Zarte Petersilie von Frühling bis Spätherbst!
Geheimnisse des erfolgreichen Anbaus von Petersilie
Petersilie in unserem Land ist eines der ersten in der Liste der Lieblingsgewürze. Seine Blätter können zum Würzen und Dekorieren von Hauptgerichten und Salaten verwendet werden. Dazu müssen Sie blättrige oder lockige Petersilie anbauen. Wenn diese Kultur zum Salzen, Einlegen und Soßen erforderlich ist, müssen Sie Wurzelpetersilie säen.
Um diese Pflanze zu pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten und lockern. Die Aussaat beginnt entweder im April oder November. Das zum Anpflanzen vorgesehene Grundstück kann im Schatten und in der Sonne liegen.
Die Ernte wird früher in der Sonne aufgehen. Die Samen sollten 3-5 Tage auf feuchter Gaze gelegt werden. Wenn sie schlüpfen, können Sie mit 1 bis 2 Zentimeter tiefen Rillen beginnen. Der Abstand zwischen ihnen sollte innerhalb von 10 Zentimetern liegen. Es ist jedoch besser, die Beete im Herbst vorzubereiten, da zu diesem Zeitpunkt mineralische und organische Düngemittel in den Boden eingebracht werden. Darüber hinaus werden im Frühjahr Kaliumphosphatdünger ausgebracht, auch Ammoniumnitrat und Harnstoff können verwendet werden. Um zu verhindern, dass Petersilie aus der Nahrung verschwindet, muss sie in Etappen gepflanzt werden: 1 Mal in 2 Wochen. Darüber hinaus ist es wichtig, die Ernte auszudünnen, wobei 7 bis 15 Zentimeter zwischen den Pflanzen bei einer Wurzelsorte und 20 Zentimeter bei einer Blattsorte bleiben. Grüns sollten regelmäßig gegossen werden (insbesondere nach dem Schneiden der Blätter).
Im Frühjahr sollte die Pflanzstelle mit einer Folie abgedeckt werden, damit der Boden bei Kältestößen nicht gefriert.
Um die Pflanze im Sommer vor dem Vergilben durch direkte Sonneneinstrahlung zu schützen, ist es notwendig, einige Samen im Schatten zu pflanzen. Dort keimen sie später, sind aber an einem heißen Tag vor der Sonne geschützt.
Anstelle von Samen können Sie auch grüne Setzlinge pflanzen. Da Petersilie eine zweijährige Pflanze ist, ist es möglich, im Winter Vegetation zu induzieren und Petersilie im zeitigen Frühjahr zu erhalten. Dazu müssen im zeitigen Frühjahr mehrere Wurzelpetersiliensetzlinge in einem Hochbeet vergraben werden. Die Wurzeln sollten bis zum Pflanzen in nassem Sand im Keller gelagert werden. Sie können auch Ende März Petersiliensetzlinge pflanzen, die lange zum Wachsen brauchen. Nach einem Monat erscheinen jedoch kleine Büsche. Diese Sämlinge sollten in einem schattigen Bereich angebaut werden. So erscheinen Anfang Mai frische Kräuter in großen Mengen.
Petersilie verträgt Kälte gut. Sie verträgt 5-7 Grad Frost und wächst nach dem Frost weiter.
Die Wurzelpetersilie wird Ende Herbst zusammen mit den Karotten geerntet. Es wird nicht gefroren, sondern in einen Keller gestellt, in Kisten mit Sand gelegt, damit die Pflanze nicht austrocknet. Sie können auch einige Wurzeln im Gartenbeet belassen, wenn es trocken und hoch ist, um im zeitigen Frühjahr Grün zu bekommen.
Die Samen dieser Kultur können nach der Ernte 2-3 Jahre gelagert werden.