Spaß mit schwarzen Johannisbeeren

Derzeit ist es sehr selten, ein persönliches Grundstück zu finden, auf dem eine Obst- und Beerenkultur wie Johannisbeeren nicht wächst. Schließlich enthält es eine große Menge an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, und hat auch hervorragende Geschmackseigenschaften. Unter der großen Anzahl von Unterarten dieser Pflanze nimmt eine Sorte namens Zabava-Johannisbeere einen der führenden Plätze ein, die riesige Beeren und einen ausgezeichneten Geschmack hat. In diesem Artikel werden wir die schwarze Johannisbeere Zabava betrachten, alle positiven und negativen Seiten analysieren und auch über die Merkmale des Anbaus und der Pflege sprechen.

Schwarze Johannisbeere Fun: Sortenbeschreibung und Eigenschaften

Johannisbeere Zabava: Foto der Sorte

Es sei gleich darauf hingewiesen, dass die Johannisbeerfrüchte von Zabava bei der Verkostung eine Bewertung von fünf von fünf möglichen Punkten erhalten haben! Was ziemlich selten ist. Darüber hinaus sind diese Beeren mit vielen anderen Qualitäten ausgestattet, wodurch sich die Sorte deutlich vor dem Hintergrund anderer Unterarten von Johannisbeeren mit schwarzen Früchten abhebt.

Eine Vielzahl von Johannisbeeren Zabava erschien im Forschungsinstitut für Gartenbau Sibiriens, benannt nach I. M. Lisavenko, dank der Arbeit unserer russischen Züchter, durch die Kreuzung der Unterart mit den schwarzen Früchten von Bradthorpe und der Hybridform der Unterarten Zoya und Fluffy. Die resultierende Sorte wurde Besitzer von ziemlich großen Früchten, die unter anderem mit hervorragenden Geschmackseigenschaften ausgestattet sind. Die Unterart gehört zu den Vertretern dieser Pflanzen mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Die schwarze Johannisbeere Sorte Zabava wurde 2004 in das staatliche Register aufgenommen und für die westsibirische Region in Zonen eingeteilt. In relativ kurzer Zeit konnte diese Unterart nicht nur in dieser Region die Liebe und Anerkennung der Gärtner gewinnen, sondern sich auch schnell über Sibirien hinaus verbreiten.

Erwähnenswert ist eine weitere Besonderheit: Diese Kultur mit schwarzen Früchten, Blättern und Trieben hat ein reicheres Aroma als Sorten mit roten und weißen Früchten.

Der Johannisbeerstrauch Zabava ist mittelgroß und weist keine charakteristischen Merkmale des Ausbreitens und Verdickens auf. Sein Laub ist groß und hellgrün gefärbt. Die Blüten haben eine dunkelrosa Farbe und bilden eher lange Pinsel, auf denen danach ausreichend große Beeren reifen, von denen jede eine Masse von 3,4 Gramm erreichen kann. Die Oberfläche der Frucht ist mit einer glänzenden und dünnen Haut von schwarzem Farbton bedeckt. Das Innere ist mit einem wunderbaren gastronomischen, süßen Geschmack mit einer leichten Säure ausgestattet. Die Früchte haben einen universellen Zweck. Diese Beeren beginnen im letzten Juli-Jahrzehnt zu reifen. Der Ertragsindikator beträgt durchschnittlich 3 Kilogramm pro Strauch.

Die Früchte der schwarzen Johannisbeere Zabava haben durch ihre Zusammensetzung: 7,3 Gramm Kohlenhydrate, 0,4 Gramm Fette, 1 Gramm Proteine, der Gesamtkaloriengehalt beträgt 44 kcal pro 100 Gramm Produkt. In ihrer chemischen Zusammensetzung haben die Früchte dieser Unterart vom Tageswert: Vitamin C 222 Prozent, Kalium 14 Prozent, Magnesium 7,8 Prozent, Vitamin B6 6,5 Prozent, Vitamin H 4,8 Prozent, Vitamin E 4,7 Prozent, Phosphor 4 , 1 Prozent, Vitamin B4 2,5 Prozent, Vitamin B2 2,1 Prozent. Zuallererst möchte ich anmerken, dass diese Kultur eine große Menge an Vitaminen enthält, dies sind: Retinol, Beta-Carotin, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Pyridoxin, Folsäure, Ascorbinsäure, Biotin, Tocopherol, Nicotinamid. Nicht weniger viele dieser Beeren enthalten auch mineralische Bestandteile wie: Kalium, Calcium, Magnesium, Chlor, Schwefel, Kupfer, Phosphor, Zink, Eisen, Bor, Kobalt, Jod, Mangan und Fluor.

Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale der schwarzen Johannisbeere Zabava sind: guter Ertrag, Immunität gegen viele bekannte Krankheiten und Schadinsekten, Eigenfruchtbarkeit, frühe Reife, Widerstandsfähigkeit gegen Kälte- und Trockenperioden.

Bemerkenswert ist eine interessante Tatsache: Neben Johannisbeeren mit schwarzen, roten und weißen Früchten gibt es in der Natur auch eine Vielzahl von Johannisbeeren Zabava mit einer goldenen Beerenfarbe, die in Kasachstan weit verbreitet ist. Am häufigsten wird diese Unterart jedoch zur Dekoration angebaut, hauptsächlich aufgrund ihrer schönen und duftenden Blüten.

Schwarze Johannisbeere Fun: Vor- und Nachteile

Wie jede andere Unterart von Johannisbeeren hat auch diese Sorte positive und negative Seiten. Zu den Vorteilen der Unterart gehören:

• Gute Frostbeständigkeit.
• Immunität gegen viele Volkskrankheiten und Resistenz gegen Schadinsekten.
• Kein schlechter Ertragsindikator.
• Der universelle Zweck der Frucht.
• Ausgezeichnete Geschmackseigenschaften von Beeren.

Was die Mängel angeht, kann hier nur eine halbtrockene oder nasse Trennung des Fötus während der Entfernung zugeschrieben werden.

Schwarze Johannisbeere Fun: Anbau und Pflege

Beim Anbau der Schwarzen Johannisbeere Sorte Zabava müssen keine besonderen agrotechnischen Maßnahmen durchgeführt werden, jedoch sind elementare Regeln zu beachten.

Standortauswahl und Ausschiffung

Wie jede andere Sorte dieser Obst- und Beerenkultur wächst auch die betreffende Unterart gerne in ausreichend beleuchteten Bereichen. Im Allgemeinen kann diese Pflanze im Halbschatten gut wachsen und sich entwickeln, aber diese Tatsache kann sich auf die Größe der Beeren, ihren Schatten sowie ihren Geschmack eher negativ auswirken. Es ist am besten, diese Sträucher auf Böden mit niedrigem Säuregehalt anzubauen. Es lohnt sich absolut nicht, diesen Busch an Orten zu pflanzen, an denen sich Oberflächengrundwasser befindet, er sollte sich in einer Tiefe von mindestens anderthalb Metern von der Bodenoberfläche befinden. Die Johannisbeer-Sorte Zabava benötigt keinen Boden mit konstanter Feuchtigkeit, da sie eine gute Trockenheitsresistenz aufweist. Außerdem toleriert die Kultur keinen Feuchtigkeitsstau in der Nähe des Rhizoms.

Das Pflanzen der Sorte Zabava der schwarzen Johannisbeere wird entweder im Herbst des Jahres vor Beginn des stabilen kalten Wetters oder zu Beginn der Frühlingssaison unmittelbar nach dem Auftauen der Schneedecke durchgeführt. Beim Kauf eines Sämlings muss dieser sorgfältig untersucht werden, damit mindestens drei Triebe vorhanden sind, keine mechanischen Schäden am Wurzelsystem vorhanden sind, keine Spuren von Krankheiten und Schädlingen vorhanden sind. Es ist auch erwähnenswert, dass das Rhizom des Sämlings aus gesunden weißen Wurzeln bestehen sollte. Vor dem Einpflanzen in Erde für das Wurzelsystem einer Jungpflanze sollte die Desinfektion etwa eine Stunde in einer schwachen Manganlösung durchgeführt werden.

Um junge Johannisbeeren zu pflanzen, erfordert es:

• Graben Sie ein etwa einen halben Meter tiefes Pflanzloch.
• Gießen Sie einen halben Eimer Humus oder die gleiche Menge Kompost auf den Boden des Lochs und mischen Sie sie mit der obersten Erdschicht, die durch das Graben eines Lochs gewonnen wurde.
• Machen Sie aus dieser Bodenmischung einen kleinen Hügel und legen Sie einen Sämling darauf, wobei Sie die Wurzeln vorsichtig begradigen.
• Füllen Sie das Loch zuerst mit der unteren Erdschicht und dann mit der oberen.
• Gießen Sie den gepflanzten Sämling reichlich, etwa ein Eimer Wasser sollte in einen Busch gehen.
• Danach sollte dieser feuchte Boden mit zerkleinertem Torf, Sägemehl oder trockenem Humus gemulcht werden. Dies wird dazu beitragen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Pflege

Obwohl die Sorte der schwarzen Johannisbeere Zabava als recht resistent gegen die Trockenperiode gilt, bedeutet dies nicht, dass man eher selten gießen sollte. Feuchtigkeitsmangel wirkt sich auch negativ auf die Pflanze aus, dies kann zu einer Verlangsamung des Wachstums und der Entwicklung der Ernte führen und auch die Größe der Früchte verringern.Erfahrene Gärtner raten bei trockenem, heißem Wetter, diesen Strauch alle drei Tage zu gießen. Und wenn die Früchte während der Reifung ihr höchstes Gewicht erreichen, sollte die Häufigkeit des Gießens drastisch reduziert werden.

