Topinambur

Topinambur ist ein Kraut, das zur Gattung Sonnenblume gehört. Er ist ein prominenter Vertreter der Astro-Familie. Diese Pflanze wurde erstmals im Gebiet des heutigen Brasiliens entdeckt. Topinambur kam im 16. Jahrhundert durch Länder wie England und Frankreich nach Europa. Topinambur wurde Mitte des 19. Jahrhunderts als Nahrungsbestandteil verwendet. In ihrem natürlichen Lebensraum kommt diese Pflanze im nördlichen Teil der Vereinigten Staaten vor. Der gezielte Anbau von Topinambur wird in vielen Ländern angebaut. Dazu gehören Australien, Schweiz, Japan. Es sollte beachtet werden, dass diese Pflanze in vielen Ländern als Unkraut wahrgenommen wird. Tatsache ist, dass Topinambur sich selbst an die ungünstigsten Bedingungen leicht anpasst, niedrige Temperaturen gut verträgt, nicht zu skurril ist und auch eine hohe Produktivität hat.

Topinambur: eine Pflanze anbauen

                                                Topinambur: Foto einer Pflanze

In der Regel wird Topinambur vor dem ersten Frost gepflanzt, etwa fünfzehn bis zwanzig Tage. Die sogenannte Topinambur-Pflanzung "vor dem Winter" wird durchgeführt. Gleichzeitig wird Topinambur direkt ins Freiland gepflanzt.

Damit sich die Topinambur-Pflanze wohlfühlt, braucht sie relativ viel Licht.

Die Zusammensetzung des Bodens ist nicht so wichtig, sondern es lohnt sich, auf den Säuregehalt des Bodens zu achten. Neutral oder leicht alkalisch ist am besten mit einem pH-Wert von sechs bis acht. Topinambur wächst oder entwickelt sich nicht auf salzreichen Böden. Ein Boden mit zu schwerer Struktur ist hierfür nicht geeignet.

Es ist nicht oft notwendig, Topinambur zu gießen, dieses Verfahren ist bei längerer Trockenheit im Sommer obligatorisch. Pro Pflanze werden etwa eineinhalb Eimer Wasser verbraucht.

Im Frühjahr sollte Topinambur jährlich gefüttert werden. Dazu werden mineralische Dressings verwendet. Es wird empfohlen, organische Düngemittel im Herbst alle zwei bis drei Jahre auszubringen.

Diese Kultur vermehrt sich in der Regel mit Hilfe von Knollen, auf denen sie Augen haben. Knollen können ganz oder in Teile geteilt sein. Seltener vermehrt sich Topinambur mit Samen.

Von Zeit zu Zeit kann diese Pflanze von schädlichen Insekten befallen werden: Bären, Schnecken, Drahtwürmer.
Bei Krankheiten, die den Pflanzungen von Topinambur schaden können, ist Mehltau, Weißfäule, zu erwähnen.

Beschreibung von Topinambur

So sieht Topinambur aus: Foto

Diese Pflanze hat ein ziemlich starkes und starkes Wurzelsystem. Die Knollen sind gut zum Essen. Sie können verschiedene Farben haben. Es gibt gelbe, weiße, rote und sogar violette Variationen. In ihrem Aussehen können solche Knollen der Ingwerwurzel ähneln. Geschmacklich kann hier Topinambur mit einem Rüben- oder Kohlstumpf verglichen werden. Topinambur-Spross ist stark genug, wächst gerade. Der Stiel ist mit einem kleinen Flaum bedeckt. Die Höhe der Pflanze kann unterschiedlich sein, von vierzig Zentimetern bis zu drei Metern. Der obere Teil der Pflanze bildet aktiv Äste.

Die Blätter haben an den Rändern Zähne und die Oberfläche der Teller ist mit einem leichten Flaum bedeckt. Topinambur-Blütenstände wachsen um etwa zehn Zentimeter. Dazu gehören gelbe Blüten, die eine röhrenförmige Struktur haben.Die Fruchtreife erfolgt am Ende des Sommers - Anfang Herbst.

In der Industrie wird Topinambur in unserem Land, in den USA sowie in asiatischen Ländern angebaut. Gleichzeitig ist diese Pflanze immer häufiger im Garten eines Sommerbewohners zu finden. Kein Wunder, denn dies ist nicht nur im Hinblick auf die Vielfalt der Nahrung eine hervorragende Hilfe, sondern auch im Hinblick auf viele wohltuende Eigenschaften für den menschlichen Körper.

