Muskat-Trauben

Muscat-Trauben sind eine ziemlich große Gruppe von Sorten, die wiederum zu den mehrjährigen Lianen oder mit anderen Worten zu den Kulturtrauben gehören. Die Gruppe hat ein charakteristisches und intensives Muskataroma, es ist nicht schwer zu schließen, woher der Name Muscat stammt. Muscat-Trauben haben praktisch keine Beschränkungen in Bezug auf die Zoneneinteilung und werden in verschiedenen Regionen und Ländern angebaut. Heute analysieren wir die Eigenschaften der Sorten, beschreiben die beliebtesten Sorten und wie man sie anbaut.

Muskattrauben - Beschreibung

Muskat-Trauben

Die Geschichte von Maskat reicht Jahrhunderte und sogar Jahrtausende zurück. Seine Bezüge finden sich sogar in der Geschichte des antiken Roms. Muscat ist ein einziger Name für mehrere Sorten und Arten.

Bei der Beschreibung der äußeren Indikatoren von Muscat-Trauben hat jede Unterart ihre eigenen individuellen Eigenschaften und Merkmale, aber auch Gemeinsamkeiten sie in einer Gruppe zu vereinen sind natürlich.

• Der Duft von Moschus ist das Hauptmerkmal dieser Sorten unter der großen Vielfalt der Trauben.
• Große Beeren mit dichtem Fruchtfleisch.
• Fast völliges Fehlen von Knochen. Reifere Beeren enthalten 2-3 Samen. Eine junge Ernte kann ganz ohne sie sein.
• Die nicht dicke Schale ist angenehm zu essen, die Beeren müssen nicht geschält werden. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom Fruchtfleisch der Beeren. Es ist nicht herb, süß und knusprig.

Achtzig Prozent dieser Rebsorte werden in kulinarischen Bereichen verwendet. Muskat wird wie andere Rebsorten roh verzehrt. Sie stellen daraus auch Desserts und Säfte her, fügen es zu Salaten und Gebäck hinzu und bereiten Wein zu.

Sommeliers charakterisieren Weine dieser Sorte mit einem reichen und erkennbar ausgeprägten Geschmack, der ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist.

Heute wird Muscat in fast allen entwickelten Ländern mit entsprechendem Klima angebaut, doch die umfangreichsten und umfangreichsten Weinberge befinden sich in Spanien, Italien, Frankreich, Portugal. In diesen Ländern ist der Anbau von Muscat-Sorten bereits zur Norm geworden und wird als Privat- und Familienunternehmen betrieben.

Alle Arten von Muscat-Trauben sind mit Aminosäuren und Spurenelementen wie Kalium und Calcium angereichert. Muscat hat einen relativ hohen glykämischen Index. Aber vom Kaloriengehalt her ist es durchaus für ein Diätmenü geeignet.

In diesem Zusammenhang ist die Verwendung eines solchen Produkts in Lebensmitteln sinnvoll und erforderlich (mit Ausnahme individueller Produktunverträglichkeiten).

Neben einer allergischen Reaktion ist Diabetes mellitus eine Kontraindikation für die Verwendung in Lebensmitteln, da der Zuckergehalt recht hoch ist. Muskatnuss reizt auch Magen und Darm.

Beliebte Muskatnuss-Sorten

Die Verwendung von Muscat-Trauben ist so vielfältig, dass die Nachfrage nur jedes Jahr wächst. In diesem Zusammenhang nehmen seine Plantagen nur zu, und Versuche zur Schaffung neuer Sorten sind erfolgreich und nicht sehr erfolgreich.

Worauf ist bei der Auswahl zu achten? Bevorzugen Sie bewährte Sorten, und wir helfen Ihnen, indem wir Ihnen nachfolgend eine Liste präsentieren:

- "Hamburg"

Diese Sorte unterscheidet sich nicht in der frühen Reife und Sie können nach 145-150 Tagen ernten. Aus einem Hektar Trauben können Sie bis zu 11.000 Kilogramm ernten. Die Früchte sind klein, nur 3-4 Gramm, blau mit kleinen violetten Flecken auf der Schale. Ein Bund wiegt durchschnittlich 270 Gramm.

Das Aroma ist von Natur aus Muskatnuss. Die Haut ist stark, was für den Weitertransport ein großer Vorteil ist. Der Saft hat praktisch keine Farbe. Der Zuckergehalt pro 100 Milliliter Saft beträgt etwa 22 Gramm.

