Bohnensorten - groß, klein, rot, weiß, grün, nützliche Eigenschaften jeder Sorte

In der Antike galten Bohnen nur als Zierpflanze und wurden in keiner Weise gegessen. Aber zu Beginn des 18. Jahrhunderts geschah ein Wunder und es wurde zum Kochen verwendet.

Bohnensorten: Beschreibung

Es gibt zwei Arten von Bohnen - große und kleine (je nach Größe). Für großfrüchtige Bohnen müssen wir Columbus danken, aber kleine Bohnen wurden in zentralasiatischen Ländern angebaut.

Diese beiden häufigen Arten umfassen drei weitere Unterarten - diese sind weiß, rot und Spargel... Es gibt auch schwarze Bohnen, aber sie sind in Russland nicht sehr beliebt.

Bohnensorten: Foto

rote Bohnen

Rote Bohnen sind das am häufigsten vorkommende Lebensmittel in Südamerika. Es enthält viel Protein und unverdauliche Ballaststoffe. Ihre rosige Farbe erhielt sie durch den hohen Gehalt an Vitamin A, das sich gut auf das Sehvermögen auswirkt. Stellen Sie sich vor, es gibt mehr als 200 Arten solcher Bohnen und nur 20 davon werden zum Kochen verwendet.

Es gibt eine Unterart wie lockige Bohnen und ihre Höhe kann 2-3 Meter erreichen.

Wichtig: Diese Bohnensorte enthält zwei sehr wichtige Aminosäuren, Lysin und Tryptophan, die in unserem Körper nicht vorhanden sind. Daher ist der Verzehr der roten Sorte sehr vorteilhaft für unser Wohlbefinden. Schließlich sind diese nützlichen Stoffe auch in Fleisch enthalten, aber es gibt immer noch eine riesige Menge an Cholesterin.

Aber dennoch haben solche Bohnen einen Nachteil - es ist ihr hoher Kaloriengehalt. Auch hier gibt es zwar Vorteile, man kann zwar etwas essen, aber das Sättigungsgefühl wird Sie noch lange nicht verlassen.

Rote Bohnen: Foto

Grüne Bohnen

Es ist nicht so proteinreich wie Rot. Der Unterschied ist sicherlich nicht signifikant, etwa 5 Prozent, aber diese Sorte hat mehr Ballaststoffe und Ballaststoffe. Sie sind ausgezeichnete Sammler von Schlacken und anderen bösen Dingen. Dies verbessert die Darmfunktion.

Grüne Bohnensorte: Foto

weiße Bohnen

Weiße Bohnen sind reich an Kohlenhydraten. Und unser Körper wandelt sie perfekt in Energie um. Aber diese Bohnen enthalten am wenigsten Proteine ​​und Kohlenhydrate, die nicht verdaut werden. Aus diesem Grund müssen einige Bohnen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden, sie kochen schnell. Diese Art von weißen Bohnen ist sehr hitzeliebend und verträgt keinen Kälteeinbruch. Ihre Ernte ist die bemerkenswerteste, andere Bohnensorten können sich damit nicht rühmen.

Weiße Bohnen: Foto