch die sogenannten Wurzelsauger bildet, sich dadurch über eine ziemlich große Landfläche ausbreiten kann.

Im Gegensatz zur gleichen Minze gilt dieses Gewürz aus dem Garten jedoch nicht als "Aggressor". Auf der Basis von Estragon wurden viele Heilmittel und Medikamente erfunden, auch beim Einlegen und Konservieren von Gurken ist es gut zu würzen.

Ein scharfes Kraut wie Liebstöckel kommt in Gartengrundstücken nicht so häufig vor wie die oben genannten Pflanzen.

Es hat jedoch eine riesige Liste von nützlichen Eigenschaften und Vitaminen in seiner Zusammensetzung. Liebstöckel ist kältebeständig, sein Busch ist stark genug und hat auch dekorative Blumenstiele, mit denen er ein Blumenbeet oder jeden anderen Blumengarten sicher dekorieren kann.
Gewürze im Garten können zehn Jahre lang am selben Ort wachsen.