Wann man Rüben aus dem Garten entfernen sollte

Dieser Vertreter der Gemüsekultur gilt als vergessen, Rübe erschien in Russland lange vor dem Erscheinen der heute bekannten Gemüsekulturen. Die Bauern verwendeten Rüben nicht nur frisch, sondern auch gedünstet, gekocht und gebraten. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist interessant, dass der maximale Vitamingehalt in Rüben sowohl in der Sommersaison als auch in der Frühjahrssaison gefunden wird. Jetzt werden wir überlegen, wann es besser ist, Rüben aus dem Garten zu entfernen.

Wann Rüben ernten

Der Zeitpunkt des Sammelns der Rübe, oder wie es im Volksmund "Solar-Wurzelfrucht" genannt wird, hängt von der Zeit ab, zu der Sie das Pflanzmaterial gepflanzt haben.

- Wenn Sie keine große Anzahl von Früchten anbauen möchten, um in die Wartung zu gelangen, pflanzen Sie zu Beginn der Frühjahrssaison unmittelbar nach dem Auftauen der Schneedecke und einer kleinen Erwärmung des Bodens eine Gemüsekultur. In den meisten Teilen unseres Landes beginnt dieser Zeitraum ab der zweiten Woche des zweiten Frühlingsmonats oder der ersten Woche des letzten Frühlingsmonats. Dies bedeutet, dass Sie im zweiten Sommermonat das erste mit Saft gefüllte Wurzelgemüse essen können. Die Früchte werden etwa einundzwanzig bis achtundzwanzig Tage gleichmäßig reifen und müssen je nach Erzielungsgrad der Gemüseernte in den erforderlichen Abmessungen entfernt werden.

- Um für die Wintersaison zur Haltung entnommen zu werden, darf die Solar-Wurzelfrucht frühestens im ersten Herbstmonat reifen. Dazu sollten in den meisten Ländern unseres Landes Rüben im ersten Sommermonat oder im ersten Jahrzehnt des zweiten Sommermonats ausgesät werden. Es ist möglich, die Ernte der späten Rüben bis zum Einsetzen des ersten kalten Wetters zu verschieben, aber es ist strengstens verboten, sie einfrieren zu lassen, insbesondere wenn Sie die Früchte bis zum zweiten Wintermonat oder noch länger unterstützen möchten.

- Sommerbewohner mit Erfahrung oder einfach nur Leute, die in Teilen unseres Landes mit einer längeren Sommersaison eine sonnige Hackfrucht lieben, bauen in drei Monaten eine doppelte Ernte an, wenn die Sorten richtig ausgewählt werden. Für die Herstellung von Salaten wird ein frühreifendes Solarwurzelgemüse verwendet, dazu im Frühjahr gepflanzt, und im zweiten Sommermonat muss der First für eine weitere Aussaat in der Wintersaison gereinigt werden.

- Wenn sich herausstellt, dass die Anpflanzung einer Gemüsekultur durch unerwartetes kaltes Wetter behindert wird, beeilen Sie sich nicht, die Ernte aus dem Boden zu holen. Es wird empfohlen, zu warten, bis die Kälte nachlässt. Gefrorene Rüben haben einen bitteren Geschmack, verlieren beim Verzehr ihre feste Struktur und knacken.

- Um herauszufinden, ob eine sonnige Wurzelfrucht reif ist oder nicht, sollten Sie ihre Abmessungen sorgfältig studieren. Die reife Ernte ist etwa fünf Zentimeter breit und ragt leicht aus dem Mutterboden heraus. Die Frucht ist süß und voller Saft. Größere, überreife Früchte werden bitter, herb und trocken, während kleine Rüben fantastisch schmecken. Sie kann auch mit einem hohen Gehalt an Vitamin C angeben, eine langfristige Erhaltung ist jedoch unmöglich.

So reinigen Sie Rüben

Die richtige Sammlung von Solar-Wurzelfrüchten ist bei dieser Option wichtig, wenn Sie Rüben lange aufbewahren möchten.

- Beim Entfernen von Solarwurzeln aus dem Boden müssen Sie vorsichtig vorgehen, um die dünne Schale nicht zu beschädigen. Alle Arten von Rissen und Unregelmäßigkeiten sind ein offenes Tor zum Eindringen von schädlichen Mikroorganismen in die Gemüsekultur, daher wimmelt es in der Rübe von einer Vielzahl von Parasiten und Krankheiten. Diese Früchte sind für eine langfristige Pflege nicht mehr geeignet. Es lohnt sich, sie so früh wie möglich in Ihre Ernährung aufzunehmen.

- Bei der Ernte darf die Solar-Wurzelfrucht mit den eigenen Händen an den Spitzen gezogen werden.Ist die Erde am Grat zu verdichtet und feucht, kann man sich mit einer Schaufel helfen.

- Aus dem Boden gezogene Rübenfrüchte müssen getrocknet werden, insbesondere wenn es eine Woche mit täglichen Regenfällen gibt. Es wird empfohlen, dies an der frischen Luft zu tun, damit direktes Sonnenlicht die Früchte desinfiziert und der Wind sie schnell trocknet. Aber Sie sollten es nicht übertreiben, denn bei längerer Sonneneinstrahlung verwelkt die Sonnenwurzel schnell. Der gesamte Vorgang kann in nicht mehr als zwei Stunden durchgeführt werden. Im Halbschatten, zum Beispiel unter einem Dach, verliert die Rübe erst nach 24 Stunden ihre Elastizität.

- Unmittelbar nach der Ernte müssen Sie die Spitzen entfernen und mit einer Gartenschere oder einem spitzen Messer so kurz wie möglich schneiden. Der verbleibende Stiel sollte nicht länger als einen Zentimeter sein.

So lagern Sie Rüben

Die am häufigsten verwendete Methode zur Aufbewahrung eines Solar-Wurzelgemüses ist der Lagerung von Karotten und einigen anderen Gemüsepflanzen sehr ähnlich.

- Als Aufbewahrungsraum empfiehlt sich ein Keller, Keller oder eine Isolierbox auf der Loggia mit neuen Fenstern. Es ist wichtig, dass der Ort ständig belüftet wird, die Temperaturanzeige von null Grad bis plus fünf Grad reicht und die Luftfeuchtigkeit nicht mehr als neunzig Prozent beträgt.

- In Form eines Behälters wird empfohlen, einen Behälter aus Holz oder Metall zu verwenden, auf dessen Boden sauberer und angefeuchteter Sand, etwa acht bis zehn Zentimeter dick, gelegt wird. Sie verarbeiten alle Früchte und legen sie in Schichten in einen Behälter. Einzelne Früchte werden voneinander abgegrenzt, wodurch verhindert wird, dass schädliche Mikroorganismen von einer infizierten Gemüsekultur auf unversehrtes Gemüse übergehen. Der Sand erhält auch die Elastizität und den Saftgehalt der sonnigen Wurzelfrüchte, wodurch die Feuchtigkeitsabgabe der Haut deutlich reduziert wird.

- Vor dem Sammeln für den Inhalt müssen alle oberen Schnitte der Rübe mit Kreide, zerkleinerter Aktivkohle oder Asche bestreut werden. Mit dieser Methode können Sie den Stängelschnitt trocknen und ihn vor Fäulnis schützen.