Kürbissorten

Jetzt ist es schwierig, sich Gemüsegärten und persönliche Grundstücke vorzustellen, auf denen kein Kürbis angebaut wird. Vor vielen Jahrhunderten nutzte der Maya-Stamm Kürbissorten für ihre eigenen Zwecke, da sie sich ihrer medizinischen Eigenschaften bewusst waren. Sie können diese Pflanze vielleicht sogar an erster Stelle setzen, weil sie sehr heilend ist, eine lange Haltbarkeit hat und nicht nur ihr ausgezeichneter innerer Teil der Frucht, sondern auch Samen für Lebensmittel verwendet werden. Es gibt eine Vielzahl von Unterarten dieser Kultur auf der Welt, von denen jede auf ihre Weise individuell ist, einige werden gegessen, andere werden zur Viehfütterung und andere zu medizinischen Zwecken verwendet. Welche Sorte Sie in Ihrem Garten anbauen möchten, liegt ganz bei Ihnen, und wir nennen Ihnen die beliebtesten und bedeutendsten.

Allgemeine Beschreibung und Klassifizierung

In der Kürbisfamilie gibt es 27 Arten, von denen viele weitere Unterarten gezüchtet wurden. In Russland beschäftigen sie sich hauptsächlich mit dem Anbau von drei Arten - mit großen Früchten (diese Sorten wachsen die süßesten und größten Früchte, sie werden hauptsächlich von Bewohnern der nördlichen Regionen unseres Landes angebaut und haben eine gute Haltbarkeit), mit eine harte Kruste (dies sind gewöhnliche Kürbisse mit einer ziemlich dicken und starken Schale, sie sind am frühesten in der Reifezeit, im Spätsommer oder Frühherbst) und Muskatnuss (am häufigsten in den südlichen Regionen angebaut, da diese Sorten thermophil sind. Sie haben eine lange Vegetationsperiode). Auch Kürbisse werden nach ihrem Zweck und Verwendungszweck unterteilt - sie sind dekorativ, Tisch- und Futtermittel. Betrachten wir die Klassifizierung der Sorten genauer.

großfrüchtige Sorten

Die Sorten mit großen Früchten haben etwa 100 Unterarten. Gärtner bevorzugen nicht wirklich großfrüchtige Sorten, da sehr großes Gemüse nicht sehr bequem zu Hause aufzubewahren ist und es unmöglich ist, ein so großes Gemüse auf einmal zu essen. Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieser Sorte ist das Laub, das eher einer Knospe als einem Fünfeck ähnelt, sowie ein runder Stiel und ein Stiel ohne Rillen.
- Russischer Brei. Unter diesem Namen können Sie bereits verstehen, dass die Sorte zum Kochen, Dünsten und Backen weit verbreitet ist. Es ist ein Vertreter von Sorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Die ersten reifen Früchte können in 4 Monaten gewonnen werden. An einem ausgewachsenen Busch befinden sich bis zu 4 Früchte. Jede Frucht hat eine rosa-orange Farbe und wiegt bis zu 7 kg. Die Form des Gemüses ist rund, mit einer leichten Rippung. Das Innere des Kürbisses hat eine orange Farbe und eine mittlere Dichte. Dieses Gemüse hat gute Geschmackseigenschaften.

- Kürbislaterne. Es ist ein Vertreter mittelgroßer Kürbisse, die Ernte kann in 4 Monaten geerntet werden. Die Pflanze bevorzugt Wärme und ist ziemlich trockenheitstolerant. Reife Früchte sehen rund, leicht länglich, glatt und leicht gerippt aus, rosa-orange gefärbt. Die Masse eines Gemüses erreicht ungefähr 6 Kilogramm. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist gelb-orange, recht saftig und knackig. Diese Sorte ist nicht resistent gegen Mehltaubefall und Bakteriose. Die Unterart verträgt den Transport gut, sie wird ca. 4 Monate gelagert. Die Sorte wird häufig bei der Herstellung von Pürees und Säften verwendet und zuvor einer Wärmebehandlung unterzogen.

Kürbis Muskatnuss

Heimisch im Butternut-Kürbis aus Mexiko. Der Anbau von Butternusskürbis eignet sich in unserem Land am besten für die südlichen Regionen. In anderen Regionen kann es auch angebaut werden, jedoch nur durch Setzlinge oder unter Gewächshausbedingungen.Es gilt unter Gärtnern als das Beste und Liebling der gesamten Kürbisfamilie, aufgrund seiner Geschmackseigenschaften, einer ziemlich langen Haltbarkeit und einer hervorragenden Farbe und Geschmack des Fruchtfleisches. Es hat einen zarten Muskatduft, von dem auch sein Name stammt.

