Süße und scharfe grüne Paprika
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Grüner Pfeffer ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Derzeit gilt es als eines der beliebtesten Gemüse in unserem Land und wird in ganz Europa aktiv angebaut.
Bulgarischer grüner Pfeffer
Grünes Pfeffer
Grünes Pfeffer
Grüner Pfeffer hat viele Vorteile für den menschlichen Körper. Es kann jedoch auch schädlich sein.Sprechen wir über die chemische Zusammensetzung und die Vitamine dieses Gemüses.
Vitaminzusammensetzung von Paprika
Grüne Paprika sind eine Fundgrube an Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen. Es enthält die Vitamine A, C, E, die eine starke antioxidative Wirkung auf den Körper haben.
Alle B-Vitamine, die für den Menschen lebensnotwendig sind und sich positiv auf das Nervensystem auswirken. Es enthält außerdem die Vitamine K, PP, Betain und viele andere Vitamine.
Grüne Paprika kann bis zu 30 Arten von Vitaminen enthalten. Darüber hinaus haben diese saftigen Gemüse einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma.
Süße grüne Paprika - Vorteile
Pfeffer wird sehr häufig in Diäten verwendet. Es verbessert die Verdauung und beschleunigt den Stoffwechsel aufgrund des Gehalts an Fettsäuren in seiner Zusammensetzung. Grüner Pfeffer hat eine reinigende und antioxidative Wirkung auf den Körper.
Stärkt das Immunsystem. Hat eine beruhigende Wirkung. Im Winter ist dieses Gemüse auf unserem Tisch besonders wichtig. Während dieser Zeit fehlen dem menschlichen Körper oft Vitamine, die mit Pfeffer aufgefüllt werden können.
Es ist sehr nützlich für Menschen jeden Alters. Es ist besonders für Schwangere geeignet, da es das in dieser Zeit so notwendige Eisen, Fol- und Ascorbinsäure enthält.
Aufgrund des Gehalts an Vitamin A, B9 ist es außerdem in der Lage, unser Haar stark, kämmbar, weich und glänzend zu machen. Außerdem ist Vitamin A eine gute Vorbeugung gegen Schuppen.
Bei regelmäßigem Pfefferkonsum ist bei Männern das Risiko, eine Alopezie (pathologischer Haarausfall) zu entwickeln, deutlich reduziert. Dieses Gemüse stärkt das Zahnfleisch, schützt vor Karies und reduziert die Zahnempfindlichkeit.
Pfeffer ist aufgrund des Gehalts an Chlorogen- und Lycopinsäure der beste Weg, um den Körper von Karzinogenen zu reinigen. Karzinogene, die während unseres Lebens von überall in unseren Körper gelangen, können Krebs und vieles mehr verursachen.
Aus diesem Grund ist die Verwendung von Pfeffer in Lebensmitteln sehr nützlich.
Kontraindikationen für die Anwendung
Natürlich sind die Vorteile dieses Gemüses zweifellos sehr hoch. Ein übermäßiger Verzehr in Lebensmitteln kann jedoch dem Körper schaden. Erbrechen, Bauchkrämpfe, Durchfall, allergische Reaktionen und vieles mehr können auftreten.
Wenn sich solche Folgen nicht vermeiden ließen, sollten Sie viel sauberes Wasser trinken und auf Essen verzichten.
Dieses Gemüse hat auch Kontraindikationen, weshalb es für Menschen, die an Nierenerkrankungen, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, grundsätzlich unmöglich ist, Pfeffer in Lebensmitteln zu verwenden.
Bei Gastritis ist das Essen von Pfeffer kontraindiziert, da das Essen die Entwicklung eines Geschwürs provozieren kann. Da Pfeffer bei Bluthochdruck (Bluthochdruck) nützlich ist, sollten Menschen mit niedrigem Blutdruck ihn vorsichtig essen.
Der Druckabfall bei solchen Personen kann Erbrechen, Schwindel und starke Kopfschmerzen verursachen. Bei Gicht können Paprikaschoten gekocht oder gedünstet gegessen werden.
Grüne Paprikasorten
Grüne Paprika gibt es in mehreren Sorten:
1. Pfeffer "Atlant F1»
Eine Hybridsorte, die sich durch ihre Größe von anderen unterscheidet. Die Früchte dieser hohen Pflanzen beginnen drei bis vier Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe Früchte zu tragen.
Früchte von 20 Zentimeter Länge und 12 Zentimeter Breite erreichen 0,5 Kilogramm. die Vollständigkeit der Wände beträgt 9 mm. Farbe von hellgrün bis dunkelrot.
2. Pfeffer "Holländer"
Die Sorte dieses Pfeffers unterscheidet sich von anderen durch seine frühe Fruchtbildung. Sträucher werden bis zu 70 Zentimeter hoch. Die Früchte können eine maximale Länge von 11 Zentimetern, eine Breite von 10 Zentimetern und eine Wandstärke von 7 Zentimetern erreichen.