Die Knollen dieser Kultur sind in ihrer chemischen Zusammensetzung den Kartoffelknollen sehr ähnlich. Der Nährwert ist höher als der von Rüben.

Topinambur wird roh gegessen, Knollen können auch gekocht, gedünstet und gebraten werden. Nur wenige wissen, dass aus diesem Produkt gesunde Tees und Kompotte zubereitet werden können.

So pflanzen Sie Topinambur

Topinambur: Foto einer Pflanze

Topinambur-Gemüse wird sowohl in Containern als auch im Freiland sehr erfolgreich angebaut. Topinamburknollen werden fünfzehn bis zwanzig Tage vor Beginn der Kälte im Freiland gepflanzt. Es wird empfohlen, diesen Vorgang im Frühjahr durchzuführen, nachdem sich der Boden vollständig erwärmt hat. Zu diesem Zweck werden ganze Knollen empfohlen, die im Frühjahr bei Bedarf in Teile zerlegt werden.

Am besten ist es, wenn Sie Topinambur an einem gut beleuchteten Ort pflanzen. Einige Sorten einer solchen Pflanze haben ziemlich herausragende Abmessungen, sie können bis zu drei Meter hoch werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, die richtige Nachbarschaft zu wählen, damit Topinambur nicht unnötig Schatten für andere Pflanzen im Garten schafft. Am besten platzieren Sie solche Topinambur-Anpflanzungen entlang der Zäune.

Topinambur fühlt sich in nicht zu saurem Boden am besten an, am besten eignet sich neutraler oder leicht alkalischer Boden. Der pH-Wert sollte zwischen sechs und acht Einheiten liegen. In diesem Fall ist die chemische Zusammensetzung des Bodens nicht so wichtig, Topinambur wird in fast jedem Gebiet angebaut. Die einzigen Ausnahmen sind zu salzige Böden sowie Böden mit schwerer Struktur.

Etwa zwei bis drei Wochen vor der Aussaat von Topinambur wird ein Standort für die Aussaat von Topinambur vorbereitet. Wenn Sie im Frühjahr Topinambur pflanzen möchten, müssen Sie im Herbst den Boden vorbereiten. Dazu müssen Sie den Bereich zum Pflanzen ausgraben. Die Tiefe des Grabens sollte ungefähr dem Bajonett der Schaufel entsprechen. Es wird empfohlen, während dieses Vorgangs etwas Kompost in den Boden zu geben. Wenn Sie diese Pflanze im Frühjahr anpflanzen möchten, brechen Sie beim Ausgraben des Geländes keine Erdklumpen auf. Dies geschieht in den letzten Wintertagen. Beim Anpflanzen von Topinambur ist es nicht überflüssig, zusätzliche Düngung hinzuzufügen, die Kalium und Phosphor enthält. Danach werden die Knollen gepflanzt. Gurken, Kohl und Kartoffeln können gute Vorstufen für Topinambur sein.

In der zweiten Frühlingshälfte werden die Knollen ausgewählt. Sie sollten etwa so groß wie ein Hühnerei sein. Nach der Selektion werden die Knollen in einem Wachstumsbeschleuniger, beispielsweise in Epin, getränkt. Mischen Sie dazu ein Milligramm des Arzneimittels in einem Liter Wasser. Dann wird gepflanzt, der Abstand zwischen den Knollen sollte etwa vierzig Zentimeter betragen. Der Graben sollte bis zu einer Tiefe von etwa vierzehn Zentimetern ausgehoben werden. Reihenabstände liegen in der Regel zwischen sechzig und siebzig Zentimetern. Der aus ihren Rillen ausgebaggerte Boden wird mit Dünger vermischt. Dafür eignet sich Knochenmehl gut. Danach wird diese Mischung wieder in den Graben gelegt.

