Den Kirschbaum ernten

Der Kirschbaum erfreut uns immer wieder mit seinen leckeren Beeren. Kirschbeeren enthalten unzählige für unseren Körper nützliche Komponenten.

Diese süßsauren Beeren enthalten Zitronen-, Apfel-, Bernstein-, Fol- und Salicylsäure. Doch damit nicht genug, Kirschen enthalten noch Pektinstoffe, Vitamine B, C, A, Mikro- und Makroelemente und vieles mehr. Mit anderen Worten, es ist ein wertvolles Produkt auf unserem Tisch.

Im Moment gibt es eine große Anzahl von Kirschsorten. Auch der Kirschbaum wird je nach Reife in drei Arten unterteilt. Es gibt Kirschen der frühen Reife, der mittleren Reife und der späten Reife.

Frühe Kirsche kann in der zweiten Junihälfte geerntet werden. Zu diesen Sorten gehören: Wunderkirsche, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, In Erinnerung an Yenikeev, Schokoladenmädchen, Jugend.

Sorten für die Zwischensaison geerntet im Juli, in der zweiten Hälfte des Monats. Zu diesen Sorten gehören: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Wolochaevka, Turgenjewka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novelle.

Späte Sorten im August geerntet. Zu den späten Sorten gehören Sorten wie: Großzügig, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

An sonnigen Orten reifen Kirschen schneller. Sobald reife Beeren erschienen sind, müssen sie gepflückt werden, sonst können sie abfallen oder Vögel picken sie.

Unreife Beeren wie Äpfel oder Birnen sollten am besten nicht entfernt werden, da diese nicht nachreifen können. Wenn ein Transport geplant ist, können die Beeren zwei bis drei Tage vor der vollen Reife entfernt werden.

Die Ernte erfolgt am besten vor der Mittagszeit oder am Abend, wenn die Sonne nicht mehr so ​​heiß ist. Das Wetter muss trocken sein. Wenn es im Sommer regnerisch ist, kann sich der Geschmack von Kirschen aufgrund der Fülle an Feuchtigkeit erheblich verschlechtern.

Auch übermäßige Feuchtigkeit kann zur Verformung und Zerkleinerung der Beeren beitragen. Und auch der Zerfallsprozess kann sich beschleunigen. In diesem Fall müssen Sie die Beeren so schnell wie möglich ernten und verarbeiten.

Die Ernte kann manuell oder maschinell erfolgen.

In kleinen Bereichen erfolgt die Abholung meist von Hand. Es hängt alles davon ab, wofür die Ernte bestimmt ist. Es kann Transport, Verarbeitung, Frischverzehr sein. Es gibt verschiedene Techniken für die manuelle Montage:

Sammlung zusammen mit dem Griff (diese Technik wird für die langfristige Lagerung, den Transport verwendet)

Beeren pflücken ohne zu schneiden (diese Technik wird "melken" genannt - sie wird nur verwendet, wenn die Kirsche sofort verarbeitet oder verzehrt werden soll. In dieser Form kann die Kirsche nicht länger als zwei Tage gelagert werden)

Kirschen mit einem Teil des Stiels mit einer Gartenschere pflücken (bei dieser Version wird der Stiel halb gelassen, für längere Lagerung)

Es ist unerwünscht, die Beeren vom Baum zu schütteln, da die Beeren beim Schlagen knittern können. Es empfiehlt sich dennoch, eine Folie unter den Baum zu legen, damit die Ernte verlustfrei erfolgt.

Sie müssen Kirschen in einem belüfteten Behälter lagern, dies können Körbe oder Kisten aus Birkenrinde oder Weide sein, Sie können auch Kartons oder Körbe mit Sackleinen verwenden (sie werden "Säulen" genannt).

Die Kirschernte wird Sie sicherlich begeistern. Wählen Sie die für Sie beste Erntemethode und Sie werden definitiv Erfolg haben.