Farbe von grün bis leuchtend rot bei voller Reife. Die Früchte sind sehr saftig, dicht und haben keine Bitterkeit. Es kann sowohl frisch als auch gekocht serviert werden.
3. Pfeffer "Wikinger"
Die Früchte dieser Sorte haben eine zylindrische Form und wiegen etwa 100 Gramm. Er hat eine tiefrote Farbe, wenn er vollreif ist, ohne Bitterkeit.
4. Pfeffer "Grünes Wunder"
Die Früchte dieser Sorte erscheinen innerhalb von 2, 5 Monaten nach den ersten Trieben. Bezieht sich auf die frühesten. Hat die Form eines Würfels.
Es kann eine Höhe von 12 Zentimetern, eine Breite von 10 Zentimetern und eine Wandfülle von 7 Zentimetern erreichen. Es hat eine dunkelgrüne Farbe und kann in jedem Wachstumsstadium als Nahrung verwendet werden.
5. Granatapfelpfeffer
Büsche dieser Sorte können eine Höhe von nicht mehr als 45 Zentimetern erreichen. Die Früchte sind birnenförmig und wiegen 35 g. Farbe von grün bis dunkelrot. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und enthalten viele nützliche Substanzen, was sie von anderen Sorten stark unterscheidet.
6. Pfeffer "Ermak"
Die Büsche dieser Sorte zeichnen sich durch ihren geringen Wuchs von 35 Zentimetern aus. Die Länge der Frucht erreicht 12 Zentimeter und wiegt 100 Gramm. Die Fülle der Wände überschreitet 5 mm nicht. Sie sind verjüngt. Farbe grün bis rot, wenn sie voll ausgereift ist.
7. Pepper "Cup zum F1-Sieger"
Die Büsche dieser Sorte zeichnen sich durch ihre großen dunkelgrünen Blätter aus. Früchte der gleichen Farbe sind manchmal schwer unter ihnen zu finden.
Der 170 Gramm schwere Pfeffer hat eine zylindrische Form mit ausgeprägten Rippen auf einer glänzenden Oberfläche. Die Ernte dieser Pflanze wird mehr als drei Monate dauern.
8. Pfeffer "Titan"
Diese Pfeffersorte hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Farbe von hellgrün bis rot bei Vollreife. Das maximale Gewicht der Früchte beträgt nicht mehr als 250 Gramm, die Fülle der Wände beträgt bis zu 7 mm.
9. Pfeffer "Geschenk des Altai" - die Früchte dieser Sorte haben keine Bitterkeit. Farbe von grün bis rot bei Vollreife. Gewicht bis 250 Gramm, Wandstärke nicht mehr als 7 mm. Es hat eine längliche Form. Es kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.
10. Zephyr-Pfeffer ist die beliebteste Spätsorte. Büsche erreichen eine Höhe von 80 cm. Die Masse des Pfeffers beträgt nicht mehr als 300 gr., Die Breite der Wände 8 mm, 12 cm lang Die Früchte haben eine kugelförmige Form und ein saftiges süßes Fruchtfleisch.
Grüne Peperoni
Grünes Pfeffer
Ein grüner Peperoni oder Chili ist seinem roten Cousin in seiner Schärfe überlegen. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist jedoch viel geringer.
Dieses Gemüse enthält eine große Menge an Vitamin C und ein Element wie Capsaicin. Die im Bereich der Kosmetik und Behandlung aktiv eingesetzt werden.
Scharfe grüne Feder: Vorteile
Peperoni sind eine große Hilfe bei der Linderung von Schmerzen bei Krankheiten wie Arthritis, Neurologie und Gelenkentzündungen.
Hilfreich zur Gewichtskontrolle. Durch die Erhöhung der Körpertemperatur baut es Fettdepots im Körper ab. Schafft ein Sättigungsgefühl und steigert die Aktivität.
Interessante Fakten
Capsaicin ist eine Substanz, die Krebszellen zerstört, ohne gesunde Zellen zu beeinträchtigen. Sein Inhalt an Pfeffer hilft, den menschlichen Körper vor Neoplasmen zu schützen. Der Saft dieses Gemüses hat eine starke Wirkung auf Hals- und Mundinfektionen, indem er Keime abtötet.
Hilft bei Vergiftungen und Darmerkrankungen. Es enthält eine große Menge an Vitamin C, so dass 50 Gramm dieses Gemüses pro Tag ausreichen, um die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen.
Außerdem stärkt es die Gefäßwände, bekämpft Krampfadern und wirkt vorbeugend bei Bluthochdruck. Es sei auch daran erinnert, dass dieses Vitamin im Kampf gegen das Altern unerlässlich ist.
Es stimuliert die Produktion von Kollagen, das für die Erhaltung einer gesunden Haut unerlässlich ist. Es hilft, die Elastizität und Jugendlichkeit zu erhalten und fördert die Regeneration.
Darüber hinaus verbessert der Verzehr von Vitamin C die Aufnahme von Eisen, was sich auf die Energie einer Person auswirkt. Peperoni normalisiert den Schlaf und macht ihn stark.
