Wir lüften alle Geheimnisse gesunder Karotten

Karotten sind jedem von uns seit der Kindheit bekannt. Dieses schmackhafte und vor allem gesunde Gemüse ist reich an Vitamin A. Der Nährwert und Wert von Karotten ist seit der Antike bekannt. Eine interessante Tatsache ist, dass gesunde Karotten ursprünglich nicht einmal als Nahrungsmittel verwendet wurden, sondern aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften als Medizin verwendet wurden - Karotten vertragen Wunden und Verbrennungen gut und wurden auch als Blutreiniger verwendet. Auch heute noch werden Karotten in der Volksmedizin aufgrund ihrer seit Jahrhunderten nachgewiesenen Wirkung überall eingesetzt.

Die Vorteile von gesunden Karotten, unter anderem, sind der erhöhte Trockenmassegehalt sowie der Aufnahmegrad durch den Körper und der Kaloriengehalt. Der Carotin-Gehalt ist das Hauptmerkmal dieses Gemüses, das auch Provitamin A genannt wird. Der Carotin-Gehalt in nur 100 Gramm Karotten wird durch einen Wert von 9 Milligramm gekennzeichnet, wenn wir über die Verzehrsraten für den Menschen sprechen, dann ist diese Zahl zweimal es. Es ist zu beachten, dass sich Carotin nicht in Wasser auflöst, daher ist es zur besseren Aufnahme durch den menschlichen Körper besser, es beispielsweise zusammen mit Sauerrahm zu verwenden. Sicherlich erinnern sich viele von Ihnen daran, wie Ihre Eltern in ihrer Kindheit geriebene Karotten mit einem fermentierten Milchprodukt vermischt angeboten haben.

Vitamin A, das in Karotten enthalten ist, wird bekanntlich als Wachstumsvitamin bezeichnet, weil wenn es fehlt, wird seine starke Verzögerung bemerkt. Und obwohl sein Inhalt auch in anderen sehr unterschiedlichen Produkten wie Leber und Eiern üblich ist, ist deren häufige Verwendung kontraindiziert, denn kann dem menschlichen Körper Schaden zufügen. Karotten und insbesondere ihr Saft sind nützlich und bedeuten keine solchen Einschränkungen, wenn der Vitamingehalt noch höher ist als in tierischen Produkten.

Wenn man über die vollständige Zusammensetzung von Karotten spricht, müssen die anderen Elemente und nicht nur das Karotin hervorgehoben werden. Die Kultur überwiegt im Zuckergehalt - Glukose, die für den Körper leicht verdaulich und nahrhaft ist, ihr Gehalt ist von 6 bis 10 Prozent gekennzeichnet. Normalerweise befindet sich Glukose im oberen Teil von Karotten, während der Kern normalerweise Ascorbinsäure und B-Vitamine ansammelt.

Außerdem sind gesunde Karotten reich an Folsäure, die für eine bessere Funktion und sogar die Bildung von roten Blutkörperchen - den wichtigsten Elementen des Blutes - notwendig ist. Kartoffeln und Karotten hinken in dieser Hinsicht nicht hinterher, wir verwenden sie jedoch nur in thermisch verarbeiteter Form, während Karotten davon profitieren, sie möglichst roh zu essen, ohne auch nur den geringsten Verlust aller notwendigen nützlichen Vitamine und Spurenelemente.

Karotten zeichnen sich in jedem Alter durch ihre Vorteile aus und es gibt keine spezifischen Kontraindikationen, wenn Karotten vom Körper nicht mehr aufgenommen werden können. Im Hinblick auf die Verbesserung des Wachstums und der körperlichen Entwicklung ist es besonders für Kinder zu empfehlen.

Karottensaft zeichnet sich durch die völlig sichere Verwendung sowohl für Lebensmittel als auch für medizinische Zwecke in einer Menge von 1 bis 2 Litern pro Tag aus.

Was die Krankheiten angeht, bei denen die Behandlung mit Karotten am häufigsten verordnet und empfohlen wird, sind dies Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, der Leber und der Nieren. Karotten sind besonders gut für das Herz, daher sollten auch ältere Menschen, die einen Schlaganfall oder Herzinfarkt erlitten haben, sie anstelle von Nahrungsmitteln, die nur dem Körper schaden, in ihre Ernährung aufnehmen.

An sich sind Karotten ein bewährtes Stärkungsmittel und Multivitamin. Aufgrund ihrer Eigenschaften reduzieren Karotten die allgemeine Müdigkeit, erleichtern und beschleunigen die Genesung, die Rehabilitation nach Haut und Erkältungen sowie Beschwerden im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Trakt. Es verbessert auch die Karotten- und Haarstruktur, hilft dabei, die Wurzeln zu stärken, beugt Brüchen vor, gleiches gilt für die Nagelplatten. Wer hätte das gedacht, aber auch bei Augenkrankheiten können Karotten ein treuer Helfer sein – Karottensaft wird gerne bei der Behandlung von Erkrankungen wie Bindehautentzündung und Grauem Star eingesetzt.

Der beste Zeitpunkt, um Karotten zu essen, damit sie ihr volles Potenzial entfalten und ein Beschützer Ihrer Immunität werden können, ist im späten Winter und im frühen Frühjahr.

In Mengen von 100 bis 200 Millilitern, auf nüchternen Magen konsumiert, kann Karottensaft auch abführend wirken, wenn nötig, etwa bei Verstopfung. Bei Störungen des Salzstoffwechsels im Körper wird Karottensaft als Diuretikum verschrieben, das zu entzündungshemmenden und bakteriziden Zwecken verwendet wird - Katarrh der oberen Atemwege, Cholelithiasis, all dies kann für die heilenden Eigenschaften eines erstaunlichen Wunders getan werden Gemüse, das jetzt in Ihrem Garten wachsen kann.

Geriebene Karotten werden zur Regeneration und Reinigung von Eiter von Hautbrüchen - Wunden und Geschwüren - verwendet, und ihre Verwendung beschränkt sich nicht auf die Bekämpfung von Parasiten, sondern auch als Antistrahlenmittel.

Karotten sind aufgrund der Vielzahl an therapeutischen Möglichkeiten und der reichen Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen, die jeder von uns in gewissem Maße benötigt, weithin bekannt und weit verbreitet. Indem Sie Karotten in Ihre Ernährung aufnehmen und sie in Ihrem Garten anbauen, können Sie Ihre Gesundheit und die Tatsache, dass Sie ein von Ihren eigenen Händen angebautes Naturprodukt verwenden, immer beruhigt sein. Gesundheit!