Chinesischer Rettich Margelan: Beschreibung, Anbau
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Der Artikel stellt den chinesischen Margelan-Rettich vor: Beschreibung, Unterschiede zu Daikon, Sorten, Regeln für Anpflanzung, Pflege, Schutz, Sammlung und Lagerung.
Margelan-Rettich kam zuerst auf dem Territorium Chinas vor und kam später in das Fergana-Tal in der usbekischen Stadt Margilan, woher er seinen Namen erhielt. Seit Jahrhunderten wird dieses Gemüse in den Ländern Zentralasiens angebaut, die zuvor der Sowjetunion angegliedert waren. Auf dem Territorium Russlands ist die Sorte im Gegensatz zum japanischen Daikon-Rettich und Rettich nicht sehr verbreitet.
Chinesischer Margelan-Rettich: Herkunft
Chinesischer Rettich Margelan
Margelan oder wie er auch Chinesischer Rettich genannt wird, ist eine einjährige Pflanze aus der Kohlfamilie und gehört zur Gattung Rettich. Hat viele Unterschiede in der Beschreibung, weshalb Verwirrung entsteht. Dies hat wahrscheinlich die Tatsache beeinflusst, dass es bei Gärtnern nicht sehr beliebt ist. Nachdem Sie in Ihrem Garten gepflanzt haben, ist es nicht immer möglich, die erwartete Ernte zu erzielen.
Seit mehreren tausend Jahren wächst die Pflanze in Asien, aber in freier Wildbahn ist sie nicht zu finden. Zu dieser Klassifizierungsgruppe gehören auch Rettich, der bei Gärtnern sehr beliebt ist, Daikon, schwarzer Rettich, Lobova und einige andere Unterarten, die sich in unserem Land aktiv ausbreiten.
Margilanskaya oder Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) ist eine Sorte von gesätem Rettich, die irgendwo zwischen Daikon und Rettich liegt, während sie sich sehr stark von ihnen unterscheidet. Diese Kultur gehört nicht zu den frühreifenden wie Radieschen und hat eine gewisse Bitterkeit, die der Daikon nicht hat. Margilan Rettich hat seinen eigenen Geschmack, äußere Merkmale und Merkmale im Anbau.
Lobo wurde in den 70er Jahren als Sortengruppe beschrieben und Mitte der 80er Jahre als eine der Sorten der Aussaat von Rettich klassifiziert. Damals wurden 25 weitere Sorten in das Staatsregister unseres Landes aufgenommen, von denen Margelansky und Elephant Tusk die beliebtesten waren.
Chinesischer Margelan-Rettich: Unterschiede zu Daikon-Rettich, Beschreibung
Chinesischer Rettich Margelan
Margilan chinesischer Rettich ist dem japanischen sehr ähnlich - Daikon, daher informieren manchmal selbst diejenigen, die Samen produzieren, die Gärtner nicht richtig. Wirklich. Diese Kulturen haben Ähnlichkeiten, aber sie sind nicht dasselbe. Welche Art von Rettich vor Ihnen liegt, können Sie anhand der Größe der Wurzelfrüchte bestimmen. In Daikon sind sie größer als in Margilanskaya und ihr Gewicht beträgt 0,5 Kilogramm mehr. Die Reifezeit bei Margilanskaya dauert länger, die Blätter sind breiter und der Geschmack der Früchte hat eine Schärfe, die Daikon nicht hat.
Beschreibung von Margelan Rettich
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wandten sich Unternehmen wie Lance und Prisk mit dem Antrag auf Registrierung der Sorte Margelansky an das staatliche Register, und zwei Jahre später wurde ihrem Antrag stattgegeben und der Anbau von Gemüse in privaten Parzellen wurde offiziell in allen Regionen erlaubt Von unserem Land.
Ich möchte darauf hinweisen, dass diese Sorte schon einmal angebaut wurde und nie aus dem staatlichen Register entfernt wurde. Der Punkt ist, dass diese beiden Moskauer Unternehmen vorgeschlagen haben, eine bestehende Kultur in die Liste der getesteten und empfohlenen Sorten aufzunehmen.