Frostbeständigkeit ist für südliche Regionen geeignet, Kälte über 18 Grad übersteht sie nicht. Es ist sehr anfällig für die Dominanz von Schädlingen und Krankheiten.

- "Alexandria"

Spät reifende Sorte. Die Traube ist voluminös, dreieckig-konisch geformt. Das Gewicht kann 700 Gramm erreichen und eine Beere wiegt etwa 7 Gramm. Die Farbe der Frucht ist orange-gelb, die Form ist ein länglicher Kreis.

Das Aroma der Sorte kann nicht geschrieben werden, es ist von Natur aus Muskatnuss, aber sein Reichtum kann als charakteristisches Merkmal angesehen werden. Anfällig für Krankheiten und verträgt keine starken Fröste.

- "Pleven Muscat"

Die Sorte, die zweifellos führend auf unserer Liste ist. Große Beeren und Trauben, erstere können ein Gewicht von 8 Gramm erreichen und letztere nicht mehr als 800 Gramm. Diese Sorte hat einen Vorteil gegenüber den beiden vorherigen.

Es ist ziemlich widerstandsfähig gegen klimatische Veränderungen, was seine Zonierung erweitert. Der Hauptvorteil ist der hellste und reichhaltigste Muskatnussgeschmack.

- "Glänzend"

Vor allem werden wir von privaten Gärtnern geliebt, aber es wird auch im industriellen Maßstab angebaut. Der Muskatgeschmack ist nicht stark, sondern eher weich und zart. Die Beeren sind stark beim Beißen und knirschen sogar ein wenig.

Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 7 Gramm. Die Farbe der Beeren ist pastellrosa. Die Sorte hat eine gute Immunität gegen Krankheiten, verträgt aber leider kein kaltes Wetter.

- "Frumoasa Albe"

Im Alltag werden Gärtner oft als "White Beauty" bezeichnet. Die Beeren haben eine eigentümliche gelb-goldene Farbe und ihr Gewicht beträgt acht Gramm. Diese Sorte eignet sich am besten für einen Geschäftsbereich, nämlich den Handel.

Es hat ausgezeichnete Transporteigenschaften. Die Ernte ist perfekt gelagert und hält hohen klimatischen Temperaturen stand, ohne zu verderben. Hat auch optisch einen Vorteil. Gleich große Beeren werden exakt zu einem bis zu fünfhundert Gramm schweren Bündel gefaltet.

- "Sommer-Muskat"

Die Reifezeit beträgt 120 Tage. Die Pflanze ist groß in ihrer Größe und gehört zu den Wüchsigen. Die Beeren sind groß, länglich, das Fruchtfleisch hat eine dichte Struktur, eine gelb-sumpfige Farbe und ein Gewicht von bis zu 8,5 Gramm. Der Zuckergehalt beträgt 20 % pro 100 Gramm. Es verträgt leicht keinen strengen Frost bis zu etwa 23 Grad.

- "Livadia"

Bezieht sich auf Sorten mit früher Fruchtbildung. Die vegetative Entwicklung ist langsam. Die Beeren auf der Traube sind nicht dicht und bis zu 550 Gramm groß. Die Farbe der Frucht ist bernsteinfarben, aber wenn die Beere überreif ist, nimmt sie einen goldenen Farbton an.

Geschmacksqualitäten stehen anderen Sorten nicht nach. Die Beeren sind knusprig, saftig und süß. Es hat gute Indikatoren für die Frostbeständigkeit und verträgt Krankheiten ziemlich gut.

- "Rosa"

Reift in etwa drei Monaten. Die Trauben sind kegelförmig, das Gewicht überschreitet 250 Gramm nicht. Die Früchte haben eine ovale, reife Kirschfarbe mit einem reichen Muskatduft und einer charakteristischen hellen Blüte.

Es verträgt kurze Transporte gut, da seine Lagerzeiten nicht lang sind. Sie ist sehr anfällig für Krankheiten und verträgt keinen Frost.

Rebsorte Muskat. Landeregeln

Bei der Anpflanzung dieser Art sollte es keine Schwierigkeiten geben. Es ist unprätentiös und hat keine Landefunktionen. Alles ist wie bei gewöhnlichen Trauben. Vor dem Pflanzen wird für jeden Setzling ein individuelles 80 Zentimeter großes Loch von allen Seiten und in der Tiefe gegraben.