Butternut-Kürbis hat eine große Anzahl von Unterarten mit verschiedenen Formen und Farben. Die meisten von ihnen sind lang, oval, zylindrisch oder birnenförmig. Aufgrund seiner langen Haltbarkeit wird Butternut-Kürbis Winterkürbis genannt, und je länger er gelagert wird, desto reicher und heller ist sein Fruchtfleisch, aber Sie sollten den Kürbis nicht länger als 6 Monate lagern. Ein deutlicher Unterschied zwischen den Unterarten dieses Kürbisses ist das Vorhandensein eines fünfflächigen Stiels, der sich zur Basis hin verlängert, und bei allen diesen Arten lässt sich eine dünne Schale leicht abziehen. Die Samen dieser Kürbisse sind braun oder gelbbraun gefärbt. Fast alle Unterarten des Butternusskürbisses sind spätreifend.

Werfen wir einen Blick auf einige der beliebtesten Arten von Butternut-Kürbis.
- Kürbis-goldene Birne. Es ist eine Unterart mit einer frühen Reifezeit. Die reife Ernte wird nach drei Monaten entfernt. Die Früchte dieser Sorte haben eine orange Farbe und eine einzigartige Form in Form eines Tropfens. Sie sind relativ klein, nur bis zu 2 Kilogramm schwer. Das Innere dieses Kürbisses ist süß und reich im Geschmack, saftig, dicht in der Struktur und hat einen nussigen Geschmack. Kürbis hat eine ziemlich hohe Resistenz gegen Krankheiten sowie eine hervorragende Haltbarkeit.

— Kandiert... Es ist eine Sorte für die Zwischensaison. 5 Monate nach Aussaat und Keimung ist mit der ersten Ernte zu rechnen. Die Masse einer reifen Frucht beträgt etwa 5 Kilogramm, sie ist hellbraun und hat eine abgeflachte, runde Form. Das Innere des Gemüses ist orange gefärbt, es schmeckt knackig und zuckerhaltig. Diese Kürbis-Unterart wird häufig zur Zubereitung von Babynahrung, Süßwaren und Medizin verwendet. Die Art ist sehr gepflegt und wird über weite Strecken transportiert.

- Kürbis Arabatskaya. Die wohl bewährteste Kürbis-Unterart. Es ist ein Vertreter der mittel-späten Kürbissorten. Die Ernte erfolgt nach 4,5 Monaten. Früchte bei der Reife sind groß und erreichen ein Gewicht von 20 Kilogramm. Wenn wir jedoch den Durchschnittswert nehmen, liegt ihr Gewicht zwischen 5 und 8 Kilogramm. Die Frucht ist länglich, mit einer Verdickung an der Spitze. Die Außenseite der Frucht ist mit einer dünnen Orangenkruste bedeckt. Das Innere des Gemüses ist leuchtend orange, sehr saftig und süß im Geschmack, mit einer dichten Struktur.

— Marmor... Bezieht sich auf Sorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Die Ernte ist in 4 Monaten möglich. Die Früchte dieser Art haben eine runde, abgeflachte Form. Die Masse eines reifen Gemüses erreicht etwa 10 Kilogramm. Das Innere des Gemüses hat eine orange Farbe, eine lockere Struktur und einen sehr feinen Geschmack. Sie werden hauptsächlich in den südlichen Regionen Russlands angebaut. Eine Besonderheit der Art ist, dass die Früchte den Transport über weite Strecken gut vertragen, nicht verrotten und nicht reißen. Das Gemüse ist bis zu einem Jahr lagerfähig, jedoch nur bei ausreichend niedrigen Lufttemperaturen.

— Vitamin... Es handelt sich um eine spätreifende Unterart. Die Reifezeit der Früchte beginnt nach 4 Monaten. Die Früchte wiegen etwa 5 Kilogramm und sind oval-gerippt. An einer Pflanze wachsen bis zu 3 orangefarbene Gemüse mit einer dünnen Schale. Die Frucht hat eine kurze Haltbarkeit. Das Innere ist angenehm süß, knusprig, dicht in der Struktur und orangefarben. Diese Unterart wird zur Herstellung verschiedener Süßwaren und Säfte verwendet.

- Spanische Gitarre... Sie erhielt einen solchen Namen wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens und ihrer ungewöhnlichen Form. Bezieht sich auf Unterarten mit einer durchschnittlichen Fruchtreifezeit. Das Gemüse ist 70 bis 100 Zentimeter lang und hat einen Durchmesser von etwa 17 Zentimetern, je nach Fruchtbarkeit des Bodens. Das Gewicht einer Frucht erreicht 8 Kilogramm. Die Oberfläche der Frucht ist mit einer dünnen Schale bedeckt. Das Fruchtfleisch hat eine orange Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack, der an Aprikosen erinnert. Das Gemüse kann roh gegessen werden.In Russland wird diese Sorte selten angebaut.

