Kürbis: seine Vorteile, Anweisungen zum Anbau und zur Lagerung

Der Kürbis stammt ursprünglich aus Mexiko, hat sich aber in Russland gut durchgesetzt und wird seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Es gibt viele Arten, es gibt sogar dekorative ungenießbare, aber sehr schöne Sorten. Und wahrscheinlich träumt jeder Gärtner davon, eine riesige orangefarbene Schönheit zu züchten, die auch lecker und gesund ist. Daher werden wir weiter über den Kürbisanbau sprechen.

Über die Vorteile von Kürbis oder warum er angebaut wird

Nicht nur wegen der Größe und leuchtenden Farbe kann der Kürbis als Königin bezeichnet werden. Durch den Gehalt an Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, ist Kürbis um ein Vielfaches höher als Karotten. Grobe Ballaststoffe regulieren die Darmfunktion, Kalium unterstützt das Herz und enthält außerdem Vitamine der Gruppe B, C, E, Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor und vieles mehr. Der Kürbis kann gekocht oder gebraten, gebacken, zu Pfannkuchen verarbeitet oder gegrillt werden. Suppen, Marmeladen werden daraus hergestellt, zu Brei hinzugefügt, roher Kürbis wird in Salate gegeben. Im Herbst, am Vorabend von Halloween, ist Kürbis das beliebteste Gemüse.

Pflanzen und verlassen

Denken Sie bei der Auswahl eines Ortes (immer gut beleuchtet) daran, was hier letztes Jahr gewachsen ist. Der Kürbis kann nicht nach "Verwandten" gepflanzt werden: Zucchini, Kürbis und Gurken. Aber nach Rüben, Karotten, Kohl und Zwiebeln wird es sehr gut gehen. Graben Sie den Boden gut aus und entfernen Sie alle Wurzeln und Pflanzenreste des letzten Jahres - sie sind die Ursache für viele Krankheiten. Sowie Insektenlarven, wenn Sie auf welche stoßen. Nachdem die Erde zuvor gut verschüttet wurde, werden die Samen in einem Abstand von etwa einem Meter in einer Tiefe von 6-8 cm gepflanzt, wonach die Löcher mit Humus oder Torf gemulcht werden können.

Sämlinge sollten in etwa einer Woche erscheinen, nach 3-4 Blättern sollten schwache Pflanzen entfernt werden und nur die stärksten bleiben. Wenn Sie sich entscheiden, Kürbissämlinge anzubauen, härten Sie die Sämlinge aus, bevor Sie sie ins Freiland verpflanzen, und tun Sie dies nur bei warmem Wetter.
Der Kürbis liebt Feuchtigkeit sehr, aber wenn Sie Wasser aus einem Brunnen oder Brunnen gießen, können Sie die Pflanze zerstören, nur warmes Wasser ist zum Gießen geeignet. Ein sehr wichtiger Punkt ist auch die Bildung von Wimpern - es ist notwendig, alle überschüssigen Seitentriebe zu entfernen, 2-3 Eierstöcke an der Wimper zu belassen und die Oberseite zu stecken. Wenn der Kürbis weiter blüht, schneiden Sie alle Blüten gnadenlos ab, nur so können große Früchte wachsen. Breiten Sie die Wimper aus und bedecken Sie sie an mehreren Stellen mit Erde, dort erscheinen Wurzeln und dies versorgt die Pflanze mit zusätzlicher Nahrung. Achten Sie darauf, dass die Kürbisse nicht auf dem Boden liegen (Steine ​​oder Ziegel auf das Brett legen), und zwar solange die Früchte klein sind, damit Sie später nicht versehentlich den Stiel abbrechen.
Manchmal wird die Pflanze krank, meistens ist es Bakteriose, Mehltau und verschiedene Arten von Fäulnis. Entfernen Sie in diesem Fall alle beschädigten Stellen und besprühen Sie die Pflanze mit kupferhaltigen Präparaten. Eine gründliche Vorbereitung des Bodens, die Bekämpfung von Staunässe und die rechtzeitige Entfernung von Unkraut helfen, Krankheiten zu vermeiden.
Wenn Sie sehen, dass kleine Insekten auf den Blättern schwärmen, handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine Melonenblattlaus. Eine Seifenlösung oder ein Wermutaufguss hilft, ihn loszuwerden. Oder Sie rufen Marienkäfer zu Hilfe – sie ernähren sich von Blattläusen!

Kürbisernte ernten und lagern

Geerntet im Herbst, wenn die Rinde zu härten beginnt und der Stiel vertrocknet. Nach der Ernte werden die Kürbisse einige Wochen in der Wärme liegen gelassen, während dieser Zeit verdunstet überschüssige Feuchtigkeit und das Fruchtfleisch speichert mehr Zucker.Für die langfristige Lagerung des Produkts müssen bestimmte Bedingungen eingehalten werden: Es muss trocken, dunkel, kühl (+ 3… + 12 ° C) sein und der Ort muss gut belüftet sein. Es kann ein Keller, eine Garage, ein Dachboden, ein Balkon sein - egal, Hauptsache, alle Bedingungen müssen eingehalten werden. Führen Sie regelmäßig Erntekontrollen durch, um Früchte zu erkennen, die begonnen haben, sich zu verschlechtern.
Wenn Sie einen Zierkürbis angebaut haben, wird dieser geerntet, wenn die Schale dick und hart wird, jedoch immer vor dem ersten Frost. Es ist notwendig, in einem gut belüfteten Bereich zu trocknen, sicherzustellen, dass kein direktes Sonnenlicht auf die Früchte fällt, die Kürbisse regelmäßig umdrehen und auf Schimmel untersuchen. Dass der Trocknungsprozess beendet ist, erkennt man am Rascheln der Samen, das beim Schütteln zu hören ist – fertig sind unsere Deko-Elemente für den Innenraum.