Muskatnuss-Kürbis: Nutzen und Schaden

Butternut-Kürbis verdankt seinen Ursprung Mexiko. Dieses einjährige Kraut gehört zur Familie der Kürbisse. Süßer Geschmack und hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen unterscheiden sie von anderen Arten. Ernährungswissenschaftler verwenden dieses Gemüse gerne im Speiseplan ihrer Kunden, da es kalorienarm ist und somit zu einer schlanken Figur beiträgt.

Butternut-Kürbis: Beschreibung

Diese Kürbissorte hat beim Schneiden einen Muskatgeschmack, weshalb sie ihren Namen hat. Die Farben und Formen von Kürbissen sind unterschiedlich, sie hängen von den Sorten ab, die in der Muskatnuss-Gruppe enthalten sind. Es gibt jedoch auch viele Gemeinsamkeiten zwischen ihnen.

Einige Sorten erreichen 30 Kilogramm, aber die meisten Sorten überschreiten in der Regel nicht 10 Kilogramm. Der Stiel, oder auch Nabelschnur genannt, ist glatt, hart mit fünf Kanten. Das Fruchtfleisch aller Sorten hat eine reiche Konsistenz, es ist faserig, dicht ohne Leerräume im Inneren. Alle Samen befinden sich in der Mitte der Frucht. Seine Schale ist dünn und leicht zu schneiden. Das Fruchtfleisch ist unglaublich süß, was es von anderen Sorten unterscheidet.

Nützliche Eigenschaften von Butternut-Kürbis

Butternusskürbis enthält eine große Menge an Nährstoffen, daher ist sein Nährwert im Gegensatz zu anderen Sorten sehr hoch. Der Gehalt an Keratin übersteigt den Gehalt an Karotten deutlich. Darüber hinaus ist Kürbis reich an Mineralien, Vitamin C und Ballaststoffen, was die Herzfunktion usw. verbessert. Der Verzehr dieses Gemüses hilft, das Sehvermögen zu verbessern, die Hautalterung zu verlangsamen, da es Antioxidantien enthält, die Blutgefäße stärkt, den Körper von Giftstoffen befreit und die Immunität stärkt.Wie oben erwähnt, empfehlen Ernährungswissenschaftler gerne, Kürbis in die Ernährung aufzunehmen für Menschen, die brauchen nicht nur Ihre Figur zu halten, sondern auch mit Übergewicht fertig zu werden. Dieses Gemüse enthält nur 45 kcal. pro 100 Gramm.

Kontraindikationen

Als sehr nützliches Gemüse hat Butternusskürbis jedoch Kontraindikationen. Menschen mit Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür, Pankreatitis, erhöhtem Bilirubin und Cholezystitis sollten den Kürbiskonsum mit ihrem Arzt besprechen.

In der Regel kann diese Sorte aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die an diesen Krankheiten leiden.

Butternut-Kürbis ist bei kulinarischen Spezialisten sehr beliebt. Für seine Zubereitung wurden viele Rezepte erfunden, aber es ist wichtig zu wissen, dass alle seine Vitamine nur roh in unseren Körper gelangen.

Butternut-Kürbis: Regeln für die Auswahl eines Standorts und die Vorbereitung eines Standorts zum Anpflanzen

Muscat-Sorten sind nicht wählerisch und erfordern nicht viel Aufmerksamkeit und besondere Pflege. Beachten Sie jedoch, dass Sorten aus der Gruppe der Butternut-Kürbisse im Gegensatz zu anderen warme Wachstumsbedingungen bevorzugen. Es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu wachsen. Der erste ist Sämling, der zweite ist Samen. Wenn Sie in den nördlichen Regionen des Landes leben, ist es besser, einen Kürbis durch Setzlinge zu pflanzen. Im Süden können Samen direkt ins Freiland gesät werden.