— Neu... In Aussehen und Geschmack ähnelt er einem arabischen Kürbis. Der Hauptunterschied der Sorte liegt in ihrer Größe, einem Gewicht von bis zu 5 kg und einer längeren Reifezeit. Kürbis hat eine lange Haltbarkeit. Die angebaute Frucht ist lang und zylindrisch. Das Fleisch dieser Art ist süß, dicht und dunkelorange gefärbt.

- Muscat de Provence... Die Sorte wurde von Züchtern aus Frankreich gezüchtet. . ist ein leuchtender Vertreter der Zwischensaison-Sorten. Die erste Ernte reift in 110 Tagen. Ein reifes Gemüse erreicht ein Gewicht von 4 Kilogramm. Die Früchte sind abgeflacht, rund, gerippt und orange gefärbt. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls orange, saftig und süß, mit fester Struktur. Bei Temperaturen bis -10 Grad kann Gemüse dieser Art lange gelagert werden, muss jedoch unreif zur Lagerung gesammelt werden.

- Nuss oder Butternut... Dieser Kürbis wurde durch die Kreuzung von afrikanischen und Muskatkürbissen von Wissenschaftlern aus Israel geboren. Die Früchte erreichen ihre Reife in 3-4 Monaten. Damit die Kultur mehr und besser Früchte trägt, bleiben nur maximal 5 Früchte an einem ihrer Sträucher. Sie wiegen bis zu 1,5 Kilogramm. Das Gemüse dieser Unterart ist länglich und erinnert etwas an eine gelbe Zucchini. Die Schale des Gemüses ist ziemlich dicht und fest. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist ebenfalls gelb, saftig und faserig. Die Frucht hat wenige Samen. Das Fruchtfleisch hat einen zarten nussigen Geruch.

Diese Art hat ein wichtiges Merkmal: Die Früchte können abgerissen werden, bevor die volle Reife eintritt. Sie reifen getrennt vom Busch, was sich zusätzlich auf ihre Sicherheit auswirkt. Besteht die Möglichkeit eines frühen Kälteeinbruchs, wird das Gemüse vom Spätsommer bis zum Frühherbst geerntet. Gemüse dieser Art kann unverarbeitet verzehrt werden, sowie als Zugabe zu Fleisch und zur Zubereitung verschiedener zweiter Gänge verwendet werden. Sie müssen wissen, dass diese Ernte sorgfältig gepflegt werden muss, wenn Sie eine gute und schmackhafte Ernte erzielen möchten.
— Gilea... Es ist eine Unterart der Zwischensaison. Die Früchte haben verschiedene Farben und Formen. Sie haben eine dünne Schale und nehmen bis zu 8 Kilogramm an Gewicht zu. Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist saftig und süß. Das Hauptmerkmal der Sorte ist ihre lange Haltbarkeit von bis zu einem Jahr.

- Kürbis Marina di Chioggia... Es ist eine sehr ungewöhnliche und interessante Sorte, hauptsächlich aufgrund ihrer externen Daten. Zum ersten Mal erschien die Sorte in Italien, aber auch unsere Gemüsebauern verliebten sich in sie. Die Früchte haben ein ungewöhnliches, mattes Grün mit einem grau-blauen Farbton. Die Fruchtoberfläche ist klumpig. Ein reifer Kürbis wiegt durchschnittlich 6 Kilogramm, aber es kommt vor, dass Früchte mit einem Gewicht von bis zu 10 Kilogramm wachsen. Das Innere des Gemüses ist dicht und trocken. Gut genug lagerfähig, bis zu sechs Monate.

