Gurkensorten zum Einlegen und Ernten für den Winter im Freiland

Welche Gurkensorten werden am besten zum Einlegen im Freiland gepflanzt? Namen: Nezhinsky, Crunchy, Coastal, Phoenix, Aquarius, Spring, Kustovoy, Salted und andere. Beschreibung und Eigenschaften. Wie man pflanzt.

Wir alle lieben Gurken in allen ihren Geschmacksrichtungen. Und in frisch und leicht gesalzen und gesalzen. Keine einzige Feier ohne Gurken! Eingelegte Gurken machen uns das ganze Jahr über glücklich. Aber es gibt ein ABER: Nicht alle Sorten sind zum Curling geeignet. In diesem Artikel werden wir herausfinden, welche Gurken für die Konservierung geeignet sind, und sie werden wirklich lecker.

Optionen zum Einlegen von Gurkensorten

Es gibt 3 Kategorien von Gurken: Salat, sie werden frisch verwendet, das sind Gurken mit weißen Stacheln oder ganz ohne, dann ist die Schale glatt, dick, schlecht für Salzlake durchlässig, von weiß bis dunkelgrün. Salzig geschmacklos. Die zweite Kategorie - gesalzen, mittelgroß, für Lebensmittel verwendet und frisch, und gesalzen und gesalzen, sind sie genau das Richtige, sehr lecker und mit "knusprig". Die dritte Kategorie ist universell (Hybriden), 11 cm lang und wird für frische, gesalzene und besser eingelegte Lebensmittel verwendet.

Kriterien für Beizsorten: Länge bis zu 16 cm, die Schale ist dicht, nur durchbohrt, die Haut sollte aus schwarzen Dornen bestehen (sie machen die Haut porös und die Salzlake dringt schneller in das Grün ein, wodurch die Gurke „knusprig“ wird die Zukunft).

Die besten Beizsorten

Nezhinsky

Sorte aus der Ukraine. Beliebt für seinen Geschmack, großzügige Ernte, Trockenheitstoleranz. Mittelfrüh, Reifezeit 46-54 Tage. Gibt Samen. Dank dieser Samen wurden die folgenden Sorten erhalten: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Knackig

Bestäubung durch Bienen. Zwischensaison. Die Reifezeit beträgt 51 Tage. Gibt den ganzen Sommer lang eine großzügige Ernte, 11 cm lang.

Beregovoy

Mittelfrüh. Reifezeit 48-50 Tage. Gibt eine wunderschöne Ernte. Es wird bis zu 13 cm groß und auf der Haut befinden sich Tuberkel.

Muromsky

Wie der Name schon sagt, ist Murom der Geburtsort der Sorte. Frühe Reifung. Die sehr frühe Reifezeit beträgt 30-40 Tage. Von Bienen bestäubt.

Fernöstlichen

Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 41-54 Tage. Bienenbestäubt. Länge 150 mm. Die Hügel sind mittelgroß.

Fabelhaft

Mittelfrüh. Hybrid. Große Beulen. Länge bis 13 cm Ergibt eine großzügige Ernte.

Pariser Gurke

Früh reif. Die Reifezeit beträgt 41-44 Tage. Bestäubung durch Bienen. Länge bis 12 cm Die Hügel sind groß. Nicht bitter.

Vyaznikovsky

Früh reif. Die Reifezeit beträgt 41-54 Tage. Länge bis 11 cm Die Hügel sind klein. Kältebeständig.

Diese Sorten werden direkt zum Salzen geschaffen, sie bekommen immer einen Platz im Garten. Nachteile: Gurken werden schnell gelb, daher am besten alle zwei Tage ernten.

Welche Gurken eignen sich zum Ernten für den Winter

Hermann

Parthenokarp, frühreifende Hybride. Reifezeit 40-46 Tage. In Bündeln gebunden. Länge 11 cm Hügel sind mittelgroß. Der Geschmack ist süß.

Tyrannisieren

Super früher Hybrid. Reifezeit 31-37 Tage. Kompakte Büsche. Gebunden mit einem Bündel. Länge 13 cm Große Tuberkel. Die Farbe ist dunkelgrün.

Zozulya

Eine frühreife Hybride. Bestäubung selbst. Reifezeit - 46-47 Tage. Große Tuberkel. Länge 15-23 cm Es ist notwendig, gut zu gießen, damit es nicht bitter wird.

Mut

Ein frühreifender Hybrid. Reifezeit 39-45 Tage. Es bestäubt sich selbst, Sie müssen es nicht im Auge behalten. Länge 16cm.

Phönix

Spätreife. Die Reifezeit beträgt 56-66 Tage. Bienenbestäubt. Länge 15 cm Mit einer dicken Haut. Keine Angst vor Temperaturschwankungen, trockenheitsresistent. Es wird lange nicht gelb.