Bevor Sie Ihre Schönheit pflanzen, entscheiden Sie sich für einen Ort. Sie zieht es vor, in offenen sonnigen Gebieten ohne Zugluft zu wachsen. Kürbis stellt keine Ansprüche an den Boden und kann auf allen Arten gute Erträge bringen, bevorzugt werden jedoch leichte und durchlässige Böden.Es braucht keine Düngemittel, aber um den Boden mit Nährstoffen zu sättigen, insbesondere wenn es nicht den Vorlieben des Gemüses entspricht, können im Herbst Düngemittel in Form einer Königskerze auf die Baustelle aufgetragen und gut gegraben werden.

Als guter Pflanzplatz gilt dort, wo früher Hülsenfrüchte aus der Familie der Nachtschattengewächse oder Kohlgewächse wuchsen.

Saatvorbereitung vor dem Pflanzen

Vor dem Einpflanzen der Samen müssen sie in heißes Wasser getaucht und zwei Stunden stehen gelassen werden. Als nächstes müssen sie in ein feuchtes Tuch gewickelt werden. Verarbeiten Sie Samen nicht mit Mangan oder anderen Mitteln. Das in Gärtnereien oder in Fachgeschäften gekaufte Saatgut hat bereits alle notwendigen Verarbeitungen durchlaufen.

Was ist bei der Landung wichtig zu wissen

Wenn Sie Kürbis mit Setzlingen anbauen, sollten die Samen Ende April gepflanzt werden. Sämlinge sollten in einem hellen Raum mit Raumtemperatur aufbewahrt werden. Der Sämling muss regelmäßig gegossen, zweimal mit Mehrnährstoffdünger versetzt und gehärtet werden, bevor er ins Freiland gepflanzt wird, die Pflanze nach draußen bringen und die Verweilzeit dort täglich erhöhen. Die Transplantation ist abgeschlossen, wenn die ersten beiden echten Blätter erscheinen und sich die Erde erwärmt. Dies geschieht in der Regel in der zweiten Maihälfte.

Vor dem Pflanzen im Freiland bereiten Sie die Löcher im Voraus vor. In die Tiefe sollten sie 10 Zentimeter gehen, der Abstand sollte 60x60 betragen. In jedes Loch muss Wasser gegossen werden und nachdem es aufgenommen wurde, können die Pflanzen gepflanzt werden. Nach dem Pflanzen die Pflanze mit Erde bestreuen und mit den Händen festdrücken.

Butternut-Kürbis: Pflege

Die Pflege von Butternusskürbis ist einfach. Alles, was sie braucht, ist regelmäßiges Lockern und Jäten, dies hilft der Pflanze, Sauerstoff und Nährstoffe besser zu versorgen.

Es ist auch wichtig, regelmäßig zu gießen, auch wenn die Sorte, die Sie pflanzen, trockenheitstolerant ist. Natürlich werden solche Sorten nicht sterben, aber der Ertrag kann niedriger sein. Bevor sich die Eierstöcke auf dem Gemüse zu bilden beginnen, müssen sie alle 7 Tage einmal gegossen werden. Außerdem sollte doppelt so oft gegossen werden. Wichtig zu wissen ist, dass zur Bewässerung nur Wasser verwendet wird, das sich in warmer Form abgesetzt hat.

Bitte beachten Sie, dass die Bewässerung 14 Tage vor der erwarteten Ernte stoppt.

Wie oben erwähnt, benötigt diese Gemüsepflanze keine zusätzliche Fütterung, aber um wirklich große Erträge zu erzielen, können Sie sie zwei Wochen nach dem Pflanzen mit Dünger in Form von Gülle erfreuen und sie während der Blüte mit Holzasche füttern.

Butternut-Kürbis muss beschnitten werden. Tatsache ist, dass wir der Pflanze durch das Belassen zusätzlicher Triebe die Kraft nehmen, eine große Ernte zu bilden.

Krankheiten und Schädlinge

Viele Sorten von Butternut-Kürbis sind sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten, aber es gibt Ausnahmen. In einem solchen Moment ist es wichtig, schnell zu navigieren und Maßnahmen zu ergreifen.