Kürbis mit harter Rinde

Diese Kürbissorten kommen in unseren Gärten und Parzellen am häufigsten vor. Diese Sorten werden auch Tafelsorten genannt. Der Hauptgrund, warum sie in unserem Land gerne wachsen, ist die frühe Reifezeit. Diese Pflanzen haben einen langen, dornigen, behaarten Stängel, der 7 Meter erreicht, obwohl es auch Pflanzen mit kurzen Stielen gibt.
— Gymnospermen... Dies ist eine ganze Gruppe von Pflanzen, deren Samen nicht mit einer harten Kruste bedeckt sind. Nun begann diese Gruppe immer mehr an Popularität zu gewinnen, obwohl sie bereits im 20. Jahrhundert davon wusste. Die erste Ernte von reifen Kürbissen wird 4 Monate nach der Keimung geerntet. Das Aussehen der Früchte ist nicht so attraktiv wie bei anderen Sorten. Es ist gelbgrün, bedeckt mit einer dünnen, aber harten und dichten Haut. Es hat eine runde Form mit leichter Rippung. Die Masse eines reifen Gemüses beträgt etwa 4 bis 7 Kilogramm. Die Früchte sind ca. 2 Monate lagerfähig. Gemüse wird sowohl frisch als auch für die Herstellung verschiedener Gerichte verwendet. Es wird aktiv in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. Erfahrene Gärtner empfehlen, das Gemüse einige Wochen nach der Ernte zu verwenden. Seitdem entfalten sie ihre geschmacklichen Eigenschaften voll und ganz. Diese Sorte wird oft für die Samenproduktion angebaut.Diese Sorte hat die Fähigkeit zur Fremdbestäubung, sodass sie getrennt von anderen Kürbiskulturen gepflanzt wird. Die bekanntesten und beliebtesten Arten von Gymnospermen sind Gymnospermen 14, Danae, Miranda, Olga und Hamlet.

- Kürbis Bulgarisch... Sein anderer Name ist Kürbisdamennagel... Dieser Typ wird aktiv für Samen verwendet. Es ist eine Buschsorte, die in 3-4 Monaten reift. Reife Früchte dieser Art sind rund und leicht abgeflacht, gelb oder hellgrau gefärbt. Das Gewicht eines Gemüses erreicht 5 Kilogramm und das Fruchtfleisch ist sehr lecker.

— Brötchen... Es ist ein Vertreter der frühen Sorten. Es dauert etwa 3 Monate, um reife Sorten zu entfernen. Reifes Gemüse ist klein, etwa 1,5 kg, orange mit hellen Streifen, die das Gemüse in separate Segmente teilen. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist saftig, Zucker, hat eine orange Farbe. Reife Früchte werden frisch verzehrt und auch zur Herstellung von Diätgerichten, Säften und vielem mehr verwendet. Diese Art ist ideal für die Lagerung.

- Kürbis Gribovskaya Busch... Sie ist ein prominenter Vertreter frühreifender Sorten. Die Pflanze ist buschig und recht kräftig. Früchte reifen bis zu 4 kg Gewicht, mit oranger Oberfläche und grünem Muster. Sie haben eine zylindrische Form, die am Ende verdickt ist. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte dieser Sorte ist süß, gelb, aber im Allgemeinen sind die Geschmackseigenschaften dieses Kürbisses nicht beeindruckend. Der Hauptunterschied ist die gute Konservierung der Früchte.

- Vermicelli-Kürbis. Es ist eine Sorte mit einer schnellen Reifezeit, sehr ungewöhnlich und originell. Die erste Ernte reift in drei Monaten. Reife Früchte ähneln im Aussehen Melone. Kürbisse werden bis zu einem Kilogramm schwer. Das Fruchtfleisch besticht mit einem leichten, zarten Vanillearoma, beige und nicht saftig. Es hat seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass das Kürbismark beim Kochen in einzelne Fasern zerfällt. Die äußere Oberfläche der Frucht hat eine cremegelbe Farbe und eine feste, ovale Form.

- Kürbis Danka Polka. Der Hauptgrund für den Anbau dieser Sorte sind die Samen. Strauch Sorte. Die Früchte werden nicht ganz groß, innerhalb von 2-3 Kilogramm. Die Früchte enthalten eine große Menge an Samen und sie sind sehr lecker. Und der Zellstoff wird hauptsächlich für Tierfutter verwendet.

- Kürbisland... Es ist ein Vertreter der schnell reifenden Sorten. Die erste Ernte saftiger Früchte ist in 3 Monaten verzehrfertig. Das Innere des Gemüses ist aromatisch, süß und reich. Die Frucht selbst ist länglich, orange mit grünen Streifen. Wenn sie reif sind, erreichen sie eine Masse von 4 Kilogramm. Die Sorte ist ziemlich winterhart, daher kommt sie in den nördlichen Regionen unseres Landes gut zurecht. Es hat eine ziemlich gute Konservierung, bis zu 4 Monate.

- Kürbissprossen... Früchte dieser Sorte haben, wenn sie reif sind, eine runde Form von grüner Farbe mit hellgelben "Sommersprossen". Das Gemüse ist klein und wird bis zu 2 Kilogramm groß. Das Fruchtfleisch der Art hat ein zartes Birnenaroma, orangefarben, aber nicht ganz süß.