So pflegen Sie Topinambur richtig

Topinambur Gemüse: Foto

Diese Kultur ist nicht sehr anspruchsvoll und launisch in Bezug auf die Pflege. Nachdem die Knollen in den Boden gepflanzt wurden, müssen Sie regelmäßig Unkraut entfernen und den Boden lockern. Wenn die Pflanzen um etwa dreißig Zentimeter wachsen, müssen die Pflanzen gehügelt werden. Gartenkompost eignet sich gut für diese Zwecke.Es ist notwendig, Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode zusammenzurücken, wenn es nötig ist. Wenn der Busch einen Meter groß wird, müssen Sie auf beiden Seiten Heringe installieren und ein Seil oder einen Draht dazwischen binden. Topinambur ist an eine solche Stütze gebunden, damit sie vor böigen Winden geschützt ist.

Wenn sich die Knospen zu bilden beginnen, müssen sie entfernt werden. Dies spart Ihre Topinambur-Energie für die Wurzelbildung. Aus demselben Grund müssen die Büsche auf eine Höhe von einhundertfünfzig - zweihundert Zentimetern gekürzt werden.

Was das Gießen betrifft, wird dieses Verfahren nur während einer längeren Dürre durchgeführt. Für einen Busch beträgt der Verbrauch eineinhalb Eimer. Wenn im Sommer regelmäßig Niederschlag fällt, ist keine Bewässerung erforderlich.

Von Zeit zu Zeit müssen Sie zusätzliche Nährstoffe in den Boden einbringen. Im Frühjahr müssen Sie beim Lockern des Bodens Kali und stickstoffhaltige Düngung hinzufügen. Zu diesem Zweck ist es praktisch, Düngemittel in Form von Granulat zu kaufen. Wenn sich Knospen bilden, ist es besser, Flüssigdünger zu verwenden. Am 15. Juli können Sie Topinambur mit natürlichen Düngemitteln füttern. Ein Aufguss aus Gründüngungspflanzen wird gut funktionieren. Top-Dressing auf Basis mineralischer Elemente wird jährlich durchgeführt. Organische Düngemittel werden jedoch alle zwei bis drei Jahre ausgebracht.

Erfahrene Züchter von Topinambur werden in der Regel nach der Vegetationsmethode vermehrt. Verwenden Sie dazu Knollen mit Augen. Sie können die Knollen in Teile teilen. Topinambur kann durch die Samenmethode vermehrt werden, dies ist jedoch ein ziemlich mühsamer und langer Prozess, daher ist diese Methode nicht sehr beliebt.

Um diese Pflanze zu Hause anzubauen, müssen Sie Topinambur in einem großen Behälter pflanzen. Boxen gehen auch. In jedem Fall muss im Behälter eine gute Drainageschicht vorhanden sein. Die Empfehlungen für den Anbau von Topinambur zu Hause sind die gleichen wie für den Anbau im Freiland. Die einzige Ausnahme ist das Bewässerungssystem. Sie müssen diese Kultur zu Hause aufgrund des fehlenden Regens selbst gießen.

Über Schädlinge und Krankheiten von Topinambur

Diese Kultur hat eine sehr gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten. Bei unsachgemäßer Pflege und Bedingungen kann Topinambur jedoch von Echtem Mehltau, Weißfäule und auch Alternaria befallen werden. Betrachten wir jedes Problem genauer.

Weißfäule.

Diese Krankheit wird manchmal auch als Sklerotinose bezeichnet. Das Hauptsymptom dieses Problems ist das Auftreten von Plaque an den Stängeln der Pflanze, die Schimmel sehr ähnlich ist. Das Innere beginnt mit schwarzen Wucherungen bedeckt zu sein. Diese Kultur wird in der Regel durch das Wurzelsystem im Boden angegriffen. Sklerotinose tritt auf, wenn die Umgebungsfeuchtigkeit zu hoch ist. Ein solches Problem kann auftreten, wenn die Temperaturänderungen zu stark sind. Die Behandlung ist praktisch nutzlos. Befallene Pflanzen müssen vom Standort entfernt und aus dem Garten verbrannt werden.

Alternaria

Diese Krankheit tritt häufig in Topinambur-Anpflanzungen auf. Darunter leidet der oberirdische Teil der Pflanze. Er ist an seinen charakteristischen dunklen oder hellbraunen Flecken auf den Blättern zu erkennen. Solche Flecken haben einen blass gelblichen Rahmen. Nach einer Weile werden die Flecken größer und das Laub beginnt auszutrocknen. Das gleiche gilt für die Blattstiele. Um diese Krankheit zu bekämpfen, wird empfohlen, Medikamente - Fungizide - zu verwenden. Pflanzen werden verarbeitet, wenn die Straße mindestens +18 Grad beträgt. In der Regel, wenn Alternaria Schon in der Anfangsphase der Entwicklung reicht ein Sprühen. Besser ist es jedoch, die Behandlung nach zehn bis dreizehn Tagen erneut durchzuführen.