Krankheiten, mit denen Sie möglicherweise konfrontiert sind:

1. Anthracnose ist eine Krankheit, die durch Ascomyceten-Pilze verursacht wird. Er ist an braunen Flecken auf Früchten und Stielen zu erkennen. Sobald Sie sie bemerken, müssen Sie sofort mit der Behandlung beginnen, damit die Früchte nicht austrocknen. Dazu wird die Pflanze mit einer Kupfersulfatlösung behandelt.
2. Bakteriose ist eine Krankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird. Sie erkennen sie an den dunklen, grünen Flecken auf den Blättern. Diese Krankheit führt zu einer Verformung der Frucht. Wenn gefunden, ist es notwendig, alle beschädigten Stellen so schnell wie möglich zu entfernen und zu verbrennen. Als nächstes wird die Pflanze mit einer Lösung von Kupfersulfat verarbeitet.
3. Wurzelfäule - diese Krankheit zerstört das Wurzelsystem und die Basis des Stängels, was zum vollständigen Aussterben der gesamten Pflanze führt. Um diese Krankheit zu überwinden, müssen Sie Fungizide verwenden, die Ihnen Experten in Baumschulen oder Geschäften empfehlen können. Unter Gärtnern werden Medikamente wie Previkur und Fundazol verwendet. Holzasche eignet sich gut zur Vorbeugung dieser Krankheit.

Spinnmilben, Melonenblattläuse und Schnecken sind diese schädlichen Insekten, die den Butternusskürbis gerne angreifen. Um mit ihnen fertig zu werden, gibt es auch viele Mittel. Karbofos gilt beispielsweise als beliebtes Heilmittel gegen Blattläuse und Zecken. Asche kann gegen Schnecken verwendet werden, indem man sie auf eine Pflanze streut, einen Aufguss von Knoblauch und ein Medikament wie Thunderstorm.

Um den Kürbis vor Krankheiten und schädlichen Insekten zu schützen, hilft Prävention gut.

Um Fäulnis und Pilzkrankheiten zu vermeiden, muss der Wasserabfluss überwacht werden, Stagnation darf nicht zugelassen werden. Auch die Fruchtfolge ist wichtig und muss eingehalten werden. Es ist notwendig, Pflanzen unter Einhaltung der Abstände zwischen ihnen zu pflanzen, Unkraut zu entfernen, Ihrem Kürbis ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken und ihn zu inspizieren und keine Pflanzen in der Nähe zu pflanzen, die für dieselben Krankheiten anfällig sind.

Wie man Kürbis richtig sammelt und lagert

Die Reifezeit der Sorten der Muscat-Gruppe ist unterschiedlich. Daher findet die Ernte immer zu unterschiedlichen Zeiten statt. Die Hauptsache ist, die Früchte rechtzeitig zu schneiden und sie erst bei starker Kälte zu verlassen. Nur wenige Sorten halten der Kälte stand, der Rest kann sterben.

Verwenden Sie beim Ernten ein sauberes Messer, pflücken Sie die Früchte nicht mit den Händen. Das Abschneiden beschädigt die Schale nicht, dies kann die Entwicklung von Infektionen im Inneren provozieren. Tun Sie dies, wenn es draußen nicht regnet und die Sonne scheint.

Es ist besser, die Ernte an einem trockenen und kühlen Ort mit einer Temperatur von etwa 12 Grad zu lagern.

Wenn Sie den Kürbis lagern und nicht gleich verzehren möchten, ernten Sie ihn am besten, wenn er noch nicht ganz reif ist. Während der Lagerung reift es.

Abschluss

Butternut-Kürbis ist der saftigste und süßeste Kürbis von allen. In unserem In- und Ausland ist es bei Gärtnern wegen seiner breiten Verwendung, seiner langen Haltbarkeit, seines Geschmacks, seiner Schlichtheit und natürlich wegen der großen Menge an Vitaminen sehr beliebt. Auch bei der Herstellung von Babynahrung verwenden die Hersteller am liebsten genau die Sorten dieser Gruppe.