In Sibirien und im Ural angebaute Sorten

Im Gegensatz zu den südlichen Regionen Russlands, wo eine große Anzahl verschiedener Kürbissorten angebaut werden kann, sind die nördlichen Regionen nicht reich an einer Vielzahl dieser Pflanzenarten. Für Regionen wie Sibirien und den Ural lohnt es sich, Sorten mit einer kurzen Vegetationsperiode zu wählen, die normalerweise nach der Setzlingsmethode angebaut werden. Werfen wir einen Blick auf einige dieser Sorten.
— Perle... Ein Busch dieser Unterart kann bis zu 6 Früchte tragen. In drei Monaten beginnt die Ernte. Die Früchte sind rund, die Schale ist orange, leicht länglich und hat eine dicke Schale. Reife Früchte wiegen 3 bis 8 Kilogramm. Im Aussehen ähneln sie der Sorte Butternut. Das Innere ist saftig und reich, orangefarben, weich, faserig. Kürbis wird sowohl gebrauchsfertig als auch unverarbeitet verwendet. Diese Sorte hat eine gute Haltbarkeit und kann über weite Strecken transportiert werden. Aber erst nach sechs Monaten verschlechtern sich die Geschmackseigenschaften des Gemüses.

— Lächeln... Die Sorte entstand dank unserer Züchter vor etwa 15 Jahren. Sie gilt als frühreifende Sorte. Die erste Ernte beginnt in weniger als drei Monaten. Eine Pflanze kann bis zu 15 Früchte tragen. Reife Früchte sind orange und gestreift. Die Schale von Gemüse ist von mittlerer Dicke und ähnelt im Aussehen einer kleinen Kugel. Die reife Frucht erreicht eine Masse von 1 Kilogramm, eine so geringe Größe ermöglicht es Ihnen, das Gemüse portionsweise zu verwenden. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft, saftig, hat die gleiche Farbe wie die Schale und hat ein zartes Melonenaroma. Die Ernte dieser Sorte wird bis etwa Mitte Winter gelagert. Diese Art gilt als winterhart und trockenheitsresistent.

— Therapeutisch. Sie ist ein Vertreter der großfrüchtigen Sorten. Die Früchte reifen in 3-3,5 Monaten vollständig aus. Die Früchte dieser Sorte sind rund und wiegen bis zu 5 Kilogramm. Das graue Gemüse hat eine dünne Kruste, die in Segmente unterteilt ist. Das Fruchtfleisch ist orangefarben, süßlich, knackig im Geschmack und mit einem zarten, angenehmen Geruch. Sie werden aktiv in der diätetischen Ernährung eingesetzt. Außerdem wird das Fruchtfleisch oft verwendet, um Kartoffelpüree, Süßigkeiten, Saft und mehr herzustellen. Sie werden in der Volksmedizin und Kosmetik verwendet. Die Ernte dieser Sorte wird gut gelagert (ca. 6 Monate) und ist über weite Strecken transportabel. Leider ist die Kultur anfällig für verschiedene Arten von Fäulnis, Mehltau und Anthroknose.

Sorten, die in der Region Moskau angebaut werden

Es gibt Kürbissorten, die in bestimmten Regionen und Bezirken unseres Landes angebaut werden. Werfen wir einen Blick auf einige dieser Sorten, die im zentralen Teil unseres Landes im Freiland angebaut werden.
- Süßer Kuchen... Sie gilt als ertragreich und frühreifend. Die Frucht dieser Sorte hat eine orangefarbene Kruste mit einer gerippten, glatten Oberfläche. Die Masse der vollreifen Früchte erreicht 3 Kilogramm, die Form ist rund, sie sind ideal für verschiedene Verarbeitungsarten. Das Innere hat einen süßen Geschmack, sehr saftig, knusprig und hat eine gelbe Farbe. Die Vegetationsperiode für diese Pflanze beträgt ungefähr 3 Monate. Die Ernte wird ziemlich gut gehalten, etwa ein paar Monate.

— Chit... In Russland seit vielen Jahren eine sehr bekannte Sorte. Die Sorte braucht Pflege. Die erste Ernte kann in 4 Monaten erreicht werden. Ein Gemüse dieser Sorte gilt als portioniert und wiegt bis zu 3,5 Kilogramm. Die Frucht ist mit einer glatten grauen Rinde bedeckt. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist gelb, leicht saftig und süß im Geschmack. Ziemlich gut gelagert, bis zu sechs Monate. Die Pflanze ist nicht resistent gegen Mehltaubefall und eher winterhart gegen Anthroknose.

