Nord-Saperavi-Traube

Die Saperavi North-Traube wird hauptsächlich zur Weinherstellung angebaut, ist aber geschmacklich durchaus für den Frischverzehr geeignet. Neben dem gleichnamigen Wein wird diese Traube zur Herstellung von mehr als 10 verschiedenen Weinsorten verwendet. Die Rebsorte Saperavi zeichnet sich durch hohe Erträge und gute Winterhärte aus. Die Rebe ist in der Lage, ziemlich kalte Winter ohne Schutz zu überstehen.

Saperavi-Trauben: Beschreibung der Sorte und der Eigenschaften

So sehen Saperavi-Trauben aus: Foto der Sorte

Die Saperavi-Traube braucht keine Einführung. Diese Sorte ist nicht nur in Georgien bekannt, sie wird seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Saperavi, übersetzt aus dem Georgischen, bedeutet "Farbe", was durchaus mit den Besonderheiten dieser Sorte übereinstimmt. Saperavi-Trauben zeichnen sich durch eine erhöhte Konzentration der Farbstoffe aus. Aus dem gleichen Grund werden Trauben manchmal als Saperavi-Dyer bezeichnet und zum Färben anderer Weine und Getränke verwendet.

In Gärten wird in der Regel die nördliche Sorte dieser Rebe angebaut, die sich durch ihre hohe Frostbeständigkeit auszeichnet. Die Saperavi North Traube erschien Mitte des letzten Jahrhunderts, sie ist eine Kreuzung aus zwei Sorten - Saperavi und North. Obwohl die Nordsaperavi-Traube für den Anbau in der Wolga-Region und im Nordkaukasus zugelassen ist, hält die Pflanze nach Angaben von Gärtnern aus anderen Regionen Temperaturen bis minus 27 - 30 Grad aus.

Die Rebsorte Saperavi North zeichnet sich als technische Rebsorte aus. Das heißt, es ist vor allem für die Verarbeitung bestimmt. Die Sorte eignet sich perfekt zur Herstellung von Säften, Weinen, Erfrischungsgetränken sowie zur Herstellung von Rosinen und Rosinen. Die Reifezeit der Trauben ist mittelspät, die Vegetationsperiode beträgt mindestens 3,5 Monate.

Saperavi North Trauben: Foto der Sorte

Die Saperavi-Weintraube hat abgerundete Blätter, mittlere Größe und zweigeschlechtige Blüten. Eine Traube reife Trauben wiegt etwa 200 g, eher einer konischen Form.

Die Früchte der Rebsorte Saperavi haben eine satte dunkelblaue Farbe mit einer wachsartigen Blüte, die den Trauben innewohnt. Übrigens, je dicker diese Schicht, desto besser und länger bleiben die Trauben erhalten. Pruin, wie es auch Wachsbeschichtung genannt wird, schützt Früchte vor mechanischen Beschädigungen, Wetteränderungen, den Auswirkungen verschiedener pathogener Mikroorganismen und Feuchtigkeitsverdunstung.

Die Früchte der Trauben haben die richtige ovale Form und wiegen bis zu 1,2 Gramm. Die Anzahl der Samen in einer Beere beträgt nicht mehr als 5. Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig, der Geschmack ist harmonisch. Zu beachten ist, dass die Saftigkeit und der Geschmack der Saperavi-Trauben eine der Voraussetzungen für die Einstufung der Sorte als technisch sind, denn für die herstellung von weinen sowie verschiedenen getränken werden beeren benötigt, die große mengen an saft enthalten.

Auch die Rebsorte Saperavi Severny zeichnet sich durch eine moderate Trockenheitsresistenz aus. Der Blütenabwurf wird selten beobachtet, die Beeren sind praktisch nicht anfällig für Erbsen.

Das Schießen der Saperavi-Trauben beginnt ab Ende September. Die Sorte zeichnet sich durch hohe und stabile Erträge aus. Abhängig von der landwirtschaftlichen Anbautechnik werden auf einem Hektar bis zu 115 Zentner geerntet.

Pflanzregeln für Saperavi-Trauben

Severny Saperavi-Trauben werden im Herbst gepflanzt, damit der Sämling Zeit hat, gut zu wurzeln und sich auf die Überwinterung vorzubereiten. Dieser Zeitraum fällt auf Ende September - Anfang Oktober, jedoch spätestens zwei Wochen vor Beginn der erwarteten Kälte.Experten stellen fest, dass das Pflanzen von Trauben im Herbst zu einer schnelleren Entwicklung des Wurzelsystems und einer einfachen Anpassung der Sämlinge beiträgt. Wenn Sie sich entscheiden, im Frühjahr Trauben zu pflanzen, müssen Sie dies von Mitte Mai bis Ende der ersten Junidekade tun.