Wenn kein Bäumchen, sondern ein Steckling gepflanzt wird, ist das Pflanzen in Reihen mit einem Abstand von jeweils einem bis eineinhalb Metern geeignet.

In der Mitte des vorbereiteten Lochs wird ein Zapfen angebracht. Seine Aufgabe ist es, junge Trauben zu unterstützen. Der Boden des Lochs ist bis zu einer Höhe von fünf bis zehn Zentimetern mit Drainage bedeckt. Kies und Schotter sind hierfür die besten Zutaten.

Als nächstes gieße ich einen Erdhaufen auf die vorbereitete Drainage, auf die wiederum ein Sämling gelegt wird. Es ist wichtig, die Wurzeln gut zu verteilen und über die gesamte Oberfläche zu verteilen, danach werden sie mit Erde bedeckt. Die Stecklinge werden einfach nach dem Plan der Reihenpflanzung in den Boden vertieft, mit Erde bedeckt und zur Unterstützung ebenfalls an einen Pflock gebunden.

Nachdem der Sämling mit Erde verschlossen wurde, werden organische Düngemittel 2-3 Zentimeter tief entlang des Umfangs der jungen Pflanzung aufgetragen. Humus und Torf eignen sich dafür am besten. Bei Aussaat im Spätherbst ist Mulchen bis 10 cm Pflicht.

Vor dem Wintereinbruch werden die Sämlinge mit einer Folie oder einem ähnlichen Material bedeckt, da selbst wenn eine frostbeständige Sorte gepflanzt wird, diese im Winter nicht genug Kraft gewinnt, um der Kälte zu widerstehen.

Muskattrauben: Pflegeregeln

Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale in Bezug auf Pflege, Wuchsgröße und Pflanzennutzungspläne. In diesem Artikel werden wir nicht die außergewöhnlichen Merkmale der Pflege bestimmter Sorten beschreiben, sondern die wichtigsten aufzeigen, die für alle Muscat-Trauben gelten.

1. Bei Muscat-Trauben wird ein Tropfbewässerungssystem angewendet, insbesondere bei Plantagen mit großen Größen und Flächen. Wenn Sie in Ihrem Ferienhaus ein oder zwei Pflanzen anbauen, ist natürlich eine rechtzeitige Befeuchtung des Bodens nach Bedarf der Trauben für Sie geeignet. Die häufigste und voluminöseste Bewässerung erfolgt während der Wachstumsphase einer jungen Pflanze. Und während der Fruchtreife wird die Feuchtigkeit reduziert, da Überschuss die Ernte wässrig macht.
2. Das Mulchen wird auf Landungen jeder Größe durchgeführt. Dadurch erhält Ihre Pflanze Top-Dressing, Feuchtigkeit verdunstet nicht so schnell, was wiederum die Bewässerungshäufigkeit reduziert.
3. Es ist vorzuziehen, die Sämlinge am Spalier zu befestigen, dann müssen Sie die Stütze nicht entsprechend dem Wachstum der Trauben ändern.
4. Obligatorischer jährlicher Rückschnitt im Frühjahr oder Herbst, jedoch immer vor Beginn der Kälte. Führen Sie dieses Verfahren mit einer Gartenschere durch. Beim Beschneiden entfernen sie alle unnötigen Triebe und lichten den Busch aus, um die Ernte für die nächste Saison zu erleichtern.
5. Die Bodenlockerung erfolgt zwischen den Reihen und direkt unter dem Traubenstrauch. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Sie keine Tiefenlockerung vornehmen sollten, da Sie das Wurzelsystem der Pflanze beschädigen können. Dieses Verfahren wird alle ein bis drei Wochen durchgeführt und konzentriert sich auf die Zusammensetzung des Bodens, die Häufigkeit des Gießens und die klimatischen Bedingungen.
6. Um ihre Trauben vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, werden sie zweimal im Jahr besprüht. Überwachen Sie während der gesamten Wachstums- und Entwicklungsphase den Zustand der Blätter und den gesamten Zustand der Trauben im Allgemeinen. Und wenn sie Veränderungen bemerken, werden sie mit Fungiziden oder Insektiziden behandelt.
7. Vor dem Einsetzen des kalten Wetters werden Muscat-Trauben bedeckt. Ob dieses Verfahren durchgeführt werden soll oder nicht, hängt von der Anbauregion ab.