Die Sorte Margelansky Rettich hat eine durchschnittliche Reifezeit, die vom Zeitpunkt des Erscheinens zweier echter Blätter bis zur vollständigen Reife etwa zwei Monate dauert. Es kann lange Zeit ohne Verlust von nützlichen Eigenschaften und Präsentation aufbewahrt werden.
Die Blätter sind mittelgroß, aufrecht und ähneln der Form eines Eies. Sie sind grün mit gelber Tönung bemalt und an den Rändern mit Zähnchen bedeckt. Elliptisches Wurzelgemüse, kann vollständig grün sein, kann teilweise weiß sein.
Es ist interessant zu wissen, dass auf dem Territorium asiatischer Länder Margelan-Rettich, der weiße Flecken auf der Wurzelfrucht hat, als Ehe gilt und zerstört wird. Als Saatmaterial werden nur solche verwendet, die ausschließlich grün gefärbt sind.
Margelan Rettich hat ein weißes, sehr saftiges, süßliches Fruchtfleisch mit etwas Bitterkeit. Das Gewicht einer Wurzelfrucht erreicht 300 Gramm, von 1 qm. Meter, im Durchschnitt können Sie 3 Kilogramm sammeln.
Es ist wichtig zu wissen, dass Sie keinen Margelan-Rettich kaufen sollten, der etwa 500 Gramm wiegt, da dies darauf hindeutet, dass beim Anbau zu viel Stickstoffdünger verwendet wurde, der zu Nitraten wurde.
Chinesischer Rettich Margelanskaya: Sorten
Margelan-Rettich hat keine Sorten, es ist eine eigene Sorte. Was die Stirn (die ursprüngliche Sorte) betrifft, gab es für 2018 nach Angaben des Staatsregisters 25 Sorten. Dort gibt es neben dem berühmten Margelansky und dem Stoßzahn des Elefanten solche, die nicht mehr als 180 Gramm wiegen oder 500 Gramm überschreiten können. Kann rotes, grünes, weißes oder rosa Fleisch und Rinde haben. Sie können eine abgerundete, zelendrische Form haben oder einer Rübe ähneln. Alle Sorten haben einen süßlichen Geschmack, bei einigen ist die Bitterkeit jedoch nur geringfügig wahrnehmbar, bei einigen ist sie ausgeprägt. Einige können eine lange Haltbarkeit haben und andere sind dazu bestimmt, sofort nach der Entnahme gegessen zu werden.
Elefantenfang - Diese Sorte wird am häufigsten mit einem japanischen Daikon verwechselt. Es erschien in den Listen des staatlichen Registers Ende der 70er Jahre dank der Saatgutvereinigung "Sortsemovosch". Diese Sorte kann in ganz Russland angebaut werden.
Chinesischer Rettich
Es hat eine zylindrische Form von etwa 60 Zentimetern Länge und wiegt nicht mehr als 500 Gramm. Die Wurzelfrucht hat eine glatte, weiße, manchmal grünliche Oberfläche. Das Fruchtfleisch sehr angenehm süßlich mit leicht wahrnehmbarer Bitterkeit, Geschmack. Immer saftig und knusprig.
Sie können sowohl Früchte als auch Blätter essen, die viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Der Elefantenstoßzahn ist eine mittelreife Sorte, die ab dem Zeitpunkt der Keimung etwa 2 Monate hält. Ab 1 qm Meter, können Sie ungefähr 6 Kilogramm stabil sammeln. Diese Sorte ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet.
Rubin Überraschung - diese Sorte wurde 2015 für den Anbau empfohlen, dank einer Gruppe von Wissenschaftlern der Firma "Agrofirma Aelita"
Sie hat eine durchschnittliche Reifezeit und ist 2 Monate nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter erntereif.