— Melone... Es gilt als das Beste unter den Gärtnern, sowohl in Bezug auf die Pflege der Sorte als auch in Bezug auf Geschmack und Lagerzeit. Aufgrund des zarten Melonengeruchs der Frucht erhielt sie einen solchen Namen. Die Pflanze ist sehr resistent gegen Trockenheit und Kälte. Es ist eine ertragreiche Sorte. Nach dem Erscheinen der ersten Sprossen kann nach 4 Monaten Gemüse geerntet werden. Die Früchte sind rund und leicht gerippt. Die Masse eines reifen Gemüses erreicht 30 Kilogramm. Sie sind orangefarben. Das Innere ist saftig und süß und dient der Zubereitung verschiedener Gerichte und Säfte, sowie Babynahrung und während einer Diät. Diese Sorte kann sogar in den nördlichen Regionen Russlands wachsen, da die Büsche Temperaturen von bis zu -20 Grad standhalten.

- Pastila-Champagner... Eine ziemlich ungewöhnliche und ungewöhnliche Kürbissorte. Die Frucht ist ellipsoid und länglich. Die Frucht dieser Sorte ähnelt der Torpedomelone. Ein vollreifes Gemüse kann bis zu 3 Kilogramm wiegen. Es hat eine dünne Haut und eine rosa Farbe. Das Fruchtfleisch dieser Pflanze ist orangefarben, saftig und dicht in der Struktur, hat ein zartes Vanillearoma. Samen nehmen einen sehr kleinen Teil der Frucht ein. Dieses Gemüse wird geschmacklich mit Karotten verglichen. Diese Sorte wird nicht nur verarbeitet, sondern auch frisch verwendet. Es eignet sich für die Zubereitung von Säften und Salaten sowie für gebacken und gedünstet. Die Früchte werden sehr gut aufbewahrt.

— Mandel... Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund des subtilen, zarten Mandeldufts der Frucht. Sie ist ein Vertreter frühreifender Sorten. Die Sträucher dieser Sorte produzieren Früchte mit einer sehr harten Kruste. Sie können die Ernte in 3 Monaten bekommen. Obwohl die Pflanze hohe Anforderungen an Bewässerung und Bodenfruchtbarkeit stellt. Ein reifer Kürbis wiegt bis zu 5 Kilogramm und hat eine dunkelorange, segmentierte Rinde. Das Gemüse hat eine abgeflachte, runde Form. Das Innere der Frucht schmeckt süß, dicht, gelb-orange. Gemüse dieser Pflanze wird häufig als Viehfutter sowie bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Diese Sorte ist anfällig für die Echte Mehltaukrankheit, aber sie ist robust genug gegen kaltes Wetter.

— Dämmerung... Eine reife Ernte wird in 4 Monaten erhalten. Reife Früchte wiegen bis zu etwa 7 Kilogramm und sind rund. Die Schale des Gemüses ist dünn, segmentiert. Hat eine grau-grüne Farbe mit grau-orangefarbenen Flecken. Der Samenteil der Frucht ist klein. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, eher süß, aber nicht saftig. Die Frucht dieser Pflanze enthält sehr viel Carotin, daher wird diese Sorte sehr oft in der diätetischen Ernährung verwendet und auch wunderschöne Backwaren werden mit diesem Kürbis erhalten. Diese Pflanze ist ziemlich resistent gegen verschiedene Infektionen und Krankheiten, zum Beispiel Mehltau, verschiedene Fäulnisarten, Fusarium und Anthracnose.

— Russische Frau... Diese Sorte ist eine frostbeständige Pflanze, daher wird sie angebaut und zentrale Regionen unser Land. Außerdem ist die Sorte ertragreich und transportabel. Sie gilt als frühreifende Sorte, da die erste Ernte in etwa 3 Monaten erfolgt. Die Früchte sind gelb-orange gefärbt und wiegen bis zu 4 Kilogramm. Gemüse verdünnt den zarten Melonengeruch und hat einen süßen Geschmack. Sie sehen lang aus, wie ein Wirbel. Das Gemüse hat eine holzige dicke Kruste. Ein Busch kann 5 Kürbisse produzieren. Das Fruchtfleisch hat eine leuchtend orange Farbe. Reifes Gemüse wird häufig bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Die Früchte dieser Sorte sind jedoch nicht lange lagerfähig.

Süße Sorten

Es gibt eine Vielzahl von Kürbissorten auf der Welt, etwa 700, aber nur 35 von ihnen gehören aufgrund des hohen Zuckergehalts im Fruchtfleisch zu den süßen Sorten. Der Anbau eines so köstlichen und erstaunlichen Kürbisses erfordert die richtige und sorgfältige Pflege. Wenn Sie die richtige und ernsthafte Pflege nicht befolgen, kann sogar eine süße Kürbissorte überhaupt keine Zuckerfrucht anbauen. Am häufigsten werden diese Sorten in den südlichen Regionen angebaut. Hier sind einige davon:
— Schatz... Es handelt sich um eine früh reifende Kürbissorte. Anhand des Namens wird sofort klar, dass das Fruchtfleisch dieser Sorte äußerst schmackhaft und süß ist. Einige Kürbisliebhaber geben ihm sogar den ersten Platz für den Geschmack. Die erste Ernte von reifen Früchten wird nach drei Monaten geerntet. Reife Früchte haben eine gerippte Oberfläche und orange Farbe. Im reifen Zustand erreicht er ein Gewicht von bis zu 6 Kilogramm. Das Innere ist sehr süß und knackig mit einem zarten, angenehmen Duft. Die Ernte dieser Art kann gespeichert werden. Gemüse wird zur Zubereitung und Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte verwendet und kann auch unverarbeitet verzehrt werden. In einem Honigkürbis sind mehrere Sorten vereint, das sind Honigschönheit, Honigdessert und Honigprinzessin.