Ein wichtiger Tipp: Nach jedem Gießvorgang oder nach jedem Regen muss der Boden aufgelockert werden, um die Bildung einer Kruste darauf zu verhindern, die wiederum den Luftdurchgang zum Rhizom dieses Strauches behindert .

Mit Beginn des Frühlings, zu einer Zeit, in der der Strauch grün zu werden beginnt, benötigt er selbst eine hohe Stickstoffzufuhr. Dazu wird Dünger aus Ammoniumnitrat oder organischer Substanz in den Boden eingebracht. Während der Blüte, des Wachstums und der Reifung der Früchte erfordert die betreffende Kultur eine Fütterung auf Basis von Kalium und Phosphor. Zu diesem Zeitpunkt wäre es eine ausgezeichnete Option, dem Boden Kaliumsulfat und Superphosphat zuzusetzen.

Krankheiten und Schädlinge

Wie bereits erwähnt, verfügt die schwarze Johannisbeere Sorte Zabava über eine gute Immunität gegen schwere Krankheiten und den Angriff von Schadinsekten. Bei Nichtbeachtung oder Verletzung agrotechnischer Standards sowie beim Anbau in einem ungünstigen Klima mit einer eher regnerischen und kühlen Sommerzeit kann diese Pflanze jedoch immer noch von folgenden Krankheiten betroffen sein:

• Spheroteka (Echter Mehltau)... Fast ausschließlich Sträucher sind betroffen. Anschließend trocknen die Stängel aus, Laub und Früchte fallen ab. Um diese Krankheit zu bekämpfen, werden Maßnahmen ergriffen, um den Strauch mit einer Kupfersulfatlösung (300 Gramm pro Eimer Wasser) oder mit einer Bleichlösung (zwei Esslöffel pro Eimer Wasser) zu behandeln.
• Anthraknose. Die Folgen dieser Pilzkrankheit sind das Austrocknen der Blätter und deren weiterer Fall. Zur Bekämpfung der Krankheit wird die Pflanze mit einer Kupfersulfatlösung (40 Gramm pro Eimer Wasser) oder mit einer Kupferoxychloridlösung (im gleichen Verhältnis) behandelt.
• Frottee. Eine gefährliche und weit verbreitete Krankheit viraler Natur. Infolge der Niederlage der Pflanze durch dieses Virus bilden sich auf ihren Blüten sehr schmale Blütenblätter, wodurch die Eierstöcke verschwinden. Es hat keinen Sinn, diese Krankheit zu behandeln. In diesem Fall ist es dringend erforderlich, den erkrankten Strauch zu fällen und durch Verbrennen zu entsorgen.
• Septoria (weißer Fleck). Die Folge einer Schädigung der Pflanze durch diese Pilzkrankheit ist ein vorzeitiger Blattfall. Zur Bekämpfung dieser Krankheit werden die gleichen Maßnahmen wie bei Anthracnose angewendet.
• Becher Rost... Die Krankheit äußert sich durch das Auftreten von orangefarbenen Flecken auf der Oberfläche der Blätter, wodurch das Laub abfällt und die Fruchtentwicklung gehemmt wird. Um diese Krankheit zu bekämpfen, werden die Sträucher mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit besprüht, und dies erfolgt im Frühjahr des Jahres vor der Blattbildung und wird zweimal im Abstand von einem Jahrzehnt nach der Blütezeit wiederholt.

Schwarze Johannisbeere Zabava kann auch von Insektenschädlingen befallen werden wie:

• Blattgallmücke... Die Larven dieses Insekts, die sich von Blattknospen ernähren, schädigen diese Kultur, was letztendlich zum Absterben junger Blätter führt. Zur Bekämpfung dieses Schädlings wird die Pflanze mit einer dreiprozentigen Karbofos-Lösung besprüht und diese Aktion nach einer Woche wiederholt.
• Zlatka. Die Larven dieses Insekts fressen den inneren Teil der Zweige, was zu deren Austrocknung führt. Um die Ausbreitung dieses Insekts im ganzen Strauch zu vermeiden, sollten beschädigte Stängel entfernt und verbrannt werden.
• Spinnmilbe... Es ernährt sich vom Saft der Blätter und trägt so zu ihrem vorzeitigen Fall bei. Um dieses schädliche und gefährliche Insekt zu bekämpfen, wird die Pflanze mit Karbofos- oder Fitoverm-Präparaten besprüht.
• Nierenmotte. Dieser Schädling befällt nicht nur die Nieren, sondern auch die Früchte dieser Pflanze.Zur Bekämpfung von Insekten wird die Kultur mit einer zehnprozentigen Lösung von Karbofos behandelt oder ein Volksheilmittel verwendet (eine Infusion wird hergestellt, für die sie 150 Gramm Senf pro 10 Liter Wasser einnehmen).
• Glasperlen. Die Raupen dieses Insekts fressen alle inneren Teile der Zweige aus. Als Maßnahme zur Bekämpfung dieser Raupen wird die Behandlung von Sträuchern im Frühjahr des Jahres mit dem Medikament eingesetzt Funke, oder Fitoverm.