Beim Ruby Surprise bildet sich eine leicht herabhängende Rosette. Die etwa 240 Gramm schwere Hackfrucht ist abgerundet und weiß gefärbt mit einem grünen Fleck an der Basis. Der Geschmack des roten Fruchtfleisches ist sehr angenehm und saftig.
Ab 1 qm Meter können bis zu 4 Kilogramm gesammelt werden. Die Haltbarkeit ist kurz und es ist für den schnellen Verzehr gedacht. Diese Sorte hat ein bis 2045 gültiges Schutzpatent.
Severjanka- die Früchte dieser Sorte sind die größten und dürfen seit Anfang des 21.
Das Wurzelgemüse ist rosa mit einem Rotton, ähnlich einem Rettich, abgesehen von seiner Größe. Sein Gewicht kann 900 Gramm erreichen. Die Blätter sind leicht erhaben, die Wurzelfrucht hat eine abgerundete, abgeflachte Form mit einem spitzen Ende. Das weiße Fruchtfleisch hat einen süßen und ausgeprägt scharfen Geschmack, unglaublich saftig. Ab 1 qm Meter Anlage kann bis zu 5 Kilogramm produzieren.
Severyanka ist nicht nur wegen seiner Größe beliebt, sondern auch wegen seines Geschmacks, der als der angenehmste gilt. Darüber hinaus verträgt es auch raue klimatische Bedingungen perfekt. Die Sorte ist für den Einsatz im Herbst und Winter bestimmt. Die Haltbarkeit ist länger als die oben beschriebenen, aber es kann nicht alle seine Eigenschaften bis zum Ende des Winters behalten.
Chinesischen Rettich pflanzen, Timing
Die Sorte Margelan Rettich ist sehr einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Arbeit nicht umsonst ist und eine gute Ernte hochwertiger Früchte erzielt wird, sollten jedoch einige Regeln beachtet werden. Beim Anbau ist es sehr wichtig, den Pflanzzeitpunkt, die Bewässerung und den Standort zu berücksichtigen. Wenn Sie dies nicht berücksichtigen, können Pfeile erscheinen, kleine Früchte mit Hohlräumen und mit erhöhter Bitterkeit können sich bilden.
Der Anbau von grünem Rettich im Garten ist sehr einfach, wenn Sie alle Bedingungen befolgen.
Sie sollten sich nicht auf Daikon oder Rettich konzentrieren, da die Anwendung des gleichen Zeitrahmens die gesamte Bepflanzung ruinieren kann.
All diese Gemüse können unter Bedingungen wachsen, in denen die Tageslichtstunden kurz sind. Bei Sonnenlicht, das mehr als 12 Stunden pro Tag einfällt, erscheint der Farbpfeil früher als die Wurzelfrucht wächst. Bei Rettich dauert die Phase des aktiven Wachstums und der Entwicklung nicht lange, nachdem er im Frühjahr gesät wurde, hat er Zeit zum Reifen. Es wird länger dauern, bis Daikon Wurzelfrüchte anbaut. Auch wenn sie früh gepflanzt wurde, kann sie nur in Südrussland oder in der Ukraine ausreifen.
Margelan-Rettich und alle Arten der Stirn, es macht keinen Sinn, im Frühjahr zu säen. In dem Moment, in dem der Boden für die Keimung der Samen ausreichend erwärmt ist, sind die Tageslichtstunden bereits zu lang und es bleibt einfach nicht genug Zeit für die Wurzelfrucht, da die Zeit zwischen dem Erscheinen der ersten Blätter bis zur vollen Blüte liegt Reifung ist lang.
Auf dem Territorium Zentralasiens wird zweimal im Jahr Margelan-Rettich gesät. Die im Frühjahr gesäten Pflanzen werden im Sommer und die im Herbst gesäten im Winter entfernt. Hier müssen jedoch die klimatischen Bedingungen berücksichtigt werden, da sich der Boden um ein Vielfaches schneller erwärmt und die Tageslichtstunden während der Jahreszeiten praktisch nicht unterschiedlich sind.