Ein Pfeffer pro Tag reicht aus, um Schlaflosigkeit für immer zu verlassen.
Was die Wirkung dieses Pfeffers auf den Magen betrifft, so wurde dank neuer Studien bewiesen, dass das Gemüse Bakterien abtötet, die zur Entwicklung von Gastritis, Geschwüren und anderen Magenerkrankungen beitragen.
Bevor Sie dieses Gemüse jedoch mit Magenproblemen aktiv essen, ist es besser, Ihren Arzt zu konsultieren.
Kontraindikationen
Bei scharfem grünem Pfeffer sollten Sie vorsichtig sein, da er die Schleimhäute der Augen verbrennt. Auch sollten Sie es nicht unkontrolliert essen, um mehr Vitamin C zu bekommen, da es in diesem Fall mehr schadet als nützt.
Menschen mit Gastritis sollten vorsichtiger sein und bei Sodbrennen oder Bauchbeschwerden den Konsum einstellen. Wenn Sie bereits eine Neoplasie oder ein Geschwür haben, sollte das Gemüse ganz aus dem Speiseplan gestrichen werden.
Scharfe grüne Paprikasorten
1. Pfeffer "Elefantenrüssel"
Dieser Pfeffer kann erst 5 Monate nach dem Einpflanzen der Sämlinge geerntet werden. Die Frucht hat eine längliche gebogene Form. Farbe von grün-weiß bis rot bei Vollreife.
2. Pfeffer "Kleiner Prinz"
Eine Zierpflanze, die bis zu 120 Zentimeter hoch werden kann. Es kann sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch auf offenen Flächen angebaut werden. Die Früchte sind rund.
Die Pfeffermasse beträgt etwa 4 Gramm, die Wände sind nicht dicker als 1,5 mm. Farbe von hellgelb bis rot bei Vollreife. Die Ernte kann 3, 5 Monate nach den ersten Trieben beginnen.
3. Pfeffer "Flamme"
Die maximale Höhe dieser Pflanze beträgt 45 Zentimeter. Die Früchte können kegel- oder rüsselförmig sein. Das Gewicht erreicht 70 Gramm, die Dicke ihrer Wände beträgt nicht mehr als 5 mm. Hat eine hohe Leistung.
4. Pfeffer "Astrachansky"
Die Ernte von Gemüse dieser Sorte beginnt 4 Monate nach dem Umpflanzen. Die Höhe des Busches beträgt nicht mehr als 65 Zentimeter. Die Früchte sind konisch und glatt. Seine Länge beträgt nicht mehr als 9 Zentimeter.
Die Ernte dieser Art wird 3 Monate nach dem Auflaufen der Triebe gesammelt. Farbe von grün bis rot bei Vollreife. Die Fruchtlänge beträgt nicht mehr als 20 Zentimeter. Büsche können bis zu 50 Zentimeter hoch werden.
6. Pfeffer "Feurige Jungfrau"
Die Büsche dieser Sorte breiten sich aus und erreichen eine Höhe von 140 Zentimetern. Kann sowohl in Gewächshäusern als auch auf Freiflächen angebaut werden. Die Früchte haben eine längliche Kegelform. Ihr Gewicht beträgt nicht mehr als 4 Gramm. Farbe von grün bis rot bei Vollreife.
7. Pfeffer "Feuriger Strauß"
Die Pflanze dieser Sorte erreicht eine Höhe von 120 Zentimetern. Die Früchte sind länglich und konisch geformt. Das Gewicht des Pfeffers beträgt nicht mehr als 19 Gramm. Farbe von dunkelgrün bis rot.
8. Pfeffer "Zunge des Drachen"
Die Pflanze dieser Sorte erreicht eine Höhe von 1 Meter. Die Früchte sind rüsselförmig. Das Gewicht beträgt nicht mehr als 3,5 Gramm. Farbe von grün bis rot bei Vollreife.
9. Pfeffer "Tulsky" - eine Hybridsorte. Die Reifung erfolgt 5 Monate nach der Entstehung der Triebe. Die Höhe der Büsche beträgt 65 Zentimeter. Das Gemüse hat eine konische Form mit einem scharfen Ende.
Das Fruchtgewicht beträgt nicht mehr als 21 Gramm, die Wandstärke beträgt etwa 4 mm. Farbe von grün bis rot bei Vollreife.
10. Pfeffer "Goldfinger"
Eine Zierpflanze ist 25 Zentimeter hoch. Die Reifung erfolgt 3 Monate nach der Entstehung der Triebe. Das Fruchtgewicht beträgt nicht mehr als 5 Gramm und eine Länge von 5 Zentimetern. Bei Vollreife grün bis goldgelb.
Alle Sorten, sowohl scharfe als auch süße Paprika, haben in ihrer Zusammensetzung eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Der Verzehr dieses Gemüses ist eine gute Vorbeugung gegen viele Krankheiten.