Die Wahl des Pflanzmaterials muss verantwortungsvoll angegangen werden. Setzlinge sollten von bewährten und bekannten Erzeugern oder Baumschulen gekauft werden, sonst riskieren Sie den Kauf einer ganz anderen Sorte. Zum Pflanzen ist ein einjähriger Sämling bis zu einem halben Meter Höhe und bis zu 1 cm Dicke optimal.Gesunde Triebe zeichnen sich durch einen grünen Schnitt, das Vorhandensein von weißen Wurzeln und bereits reifen Knospen aus. Sämlinge von Saperavi-Trauben sollten vor dem Pflanzen mindestens einen Tag in Wasser gelegt werden, damit das Wurzelsystem mit Feuchtigkeit gesättigt ist und die Pflanze das Pflanzen leichter übertragen kann. Danach müssen die Wurzeln ein wenig beschnitten werden und der Saperavi-Traubensämling selbst sollte gekürzt werden, sodass nicht mehr als 4 Augen übrig bleiben.

Saperavi North Trauben: Foto der Sorte

Die Rebfläche sollte gut beleuchtet sein, da der Geschmack der Früchte und der Ertrag direkt von der Sonneneinstrahlung abhängig sind. In diesem Fall sollte sich der Landeplatz auf der Süd-, West- oder Südwestseite befinden. Wenn das Gelände ein Gefälle hat, werden in seinem mittleren Teil Trauben gepflanzt. Andere Kulturpflanzen wie Obstbäume müssen mindestens 5 Meter entfernt sein, damit sie die Trauben nicht behindern. Es lohnt sich nicht, Saperavi-Trauben im Tiefland zu pflanzen, da die Wahrscheinlichkeit des Einfrierens hoch ist. Zudem verträgt die Rebsorte Saperavi Severny keine hohe Luftfeuchtigkeit.

Der Durchmesser der Pflanzgrube kann bis zu 1 Meter betragen. Am Boden des Lochs muss eine mindestens 10 cm dicke Schotterschicht gegossen werden. Wenn Sie vom Rand des Lochs etwas zurücktreten, müssen Sie ein Rohr mit einem Durchmesser von mindestens 5 cm installieren, mit dem der Sämling gegossen wird. Als nächstes wird eine 15-20 cm dicke Schicht fruchtbaren Bodens in die Grube gegossen und Kaliumphosphatdünger aufgetragen. In Abwesenheit von Mineraldüngern wird Holzasche diese vollständig ersetzen. Dann wird wieder eine Erdschicht gegossen, erneut Dünger ausgebracht und der Boden wieder bedeckt. Mindestens fünf Eimer Wasser werden in das Loch gegossen und das Loch wird ein oder zwei Monate in diesem Zustand belassen.

Nach dieser Zeit wird eine kleine Erhebung aus dem Boden gebildet, ein Sämling wird darauf gelegt, die Wurzeln sorgfältig korrigiert und dann wird die Erde in das Loch gegossen. Der Boden wird etwas gestampft und gut bewässert. Als nächstes wird der stammnahe Kreis mit einer Folie bedeckt und der Sämling selbst wird unter eine Plastikflasche gelegt. Nachdem die Pflanze Wurzeln geschlagen hat und wächst, werden die Folienabdeckung und der Plastikbehälter entfernt.

North Saperavi-Traube: Sortenpflege

Saperavi-Trauben: Foto der Weinsorte

Die Rebsorte Saperavi wird Sie bei richtiger Pflege zu jeder Jahreszeit mit einer reichen Ernte begeistern. Saperavi North erfordert keine besondere Pflege, es gibt jedoch eine Reihe von Nuancen, die Sie kennen müssen, um das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung der Rebe zu gewährleisten.

Das Gießen der Saperavi Severny-Trauben nach der Überwinterung beginnt, sobald der Schnee schmilzt. Bis zu drei Jahre alte Triebe werden während des Pflanzens durch ein im Loch installiertes Rohr bewässert.

Unter jedem Busch müssen mindestens vier Eimer mit abgesetztem und warmem Wasser hinzugefügt werden.

Während der gesamten Vegetationsperiode wird mehrmals reichlich gegossen. Das erste Mal ist etwa eine Woche bevor die Knospen zu blühen beginnen. Dann - am Ende der Blüte der Trauben. Damit die Pflanze im Spätherbst leichter und verlustfrei überwintern kann, sollten die Trauben auch gut bewässert werden.

Wenn die Beeren zu reifen beginnen und allmählich blau werden, sollte das Gießen eingestellt werden.

Wenn Sie Saperavi Severny Trauben ausschließlich für die Weinherstellung anbauen möchten, reicht eine Bewässerung vor dem Winter für die Trauben.

Die Rebsorte Saperavi Severny reagiert gut auf die Düngung sowohl mit komplexen Mineraldüngern als auch mit organischem Material. Wenn beim Pflanzen von Sämlingen von Saperavi-Trauben Düngemittel in der erforderlichen Menge ausgebracht wurden, kann die nächste Top-Dressung nach 3 - 4 Jahren erfolgen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Pflanze bereits geformt und bereit für die Fruchtbildung.