Das Verfahren zum Beschneiden und Formen eines Busches

Das erste Mal wird der Schnittvorgang unmittelbar nach dem Einpflanzen des Sämlings durchgeführt. Jeder der Triebe wird beschnitten, an dem 4 entwickelte Knospen verbleiben sollten. Bei schlechter Entwicklung des Strauches im ersten Lebensjahr ist ein Verfahren zum Schneiden absolut aller Triebe bis zur Bodenoberfläche erforderlich. Danach wird in den Folgejahren ein prägender Schnitt durchgeführt, bei dem alle Stängel entfernt werden, mit Ausnahme der fünf stärksten und am weitesten entwickelten sowie Triebe, die sich in der richtigen Position im Busch befinden, ein Jahr alt .

Der prägende Rückschnitt sollte bis zum fünften Lebensjahr der Pflanze beendet werden. Daher sollte ein wohlgeformter Strauch Triebe unterschiedlichen Alters enthalten, von null bis fruchtend. Grundsätzlich verbleiben an dieser Pflanze bis zu 15 Stück Skeletttriebe unterschiedlichen Alters.

Überwinterung

Die Johannisbeer-Sorte Zabava mit schwarzen Früchten zeichnet sich durch eine hohe Frostbeständigkeit aus, was nicht verwunderlich ist, denn diese Sorte wurde ursprünglich für den Anbau in Sibirien gezüchtet. Dank dieser Funktion braucht die Pflanze während der Winterperiode keinen Schutz. Um das Immunsystem der Kultur im Winter zu stärken, müssen Sie sie im Herbst mit Düngemitteln auf Kaliumbasis füttern. In Anbaugebieten, in denen der Winter mit wenig Schnee vergeht, sowie wenn junge Pflanzen gefunden werden, ist es erforderlich, den Boden für die Winterperiode mit folgenden Komponenten zu mulchen: Sägemehl, trockenes Laub, Stroh, trockener Humus, zerkleinerter Torf.

Sammlung und Lagerung

Schwarze Johannisbeere Fun: Foto der Sorte

Die schwarze Johannisbeere Zabava zeichnet sich durch die gleichzeitige Reifung ihrer Früchte aus, was die Ernte zweifellos erleichtert. Diese Ernte sollte morgens nach dem Trocknen des Taus oder abends, wenn die Hitze bereits vorbei ist, geerntet werden. Dies geschieht auf diese Weise, da sich Feuchtigkeit an den Früchten sowie hohe Lufttemperaturen eher negativ auf die Lagerfähigkeit dieser Beeren auswirken. Sie sollten jedoch nicht zögern, reife Beeren zu pflücken, da dies zu einer Verschlechterung ihrer Geschmackseigenschaften sowie zu einem massiven Ablösen von der Pflanze führen kann.

Sammeln Sie diese Früchte in Behältern mit ausreichender Belüftung und einem maximalen Volumen von 6 kg. Damit die Transportfähigkeit des Erntegutes noch höher ist, werden diese Früchte etwas unreif entnommen. Bei rechtzeitiger Ernte der Früchte sind sie bei Raumtemperatur maximal drei Tage haltbar. Bei Lagerung im Kühlschrank (bei Temperaturen von 0 bis +4 Grad) behalten sie alle ihre Eigenschaften bis zu 30 Tage. Und tiefgefroren sind diese Beeren bis zu einem Jahr haltbar.

Abschluss

Lange Zeit herrscht die Meinung, dass im schwierigen sibirischen Klima die größten, schmackhaften und leuchtenden Früchte der schwarzen Johannisbeere Zabava wachsen, und die in diesem Artikel betrachtete schwarze Johannisbeere Zabava ist eine anschauliche Bestätigung dafür. Für eine ziemlich kurze Zeit ihres Bestehens gelang es der Sorte, die Liebe einer großen Anzahl von Gärtnern nicht nur in Sibirien, sondern auch in anderen Gebieten Russlands zu gewinnen und sich in verschiedenen Regionen mit hoher Geschwindigkeit weiter auszubreiten.