Aus diesem Grund muss der Margilan-Rettich in den Regionen unseres Landes, in der Ukraine oder in Weißrussland nur im Spätsommer im Freiland angebaut werden. Selbst wenn die Lufttemperatur stark sinkt, haben die Samen auch in den nordwestlichen Regionen Zeit zum Reifen, bevor stabile Fröste einsetzen, wird der Rettich an Gewicht zunehmen.
Die Aussaat erfolgt von Juli bis August. Im Nordwesten wird dieses Verfahren etwas früher durchgeführt, im Süden kann es später durchgeführt werden.
Es ist wichtig zu wissen, dass Margelan-Rettich keine hohen Temperaturen über +25 Grad verträgt. Dies beeinflusst die aktive Entwicklung von Stielen sowie lange Tageslichtstunden.
Bodenvorbereitung
Bevor Sie den Rettich pflanzen, müssen Sie tief in den Boden graben, aber nicht so tief wie beim Pflanzen des White Fang. Die Wurzelfrucht von Margelan-Rettich liegt in der Regel 70% über dem Boden, aber es passiert auch auf andere Weise. Bei erhöhter Bodendichte darf sie nur um 50 % über der Oberfläche erscheinen. Auch beim Umgraben des Bodens ist zu beachten, dass eine lange Wurzel, die mit vielen kleinen Wurzeln bedeckt ist, Platz zum Wachsen braucht. Dank ihm erhält die Pflanze die notwendige Feuchtigkeit und Nährstoffe, deren Mangel sich sehr stark auf die Entwicklung der Pflanze und die Größe der Früchte auswirkt.
Die Bodenvorbereitung sollte 14 Tage oder länger vor der Aussaat erfolgen. Dadurch wird der Boden mit Sauerstoff gesättigt und gleichmäßiger. Auf der vorbereiteten Stelle können Sie bei Bedarf Holzasche, Flusssand, Humus aus Blättern sowie Torf hinzufügen. Dadurch wird die Struktur des Bodens verbessert.
Wichtig zu wissen ist, dass vor der Aussaat kein Humus hinzugefügt werden sollte, da die Pflanze zu viel Stickstoff erhält und dies die Wurzeln negativ beeinflusst. Tatsache ist, dass Stickstoff das aktive Wachstum der Vegetation stimuliert, was die Entwicklung von Früchten stoppt. Aus diesem Grund bilden sich Hohlräume in Hackfrüchten, Nitrate reichern sich an, das Fruchtfleisch wird grob, der Geschmack verschlechtert sich und die Haltbarkeit wird deutlich verkürzt.
Das Einbringen von Humus in den Boden sollte im Herbst erfolgen.
Auch sollte vor der Aussaat des Rettichs kein Kompost in den Boden gegeben werden, da dieser durch seine klumpige und dichte Struktur die Entwicklung der Hackfrüchte hemmt.
Da der Rettich am Ende der Sommersaison gepflanzt wird, können vorher Kartoffeln, Hülsenfrüchte oder Zwiebeln gepflanzt werden. Das Gebiet, in dem dieses Gemüse früher angebaut wurde, wird ein ausgezeichneter Ort für den Anbau der Sorte Margelan sein. Sie sollten nicht dort pflanzen, wo zuvor Kreuzblütler angebaut wurden.
Aussaatregeln
Vor der Aussaat müssen kleine Löcher vorbereitet werden, zwischen denen ein Abstand von 20 Zentimetern entlang der Reihe und 40 Zentimeter zwischen den Reihen liegen sollte. Den Löchern werden komplexe Mineraldünger zugesetzt, die mit dem Boden vermischt und reichlich bewässert werden.
In ein Loch müssen Sie 3 oder 4 Samen geben und mit einer zwei Zentimeter dicken Schicht trockener Erde bedecken. Das Gießen nach dem Pflanzen ist nicht notwendig, damit das Wasser die Samen nicht auswäscht.