Wassermann

Mittelfrüh. Reifezeit 44-49 Tage. Bestäubung ist erforderlich. Allein gefesselt. Länge bis 12cm.Die Tuberkel sind groß. Die Früchte sind lecker.

Spiel

Von Bienen bestäubte Sorte. Zwischensaison. Reifezeit 49-50 Tage. Fruchtlänge bis 11 cm Es gibt Tuberkel.

Moskauer Nächte

Zwischensaison. Reifezeit 41-44 Tage. Es bestäubt sich selbst. Länge bis 14 cm Es gibt Hügel.

Marinda

Zwischensaison. Reifezeit 41-54 Tage. Es bestäubt sich selbst. Gibt eine ausgezeichnete Ernte. Die Länge der Gurke beträgt bis zu 10 cm, die Tuberkel sind groß. Gurke ist gleichmäßig, nicht bitter.

Universelle Gurkensorten

Fontanelle

Zwischensaison. Reifezeit 49-54 Tage. Eine von Bienen bestäubte Hybride. Länge bis 12 cm Die Tuberkel sind klein. Die Sorte hat eine starke Immunität gegen eine Reihe von Krankheiten.

Busch

Frühe Reifung. Von Bienen bestäubt. Die Form der Gurke ist ein längliches Ei. Länge bis zu 9-12 cm Länger gelagert.

Baby

Früh reif. Reifezeit 41-44 Tage. Von Bienen bestäubt. Die Frucht ist elliptisch. Länge bis 9 cm Große Tuberkel.

Däumling

Früh reif. Die Reifezeit beträgt 40 Tage. Gebunden mit einem Bündel. Die Länge der Gurke beträgt bis zu 11 cm, die Tuberkel sind klein. Es gibt keine Hohlräume in der Pulpe.

Mascha

Super früh. Reifezeit 36-40 Tage. Unabhängig bestäubt. Hybrid, mit einem Bündel gebunden. Trägt lange Früchte. Die Tuberkel sind groß. Keine bittere Note.

Delpina

Früh reif. Reifezeit 41-46 Tage. Ein Hybrid, der eine reiche Ernte hervorbringt. Länge bis zu 12 cm Gleichgültig gegenüber hohen Temperaturen, daher pflanzen sie es im Sommer mehr als einmal.

Wettbewerber

Mittelfrüh. Reifezeit 44-54 Tage. Ergibt eine gute Ernte. Die Länge beträgt bis zu 13 cm, die Hügel sind groß.

Gewürzgurken

Die beste Sorte zum Einlegen, da die Dichte des Grüns gut ist und die Früchte sehr lecker sind. Mittelfrühe Sorte, Reifezeit 41-46 Tage. Von Bienen bestäubt.

Der Busch ist mittelhoch, Triebe wachsen auf unbestimmte Zeit - Sie brauchen eine Prise. Länge 8-15 cm, Gewicht bis 121 g Große Knollen, Gurkenfarbe ist dunkelgrün, dünne Haut mit weißen Streifen und schwarzen Dornen. Die Sorte ist nicht bitter. Eingelegte Gurken mit "knusprig" und nicht wässrig. Ernte, vorbehaltlich der Anbau- und Pflegeregeln - 5 kg pro m2. Die Sorte hat eine starke Immunität gegen eine Vielzahl von Krankheiten.

Als Sämling angebaut oder Samen in den Boden gesät. Es ist besser, in warmen Beeten zu pflanzen. Wie man ein warmes Bett macht: Wir graben einen 60 cm tiefen Graben, im Herbst müssen wir dort Äste, Tomaten- und Paprikaspitzen, faule Äpfel und Blätter ablegen. Gießen Sie Erde darüber, dann Humus oder Kompost, dann eine Schicht Erde. Im Frühjahr mit einer Folie abdecken, damit sich die Erde schneller erwärmt, Sie können vorher kochendes Wasser über den Grat gießen. In den letzten Apriltagen machen wir Schnitte in Form von Kreuzen auf der Folie, pflanzen unsere Gurken im Abstand von 50-60 cm, bedecken sie mit einer Folie. Nach dem Ende des Kälteeinbruchs entfernen wir den Unterstand. Pflege wie gewohnt: gießen, füttern, binden, die Früchte systemisch entfernen. Diese Sorte wird Ihnen auf jeden Fall gefallen! Sowohl Geschmack als auch Wachstum.

Gurkensorten zum Einlegen - Video

Zusammenfassend können wir sagen, dass es viele Sorten gibt, jede mit ihren eigenen Vor- und Nachteilen. Die Auswahl einer Sorte ist einfach, aber ich rate Ihnen, mit altbewährten Sorten anzufangen und natürlich gleichzeitig neue auszuprobieren. All die schicke Ernte und ausgezeichnete leckere Zubereitungen!