Echter Mehltau.

Topinambur ist in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode von dieser Krankheit befallen.Auf der Blattoberfläche erscheint ein weißlicher blütenartiger Belag, der eine lockere Textur hat. Mit fortschreitender Krankheit verändert sich die Farbe der Plaque. Es nimmt eine bräunliche oder verschwenderische rosa Farbe an. Gleichzeitig werden die Blattplatten spröde. Diese Krankheit kann durch zu heißes Wetter mit nicht gleichmäßigen Temperaturschwankungen auftreten. Abgesehen von diesem Grund Mehltau kann durch Stickstoffüberschuss sowie durch falsche Umgebungsfeuchtigkeitsbedingungen auftreten. Dieses Problem kann mit Fungiziden gelöst werden. Erfahrene Gemüsebauern verwenden am häufigsten Topas, Topsin, Bayleton, Quadris und andere ähnliche Präparate.

Schädlinge

Bei schädlichen Insekten, die Topinambur schädigen können, wird eine solche Kultur meistens von Schnecken, Bären und anderen Larven befallen. Um zu verhindern, dass Schnecken Ihre Topinambur-Anpflanzungen belästigen, wird empfohlen, ein körniges Mittel auf den Boden zu geben, das zur Bekämpfung von Schnecken bestimmt ist.

Wenn Sie eine Schaufel, Maikäfer, einen Bären auf dem zukünftigen Gartenbett gesehen haben, müssen Sie sie vor dem Einpflanzen der Pflanzen in den Boden ausgraben und spezielle Mittel hinzufügen. Zu diesem Zweck können Sie Diazonon oder Foxim verwenden.

Wie ist Topinambur aufzubewahren?

Die Knollen dieser Kultur erreichen ihre Reife in etwa einhundertzwanzig Tagen. Vorher macht es keinen Sinn, sie vom Boden zu entfernen. Sie werden einfach nicht in der Lage sein, den erforderlichen Qualitätsreifegrad zu erreichen.

Am besten holt man die Knollen im Frühjahr aus dem Boden. Es ist erwähnenswert, dass sich der Boden gut erwärmen sollte. Dieses Verfahren kann im Herbst durchgeführt werden, wenn die Erde im Gegensatz dazu beginnt, sich von Frost zu "fressen".

Knollen, die im Freien stehen, vertragen problemlos Fröste bis -38 Grad. Es wird dennoch empfohlen, Ihre Beete im Winter mit Schnee oder trockener Erde zu bedecken. Sie können Knollen in Teilen ausgraben. Extrahieren Sie beispielsweise im Herbst eine Ernte, die im Winter verwendet wird, und die verbleibenden Topinambur-Knollen können im Frühjahr ausgewählt werden, wenn der Körper nicht über genügend Vitamine verfügt.

Die Ernte sollte vor warmem Wetter erfolgen. Andernfalls beginnen Triebe zu wachsen und die Knollen verlieren wiederum ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften. Außerdem verwandelt sich die Pflanze aus einem nützlichen Wurzelgemüse einfach in ein Unkraut.

Topinambur-Knollen werden wie andere ähnliche Gemüsesorten gelagert. Sie müssen in Kisten gelegt und mit einer Sandschicht bestreut werden. Vor Beginn der Lagerung im Keller oder Keller werden die Hackfrüchte gewaschen und getrocknet. Ein Balkon mit Dämmung oder eine Loggia eignet sich gut als Stauraum. Wenn nicht zu viele Knollen vorhanden sind, können Sie sie im Kühlschrank im Gemüsefach aufbewahren.

Topinambur Sorten und Typen

Topinambur: Foto

Das Wurzelsystem wächst zusammen mit den Knollen der Topinambur ziemlich stark in die Breite sowie in die Tiefe. Dies ist nicht sehr praktisch in Bezug auf das Wachstum auf der Website. Züchter arbeiten derzeit an Sorten, die einen kompakten unterirdischen Teil haben werden. Und ich muss sagen, dass einige Sorten bereits erhalten wurden. Darüber hinaus werden Sorten mit verdickten Stängeln gezüchtet, sowie Topinambur, die für den Anbau in einem bestimmten Gebiet bestimmt ist.