Durch das Vorbewässern wird der Boden verdichtet, wodurch die Samen nicht durchfallen können und diese Feuchtigkeit ausreicht, um zu keimen.
Um die Keimung zu beschleunigen, müssen Sie den Bereich mit einer Folie abdecken. Geschieht dies nicht, sind bereits nach 7 Tagen die ersten Blätter zu sehen.
Nach dem Erscheinen von 2 oder 3 echten Blättern muss für jedes Loch das stärkste ausgewählt und die anderen entfernt werden.
Eine sehr bequeme Aussaatmethode kann das Aussäen von Samen in die Furchen sein, aber in diesem Fall werden mehr Sämlinge entfernt. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Gärtner die erste Pflanzmethode bevorzugen.
Wachsender Margelan-Rettich
Beim Anbau von Margelan-Rettich ist es wichtig, ihm genügend Aufmerksamkeit zu schenken. Es ist notwendig, den Boden regelmäßig von Unkraut zu reinigen, das viele für die Pflanze wichtige Elemente entfernt. Es ist notwendig, den Boden zu lockern, damit die Wurzeln besser mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden können und natürlich rechtzeitig gegossen werden. Nachdem der Pflanze die für sie wichtige Feuchtigkeit entzogen wurde, beginnt sie auszutrocknen, was zum Tod junger Sämlinge führt. Wenn Sie während der Bildung von Wurzelfrüchten Wasser entziehen, werden sie grob, es treten Hohlräume auf, die Größe nimmt erheblich ab und der Geschmack verschlechtert sich. Es ist darauf zu achten, dass der Boden immer feucht ist, jedoch ohne Wasserstau.
Vom Erscheinen der ersten Blätter bis zur vollständigen Reifung vergeht viel Zeit und daher benötigt die Pflanze Düngemittel. Sie werden nicht nur benötigt, wenn der Boden im Herbst gut gedüngt ist oder wenn es sich um fruchtbaren Boden handelt. In anderen Fällen muss die Pflanze zweimal pro Saison gefüttert werden.
Die erste Fütterung erfolgt nach dem Ausdünnen der Pflanze. Die zweite nach dem Auftauchen einer Wurzelfrucht über der Erdoberfläche.
Wenn die Samen in die Furchen gepflanzt wurden, muss zwei Wochen nach der ersten Ausdünnung die zweite ausgedünnt werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Abstand zwischen den Sämlingen mindestens 15 Zentimeter betrug, damit die wachsende Wurzelpflanze genug Platz hatte, um nicht nur in die Tiefe, sondern auch in die Breite zu wachsen.
Überschüssige Blätter, die sich gelb verfärbt haben, abgefallen sind und den Lichtfluss zu den Hackfrüchten stören, müssen entfernt werden. Ein solches Verfahren wirkt sich positiv auf die Qualität der Ernte aus und schützt bei hohen Temperaturen vor dem Auftreten von Pfeilen.
Denken Sie daran, dass Sie nicht mehr als 2 Blatt Papier gleichzeitig abschneiden können.
Krankheiten und Schädlinge
Margelan-Rettich hat eine gute Immunität und ist daher selten von Krankheiten betroffen. Durch häufigen Wasserstau im Boden können Krankheiten ausgelöst werden, insbesondere bei dichtem Boden.In diesem Fall treten Fäulniskrankheiten auf.
Insekten lieben diese Pflanze und schaden ihr oft. Besonders häufig findet man schädliche Insekten, die auf allen Kulturen der Kreuzblütlerfamilie leben.
Schnecken - Sie können diesen Schädling mit Hilfe von Metaldehyd bekämpfen. Dazu müssen Sie es zwischen den Büschen verteilen. Vorbeugend sollten auf den Boden gefallene Blätter entfernt werden.
Kreuzblütler – Am besten halten Sie ihn draußen. Dazu müssen Sie nach dem Gießen der Pflanze Holzasche oder Tabakstaub auf den Boden gießen oder auf die Blätter streuen. Alternativ den Wermut zwischen den Reihen verteilen.
