Jalapeno-Chilischote

Jalapeno-Pfeffer: Beschreibung der Sorte und der Schärfe des Pfeffers

Diese Pfeffersorte ist bei Spezialisten im kulinarischen Bereich beliebt, da sie einen erstaunlichen Geschmack hat und ein wenig brennt. Das bekannteste Familienmitglied ist die Chilischote, die ebenso wie Jalapenos in der Küche verwendet wird. Auf dem Territorium Russlands wird dieses Gemüse nicht oft angebaut, was schade ist: Liebhaber der Schärfe würden es zu schätzen wissen.

Wie ist dieses Gemüse? Es ist in der Tat ein Verwandter der Chilischoten, da sie zur gleichen Familie gehören. Sie gilt als eine der schärfsten Paprikas der Welt und wird von weltweiten Schärfeindizes mit zweieinhalb bis acht Punkten bewertet. Bei Lebensmitteln ohne Wärmebehandlung werden nur Schoten verwendet, es ist notwendig, diese innerhalb eines bestimmten Zeitraums zu erhalten. Wenn die Früchte spät gepflückt werden, sind sie rot, getrocknet, sehr fein geschnitten und als würziges Gewürz verwendet. Typischerweise sind Paprika fünf bis sechs Zentimeter groß, und manchmal erreichen einige Exemplare eine Länge von neun Zentimetern.

Jalapenopfeffer werden seit vielen Jahren angebaut und erreichen meist eine Höhe von etwa fünfzig Zentimetern. Erfahrene Sommerbewohner und Gärtner bemerkten die Auswirkungen auf das Wachstum des Busches und die Menge seiner Ernte, er wächst schneller auf kleinen Büschen, bis zu fünfzig Paprika in einer Saison von jedem Busch.

Die Körpertemperatur steigt langsam an, wenn Jalapenopfeffer verzehrt werden. Es wird empfohlen, es vorsichtiger zu essen.

Der Inhalt von Jalapenopfeffer enthält eine Vielzahl von Vitaminen und nützlichen Mikroelementen, die zur Normalisierung des Stoffwechsels, zur Gewichtsabnahme und zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts beitragen. Sie können keine Jalapenopfeffer für Menschen mit allergischen Erkrankungen, Gastritis, essen. Es verschlimmert diese Komplikationen.

Jalapeno-Paprika wird als mittel-scharfe Paprika klassifiziert. Um die richtige Schärfe zu erhalten, ist es notwendig, Paprika unter günstigen Bedingungen anzubauen. Wenn Sie den Schweregrad verringern möchten, entfernen Sie die Haut. Im Mund gibt es beim Essen von Jalapeno-Paprika ein Hitze- und Brennengefühl. Jalapenos sollen schärfer sein als Chilischoten, aber viele Leute denken anders.

Wie man Jalapenopfeffer anbaut

Diese Paprikasorte wächst in offenem Boden, aber die einfachste Anbaumethode ist das Pflanzen zu Hause. Paprika wird durch Samen und Stecklinge vermehrt. Das Schneiden ist keine sehr beliebte Methode, da die Überlebenswahrscheinlichkeit der Stecklinge äußerst gering ist. Pflanzmaterial, nämlich Samen, muss in einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden, einen Tag stehen lassen. Bereiten Sie den Boden im Voraus vor, fügen Sie organische Düngung, Gartenerde und Sand hinzu (Verhältnisse von zwei zu zwei und zu eins), es wird empfohlen, eine Drainageschicht zu verwenden, z. B. Ziegelsteine, Kies, Schindeln.

Hinweise zum Anpflanzen von Jalapeno-Paprika:
- Bereiten Sie im Voraus einen Behälter mit Pflanzlöchern vor, deren Abstand fünf Zentimeter betragen sollte. Das Pflanzmaterial, nämlich die Samen, wird eineinhalb Zentimeter und zwei Zentimeter lang ausgesät.
- Diese Sorte wird durch direkte Sonneneinstrahlung nicht beeinträchtigt. Zu Beginn des Wachstums sollte die Pflanze jedoch an einem Ort mit einer Temperatur im Bereich von zehn bis fünfzehn Grad mit künstlicher Beleuchtung aufgestellt werden. Decken Sie den Behälter mit der Pflanze mit dicker Plastikfolie oder Glas ab.
- Bringen Sie immer frische Luft herein.Verwenden Sie eine Sprühflasche, um die Pflanze aufzufrischen. Sie sollten jedoch aufpassen, dass bei übermäßigem Gebrauch des Sprühgeräts Schimmel entstehen kann.
- Der Schutz kann entfernt werden, wenn die ersten Triebe schlüpfen, sie erscheinen normalerweise nach vierzehn Tagen.
- Tauchen Sie die Sämlinge sofort nach der Bildung von zwei bis drei Blättern. Vergessen Sie nicht die Entwässerung.
- Wenn es neue Triebe gibt, können Sie sich vergewissern, dass die Anbauanleitung richtig befolgt wird.

Es wird empfohlen, Jalapenopfeffer vom ersten Wintermonat bis zum zweiten Frühlingsmonat zu pflanzen. Kaufen Sie künstliche Beleuchtung in einem Gartenfachgeschäft.

Spezifität der Pflege

Jalapenopfeffer ist eine unprätentiöse Pflanze, aber niemand hat die strikte Einhaltung der Pflegeregeln aufgehoben:
- Beobachten Sie die Temperatur drinnen und draußen, sie sollte nicht unter 25 Grad liegen.
- Bei Wassermangel nimmt die Pflanze ab und wächst langsamer.
- Niemals Leitungswasser zur Bewässerung verwenden.
- Achten Sie darauf, frische Luft in den Raum zu lassen, dies hilft, die Wahrscheinlichkeit von Angriffen durch Parasiten und Krankheiten zu verringern.
- Während der Blütezeit zweimal im Monat düngen.
- Wechseln Sie die Behälter mit Pfeffer, wenn er wächst.
- Nachdem Sie die Jalapenopfeffer umgepflanzt haben, kneifen Sie sie.

Jalapenopfeffer werden beim Kochen verwendet, um Salate, Marmeladen, Pizzen und Gewürze zuzubereiten. Wie Sie verstehen können, gehört das Wachsen dieser Kultur nicht zu jeder Arbeit. Verwenden Sie beim Umgang mit Pfeffer Handschuhe und Brille.

Krankheiten und Parasiten

Aufgrund ihrer Schärfe werden Jalapenopfeffer von Parasiten und verschiedenen Krankheiten nicht angegriffen. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist die Spinnmilbe. Spülen Sie die Pflanze mit Wasser ab.

Jalapeno-Paprika: Fotos und Videos