Die heute erhältlichen Topinambur-Sorten lassen sich in Knollen-Topinambur und Futter einteilen. Futtersorten haben in der Regel nicht viele Knollen, aber der oberirdische Teil wächst sehr üppig. Diese Sorten werden üblicherweise kommerziell angebaut. Außerdem werden alle Topinambur, oder besser gesagt ihre Sorten, nach dem Zeitpunkt der Reifung unterteilt. Sorten sind frühreifend und spätreifend. Nachfolgend listen wir die beliebtesten Sorten auf.

• Interesse... Diese Sorte ist spät reif und weist eine hohe Produktivität auf. Es wächst schnell genug und hat einen hohen Feuchtigkeitsbedarf.Es verträgt heißes Wetter gut und hat auch eine hohe Frostbeständigkeit. Stängel sind gerade gerichtet, ziemlich kräftig. Ein solcher Busch verzweigt sich auf der mittleren Ebene. Das Laub ist groß genug, die Oberfläche ist rau, in einem dunklen Grünton bemalt. Die Knollen sind weiß und haben eine glatte Textur. Die Augen sind tief. Diese Sorte zeigt gute Ergebnisse im industriellen Maßstab in Zonen, in denen warmes Wetter vorherrscht.
• Leningradski. Dies ist eine spät reifende Topinambur, recht produktiv. Wächst in Form eines Busches. Topinambur-Sprossen dieser Sorte sind kräftig und dunkelgrün bemalt. Das Laub hat die Form eines Ovals. Die Knollen sind länglich und weiß. Die Knollen sind mittelgroß. Sie behalten ihre Qualitäten bis zum Beginn des Winters recht gut. Zoned für die nordwestliche Region.
• Volzhsky zwei... Solche Topinambur wächst aktiv, verträgt trockenes Wetter gut und ist auch gegen niedrige Temperaturen immun. Topinambur-Rhizome befinden sich kompakt unter der Erde. Das Laub ist grün, bedeckt mit einem kleinen Flaum. Die Topinambur-Knollen sind weiß und haben die Form einer Birnenfrucht. Es gibt hellviolette Einschlüsse.
• Frühe Reifung. Diese Sorte ist terminlich früh reifend, pflegeleicht nicht zu anspruchsvoll. Stellt keine besonderen Anforderungen an die Lichtmenge, verträgt tiefe Temperaturen gut. Topinambur-Rhizome befinden sich kompakt unter der Erde. Die Stängel verzweigen sich eher aktiv und stark. Topinamburblätter dieser Art haben die Form eines Herzens, an den Rändern sind gezackte Ränder. Die Knollen sind weiß und haben eine glatte Oberfläche. Wurzelfrüchte haben eine runde Form.
• Pasko. Dies ist eine spätreifende Topinambur. Die Sorte ist knollenförmig. Zeigt anständige Ergebnisse in Bezug auf die Ernte. Die Büsche wachsen recht aktiv, das Laub ist groß. Die Knollen sind weiß und rund. Ein Exemplar in seinem Gewicht kann etwa achtzig Gramm erreichen.
• Solar. Diese Sorte reift relativ spät. Zeigt gute Ergebnisse in Bezug auf die Produktivität. Es wird in fast allen Regionen unseres Landes erfolgreich angebaut. Die Stängel verzweigen sich eher aktiv. Das Laub ist groß. Knollen von weißer Farbe, länglich, ähneln einer Ellipse. Eine Knolle wiegt ungefähr sechzig Gramm.
• Finden. Dies ist eine spätreifende Topinambur. Bringt ziemlich viele Knollen. Die Stängel verzweigen sich nicht viel. Die Blätter der Topinambur sind groß. Das Wurzelsystem ist nicht groß. Die Knollen haben die Form von Birnenfrüchten, die in einem weißen Ton bemalt sind. In dem Bereich, in dem sich die Augen befinden, können Sie rosafarbene Streifen bemerken. Der Fund wird in Gebieten mit warmen klimatischen Bedingungen angebaut.

Neben den oben genannten Sorten sind bei Gemüsebauern Sorten gefragt: Rot, Patat, Weiß, Vadim, Nordkaukasier.