Ernte
Margelan-Rettich kann gegessen werden, noch bevor er voll ausgereift ist. Es reicht aus, auf das Wachstum der Wurzelfrüchte zu warten, ihr Geschmack wird auch in diesem Stadium ausgezeichnet sein. In der Regel geben die Hinweise auf der Saatgutverpackung den Zeitraum an, in dem die Ernte geerntet werden soll. Bei frühreifenden Sorten tritt dieser Moment 2 Monate nach der Keimung auf, bei mittel- und spätreifenden Sorten nach 3-4 Monaten. Es lohnt sich nicht, reifes Gemüse zu lange zu lassen, da seine Qualität stark abnimmt, aber ein paar Tage ändern nichts.
Margelan-Rettich ist resistent gegen kurzfristiges Einfrieren, aber die Ernte muss abgeschlossen sein, bevor die Temperatur von 0 Grad stabil wird. Wenn Sie sie längere Zeit stehen lassen, verkürzt sich die Haltbarkeit.
Morgens bei trockenem Wetter geerntet.
Wenn der Boden überwiegend sandig ist, lässt sich der Rettich leicht aus dem Boden ziehen, ist die Erde jedoch dicht, müssen Sie mit Hilfe einer Schaufel ernten.
Chinesischer Rettich Margelan: Regeln, Lagermethoden
Nach der Ernte die Erde von den Wurzeln abschütteln und dünne Wurzeln mit einem weichen Tuch abziehen. Sie können Wurzelgemüse nicht mit einem Messer schälen, dies kann zu Schnitten führen, die, selbst wenn sie sehr flach sind, die Tatsache beeinträchtigen, dass das Gemüse nicht gelagert werden kann. Außerdem wird eine Zurückweisung durchgeführt. Alle beschädigten Radieschen werden zum sofortigen Verzehr oder zur Konservierung beiseite gelegt. Dann werden alle Spitzen entfernt und es bleiben nur Blattstiele, die nicht länger als 2 Zentimeter sind. Es ist besser, die Blätter nicht zu schneiden, sondern vorsichtig zu drehen.
Es wird angenommen, dass der Rettich eine lange Haltbarkeit hat, aber man muss verstehen, dass er nicht bis zum Frühjahr hält. Der maximale Zeitraum beträgt 4 Monate nach der Ernte mit Verlust an Präsentation und Nährstoffen. Der Rettich behält alle seine Eigenschaften nur für einen Monat.
Die besten Lagerbedingungen im Winter sind ein dunkler und kühler Ort (+ 1- + 2 Grad) mit einer Luftfeuchtigkeit von 90%
Bitte beachten Sie, dass ein gut belüfteter Raum nicht für die Lagerung geeignet ist. Dadurch nimmt die Qualität der Hackfrüchte ab.
Margelan-Rettich im Keller lagern:
Wurzelgemüse lässt sich gut lagern, wenn es in einer Holzkiste in nassen Sand getaucht wird.
Unter Beachtung des Temperaturregimes und der Luftfeuchtigkeit kann Ihr Gemüse 4 Monate gelagert werden. Wenn Sie beim Keulen einen Fehler machen und ein beschädigtes Gemüse in die Kiste legen, fängt es an zu faulen und alle anderen zu infizieren.
Margelan-Rettich zu Hause lagern:
Wenn Sie den Rettich nicht länger als einen Monat aufbewahren möchten, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Legen Sie es dazu in Plastiktüten und legen Sie es in eine Gemüseschublade.
Ergebnis
Margelan-Rettich - dieses köstliche kann im Winter die Ernährung abwechslungsreicher machen und den Körper mit einer großen Menge an Vitaminen und Spurenelementen sättigen. Der Anbau wird selbst für einen unerfahrenen Gärtner nicht schwierig sein, es ist nur wichtig, kleine Regeln zu befolgen.
Chinesischer Rettich Margelan