— Liebste... Es handelt sich um eine frühreifende Sorte. Ideal für den Anbau in heißen Klimazonen, da sie Trockenheit gut verträgt. Die Sorte benötigt Nährstoffe im Boden, in dem der Kürbis wächst. Die Frucht ist gerippt, rund. Die Masse einer reifen Frucht erreicht 6 Kilogramm. Die Rinde des Kürbisses ist dunkelgrün und glatt. Das Fruchtfleisch ist süß, orangefarben, es enthält Saft. Eine Besonderheit ist die lange Lagerfähigkeit und Transportierbarkeit über weite Strecken.

— Winter süß. Es ist ein Vertreter der späten Sorten. Die erste Ernte von reifen Kürbissen wird in 4-5 Monaten geerntet. Reife Früchte sind rund, leicht abgeflacht, segmentiert, dunkelgrau.Die Früchte dieser Art werden bis zu 5 Kilogramm, manchmal sogar bis zu 12 Kilogramm groß. Das Innere des reifen Kürbisses ist leuchtend orange, mit einer dichten und saftigen Struktur, sehr lecker. Diese Sorte ist ziemlich resistent gegen Dürre und Infektionen der häufigsten Krankheiten. Es gilt als transportabel und langlebig (bis zu einem Jahr). Dieser Kürbis wird aktiv bei der Zubereitung verschiedener kulinarischer Gerichte, zum Einmachen und auch frisch verzehrt.

— Graue Wolga... Gemüse dieser Art beginnt nach 4 Monaten zu reifen. Die Früchte dieser Sorte werden groß und wiegen normalerweise bis zu 9 Kilogramm, obwohl es Fälle gab, in denen ihr Gewicht 20 Kilogramm erreichte. Reife Früchte sind leicht abgeflacht und rund. Ihre Kruste ist weich und dünn, grau in der Farbe und kleine Segmente. Das Fruchtinnere ist gelblich, aber im Geschmack süßlich. Die Haltbarkeit dieser Kürbisse ist kurz. Oft wird es als Futterzubereitung für Vieh angebaut, aber die Leute essen es auch, weil man damit viele verschiedene Gerichte zubereiten kann.

— Schätzchen. Es ist ein Vertreter der großfrüchtigen Sorten dieser Kultur. Eine frühreifende Sorte, die gerne auf fruchtbaren Böden wächst. Die ersten reifen Früchte erscheinen nach drei Monaten. Eine Pflanze kann bis zu 8 Früchte auf einmal abgeben. Die Oberseite der Frucht ist orange, segmentiert und gilt als portioniertes Gemüse. Runder Kürbis. Die Masse einer reifen Frucht beträgt etwa 2-3 Kilogramm, aber es gibt Fälle, in denen der Kürbis auf ein Gewicht von 50 oder sogar 100 Kilogramm angewachsen ist. Das Kürbisfleisch ist saftig, knackig und äußerst schmackhaft. Der Samenteil der Frucht ist klein. Die Ernte kann bis Januar gelagert werden, jedoch immer in einem kühlen Raum. Es ist ratsam, mit seiner Verwendung überhaupt zu warten, und nicht nach dem sofortigen Sammeln oder nach kurzer Zeit, da es je länger es gelagert wird, besser schmeckt als seine Qualität. Für den Transport ist die Sorte nicht ganz geeignet, ihre Rinde kann schnell beschädigt werden. Außerdem ist diese wunderbare Unterart frostbeständig. Sie fühlt sich wohl, wächst, ist und in der mittleren Klimazone unseres Landes. Das Fruchtfleisch dieses Kürbisses wird häufig zur Herstellung von Babynahrung verwendet. Es kann sowohl verarbeitet als auch frisch verzehrt werden.