Warum Topinambur nützlich ist: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Topinambur: Foto

Indem Sie Topinambur-Knollen in Ihre Ernährung aufnehmen, versorgen Sie Ihren Körper mit Vitaminen und verschiedenen Nährstoffen. Rüben, Karotten und Rüben gelten hinsichtlich des Eisengehalts als Rekordhalter unter den Hackfrüchten. Topinambur enthält jedoch noch mehr Eisen. Die Knollen enthalten auch Carotin. Topinambur ist reich an einer Vielzahl verschiedener Mikro- und Makroelemente, die für den Menschen so wichtig sind.

Topinambur-Sirupe helfen bei Erkrankungen des Harn- und Fortpflanzungssystems, Anämie und Übergewicht. Topinambur ist in der Lage, die Zuckermenge im Blut sowie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Wenn Sie in einer Metropole leben, ist Topinambur sehr nützlich für Sie. Diese Pflanze hilft, Giftstoffe und unnötiges Cholesterin zu beseitigen.

Topinambur hilft bei Virusinfektionen. Topinambur ist für Menschen mit Diabetes mellitus sowie für Patienten mit niedrigem Hämoglobin indiziert. Außerdem ist diese Anlage in der Lage, das Druckniveau zu senken.

Topinambur enthält viele Kohlenhydrate.Topinamburknollen verwenden Sie am besten direkt nach der Ernte. Werden die Wurzeln zu lange gelagert, wird das Insulin teilweise in Fructose umgewandelt. Eine solche Wurzelfrucht wird jedoch in keiner Weise schädlich. Vor allem Topinambur ist ein Helfer bei Diabetes mellitus

Topinambur normalisiert den Säurehaushalt im Körper, beseitigt Würgereflexe. Dieses Wurzelgemüse ist aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung für schwangere Frauen nützlich. Wenn Sie regelmäßig Topinambur verwenden, wird das Immunsystem gestärkt und überschüssige Giftstoffe verlassen den Körper.

Topinambursaft wird häufig verwendet, um den Säure-Basen-Haushalt sowie den Blutdruck zu normalisieren. Topinambursaft hilft dem Körper, mit Schnitten und Geschwüren fertig zu werden. Es wird empfohlen, den Saft dreimal täglich zwanzig Minuten vor den Mahlzeiten zu trinken. Auf einmal müssen Sie etwa fünfzehn Milligramm verwenden.

Zusätzlich zu den oben genannten medizinischen Eigenschaften wird diese Pflanze aktiv für kosmetische Zwecke verwendet. Topinambur hat Anti-Aging-Eigenschaften, hilft den Gesichtston auszugleichen und reinigt die Haut auch gut.

Um Falten zu beseitigen, wird empfohlen, die Haut von Hals und Gesicht mit einem mit Topinambursaft befeuchteten Wattepad abzuwischen. Wenn Sie unter vermehrt fettiger Haut leiden, können Sie eine Maske auf Basis von Topinambur vorbereiten. Dazu müssen Sie eine Mischung aus gehackter Knolle und einem halben Teelöffel Honig zubereiten. Wenn Sie dagegen trockene Haut haben, fügen Sie dieser Mischung einen halben Teelöffel Olivenöl hinzu.

Sie müssen eine solche Maske fünfzehn bis zwanzig Minuten lang aufbewahren. Danach wird empfohlen, mit warmem grünem Tee zu waschen. Wischen Sie Ihr Gesicht nach zehn Minuten mit einem Stück Eis ab. Dieses Verfahren muss regelmäßig, etwa zwanzig Mal, durchgeführt werden.

Topinambur: Schaden und Kontraindikationen

Topinambur hat als solche keine Kontraindikationen. Wenn Sie jedoch einige der Elemente in der Komposition nicht vertragen, sollten Sie sie nicht verwenden. Wenn Sie Topinambur roh verwenden, kann der Darm aus Gewohnheit mit Blähungen reagieren. Wenn sich der Körper nach mehreren Anwendungen von rohem Topinambur nicht daran gewöhnt, essen Sie besser gekochte oder gedünstete Knollen. Denken Sie daran, dass bei allem Mäßigung erforderlich ist. Verzehren Sie nicht zu viel von diesem Wurzelgemüse mit einer Mahlzeit.

Topinambur: Video (Nutzen und Schaden der Pflanze)