Das erste Top-Dressing wird im Frühjahr durchgeführt, wobei jedem Busch ein Komplex von Mineralstoffen zugeführt wird, der aus Carbamid, Kalium und Superphosphat besteht. Die Düngung der Pflanze erfolgt durch Einbringen von Substanzen in speziell vorbereitete kleine Rillen, die dann mit Erde bestreut werden.

Unter organischen Düngemitteln wird empfohlen, Torf, Humus und Vogelkot zu verwenden. Darüber hinaus ist es besser, solche Verbände einzeln herzustellen.

Hühnerkot kann etwa eine Woche vor der Blüte der Trauben aufgetragen werden. Zur Vorbereitung des Top-Dressings werden zwei Teile Wasser für einen Teil des Düngers genommen. Die resultierende Mischung wird mindestens 10 Tage lang bestehen bleiben. Zum Gießen von Pflanzen wird die infundierte Lösung im Verhältnis eins zu fünf verdünnt. Fügen Sie zusätzlich in einem Eimer oder einem anderen verwendeten Behälter einen Esslöffel Kalium-Phosphor-Dünger hinzu.

Es ist besser, solche stickstoffhaltigen Verbände vor Mitte Juli anzulegen. In Zukunft sollte die Pflanze Nährstoffe für die Bildung und Reifung von Früchten verbrauchen und nicht das Wachstum von grüner Masse, das durch Stickstoffdünger stimuliert wird.

Wenn die Saperavi-Trauben zu reifen beginnen, werden die Büsche mit einer Lösung aus Phosphor-Kalium-Dünger bewässert. Top-Dressing kann auch trocken auf den Stammkreis aufgetragen oder die Pflanzen mit einer Mineralstofflösung besprüht werden.

Saperavi North Trauben: Foto der Sorte

Der Rebschnitt ist eine der Voraussetzungen, um hohe Erträge zu erzielen.

Der Schnitt erfolgt im Herbst, am Ende der Vegetationsperiode des Busches. Ein solches Verfahren verjüngt nicht nur die Erträge, sondern verjüngt auch die Pflanze und verlängert die Lebensdauer der Rebe. Im Frühjahr beschränken sie sich auf den Hygieneschnitt, bei dem getrocknete oder erkrankte Triebe entfernt werden.

In der Regel verbleiben durch den Schnitt nicht mehr als 8 Ärmel an jungen Büschen. An erwachsenen Büschen werden junge Triebe bis zu einem halben Meter Länge entfernt. Bei Trieben über 80 cm Länge werden die gebildeten Stiefsöhne entfernt und die Spitzen um 8-10 cm abgeschnitten.

Im Sommer müssen Sie die Blätter und die Triebe, die die Weintraube vor der Sonne bedecken, rechtzeitig abschneiden. Ein solches Verfahren trägt zu einer schnellen und gleichmäßigen Reifung der Beeren bei.

Es wurde wiederholt festgestellt, dass Saperavi Severny Fröste gut verträgt. Wenn der Winter jedoch schneearm ist, ist es immer noch besser, die Büsche abzudecken. Die Rebe wird vorsichtig von der Stütze entfernt und anschließend mit Fichtenzweigen bedeckt. Dann wird in Form einer Hütte ein Bogenpaar installiert, über das ein spezielles Abdeckmaterial gezogen wird. Es ist wichtig, dass ein solcher Unterstand frische Luft eindringen lässt.

North Saperavi-Trauben: Bewertungen von Gärtnern

Saperavi-Trauben: Foto der Sorte

Gärtnern, die den Anbau von Weinreben praktizieren, wird sogar Anfängern empfohlen, keine Angst vor dem Anbau dieser Sorte zu haben, da sie so unprätentiös in der Wartung, frostbeständig und klimabeständig ist.

Außerdem weisen die Bewertungen ausnahmslos auf einen konstant reichen Ertrag von Saperavi North-Trauben hin.

Aber die Meinung der Gärtner über die Notwendigkeit, die Büsche für den Winter zu schützen, war geteilt, einige von denen, die in den zentralen Regionen leben, schützen Trauben unabhängig von den erwarteten Wintertemperaturen, während andere darauf hinweisen, dass die Büsche nicht für das erste Jahr , gut überwintern ohne Unterstand.

Saperavi North Traube: Video über die Weinsorte

Neben den positiven Rückmeldungen von Gärtnern ist ihre Forderung seit einem halben Jahrhundert eine unbedingte Bestätigung der hervorragenden Qualitäten der Rebsorte Saperavi North. Und für diejenigen, die nur mit dem Anbau von Weinreben experimentieren, ist die Rebsorte Saperavi perfekt.