Hybridsorten

In letzter Zeit wurden viele Hybridsorten der wichtigsten und beliebten Sorten gezüchtet. F1-Sorten gewinnen immer mehr an Popularität, weil sie andere Sorten in der Resistenz gegen Infektionen und Schädlinge sowie in der hohen Fruchtbildungsrate übertreffen. Betrachten wir einige Hybriden genauer.
- Matilda F1... Diese Hybride wurde von Züchtern aus Holland gezüchtet. Eine reife Ernte kann in 3,5-4 Monaten geerntet werden. In einer Pflanze können sich 9 Früchte bilden und wachsen, von denen jede in ausgereifter Form bis zu 3 Kilogramm wiegt. Reife Früchte zeichnen sich durch ihre längliche Form und dünne Haut aus, die leicht segmentiert ist. Die Farbe der Rinde kann unterschiedlich sein, beispielsweise rosa, weiß oder gelb. Das Fruchtfleisch der angebauten Früchte ist sehr aromatisch, saftig und schmackhaft, hat eine orange Farbe. Der Kürbis ist etwa 4 Monate haltbar. Bevor Sie dieses Gemüse essen, sollten Sie es eine Weile halten. Samen nehmen im Gemüse wenig Platz ein. Und sein sehr schmackhaftes Fruchtinneres macht es zum Kochen von Salaten, Backen, Backen und vielem mehr.

- Erröten F1... Gehören zu den Hybridsorten der Zwischensaison. Um eine schmackhafte, reife Ernte zu erhalten, müssen Sie etwa 3,5 Monate warten. Diese Kultur wird durch Setzlinge gezüchtet. Zellstoffsamen sind nicht zum Anpflanzen geeignet, daher müssen Sie sie jedes Mal jedes Jahr kaufen. Reife Früchte haben ein sehr ungewöhnliches und interessantes Aussehen. Eine vollreife Frucht wiegt 8 Kilogramm. Der äußere Teil des Kürbisses ist segmentiert, rosa und hat eine ziemlich dichte Rinde. Das Innere ist orange, saftig und lecker.Aus dem Fruchtfleisch werden Säfte, Kartoffelpüree, Backwaren und vieles mehr hergestellt. Die Ernte dieser Obstsorte kann gelagert werden.

- Butterfladen F1... Sie ist ein Vertreter der spätreifenden Sorten. In der mittleren Klimazone Russlands wird diese Art durch Setzlinge angebaut. Da es sich um eine Hybridsorte handelt, ist es unmöglich, die Samen selbst zuzubereiten. Reife Früchte haben eine grünliche und dünne Schale. Die Masse des angebauten Kürbisses beträgt etwa 7 Kilogramm. Das Fruchtfleisch eines erwachsenen Gemüses ist orange, süß und ziemlich saftig. Die Ernte von reifem Gemüse kann nicht nur gelagert, sondern auch lange erfolgen, zudem wird diese Sorte umso süßer und saftiger, je länger sie gelagert wird. Die Früchte dieser Sorte werden aktiv zum Kochen von Süßspeisen verwendet, dieser Kürbis eignet sich hervorragend dafür, wird aber auch in Dosen, gekocht und unverarbeitet verzehrt.

- Haselnuss F1. Gehört zu frühreifenden Sorten. Die Vegetationsperiode dieser Pflanze dauert etwa 3 Monate. Die Kultur braucht regelmäßige Bodenfeuchtigkeit. Reife Früchte haben außen eine dicke Schale mit einer orange oder rötlich-orange Tönung. Die Masse des Gemüses beträgt etwa 1,5-2 Kilogramm. Der innere Teil des Kürbisses ist dicht strukturiert, mit viel Stärke und oranger Farbe. Der süße Geschmack der Frucht reicht nicht aus, obwohl es sich um eine Hybride handelt, in der das Beste gesammelt werden sollte. Das Fruchtfleisch hat einen dezenten nussigen Geruch. Die Früchte dieser Pflanze können gelagert werden. Diese Sorte wird zum Schmoren und Backen verwendet. Kürbiskerne können auf Sämlinge gepflanzt und direkt auf offene Flächen gesät werden.

Abschluss

Jeder von uns weiß und erinnert sich seit seiner Kindheit daran, dass Kürbis eine der nützlichsten Pflanzen ist. Dieses wunderbare Gemüse ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet. Es wird aktiv zur Zubereitung von Babynahrung und als Diätprodukt verwendet, es wird gebacken, gedünstet, in Dosen verpackt und frisch verzehrt. Es gibt eine Vielzahl verschiedener Sorten und Unterarten dieser wunderbaren Pflanze. Es gibt die gleiche Zahl und noch mehr Meinungen über Kürbis. In diesem Artikel haben wir die beliebtesten und bekanntesten Kürbisse beschrieben, und es liegt an Ihnen, welchen Sie auf Ihrer Website anbauen möchten. Hab eine schöne Ernte!