Wie man eine reiche Zucchini-Ernte anbaut

Zucchini - dies stammt aus der Kürbisgattung, wächst aber ohne Wimpern, hat längliche Früchte, verschiedene Schattierungen, kann grün und gelb sowie weiß oder schwarz sein. Wenn Sie von Zucchini hören, denken Sie wahrscheinlich an die gelbgrüne Zucchini, die Sie das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen können. Tatsächlich gibt es aber noch viele andere Sorten davon, die alle lecker und gesund sind. Sie können im Sommer problemlos angebaut werden. Je mehr Sie auf sie achten, desto mehr können sie wachsen.

Zucchini: Sorten und Eigenschaften

Zucchini ist wie ein Marshmallow. Diese Zucchini-Sorte hat einen eher süßen Geschmack, sie ist gelb und halbgrün und hat auch einen angenehmen Nachgeschmack. Dies ist eine sehr produktive und früh reifende Sorte. Reift nach vierzig Tagen nach dem Pflanzen. Fügen Sie es statt Kürbis zu Ihren Lieblingsgerichten hinzu und Sie werden angenehm überrascht sein.

Zucchini. Auch eine Sorte der bekannten Zucchini, stammt aus der Familie der Kürbisse, ist mit Gurken und Kürbis verwandt. Sie wächst buschig, die Frucht hat meist die Form eines Zylinders, hat eine grüne Schale. Dies ist eine einjährige Pflanze, recht unprätentiös, aber immer noch anspruchsvoller als gewöhnliche Zucchini. Es hat jedoch einen sehr feinen Geschmack, der den rohen Verzehr erleichtert. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist es Bestandteil vieler Ernährungsformen. Zucchini ist ein ziemlich heißer, neuer Trend in der Welt des Kochens, der sogar Nudeln und Spaghetti stärke- und kohlenhydratarm macht.

Spaghetti-Raviolo. Dies ist eine besondere Sorte, anders als wir es gewohnt sind. Sein Formmodell ist rund, gelb. Die Büsche dieser Art haben viel Laub und Eierstöcke. Früchte können etwa ein Kilogramm wiegen. In einem frühen Stadium ist dies ein Gemüse, absolut nichts unterscheidet sich von einfachen Zucchini, sie haben die gleiche aromatische und weiche Struktur. Aber es lohnt sich, ein wenig zu warten und seine Haut wird rauer und härter. Beim Schneiden sehen Sie sein ursprünglich aussehendes Fruchtfleisch, das aus langen Fasern besteht. Sie sind gut gelagert, so dass Sie dies das ganze Jahr über tun können.

Lagenaria Calebas. Dies ist ein Hybrid aus einem Busch, der bis zu vierzig Kilogramm geerntet werden kann. Für ein solches Ergebnis müssen Sie jedoch hart arbeiten, nämlich für eine gute Pflege, rechtzeitige Bewässerung und geeignete Düngemittel. Die Frucht hat eine dünne Schale, eine grüne Farbe und eine Birnenform. Der Geschmack ist von gewöhnlicher Zucchini nicht zu unterscheiden, gut geeignet zum Einmachen. Wichtig ist, dass sie nicht überreifen, sonst sind sie nicht mehr zum Essen geeignet.

Lagenaria gewöhnlich. Dies ist wahrscheinlich die seltsamste Zucchini-Sorte. Die Büsche dieser Kultur werden ziemlich groß mit länglichen Wimpern, die zusammengebunden werden müssen. Das Fruchtfleisch ist sehr lecker und weich. Die Form des Gemüses ist länglich, in der Länge kann es einhundertsiebzig Zentimeter erreichen und bis zu zwölf Kilogramm wiegen. All dies trägt dazu bei, eine Ernte von beispielloser Größe zu erzielen. Es wird empfohlen, nur junge Früchte zu essen, die Reife kann leicht mit einer Ringelblume überprüft werden, und wenn sich die Haut leicht abziehen lässt, ist die Zucchini geeignet. Diese Sorte hat jedoch eine Seltenheit, die Früchte können direkt aus dem Garten geschnitten werden, die Schnittstelle wird mit einer Kruste bedeckt und das Gemüse wächst weiter.

Zucchini pflanzen

Alle Zucchini sind nicht schwer selbst anzubauen. Manchmal sind die Büsche dieser Pflanzen nicht sehr dicht, aber auf jeden Fall brauchen sie viel Platz.Sie sind sehr produktiv, so dass Sie nicht viele Samen pflanzen müssen. Je mehr Sie pflanzen, desto mehr Ernte haben Sie.

Die rationellste Art zu wachsen ist, etwa fünf Samen hintereinander zu pflanzen. Schneide überschüssigen Wyrm und unterentwickelte Früchte ab, die du nicht brauchst, damit der Rest des Gemüses seine volle Größe erreicht.

Wenn Sie eine kleine Fläche haben, versuchen Sie es mit Zucchini-Sorten, die in Form eines Busches wachsen, suchen Sie dafür einfach nach Zwergsorten.

Zucchini-Pflege

Bei heißem Wetter müssen Sie jeden zweiten Tag gießen, bei kühlem Wetter ein- oder zweimal pro Woche. Das Wasser für die Bewässerung sollte nur an der Wurzel der Pflanze warm sein, etwa fünfundzwanzig bis dreißig Grad. Ganz am Anfang, vor der Blüte, sollte die Bewässerung mindestens fünf Liter pro Strauch betragen.

Versuchen Sie, kein Wasser auf die Blätter der Pflanze zu bekommen, damit Sie Schimmel und andere Pilze vermeiden, die die Ernte schädigen können.

Seien Sie beim Anbau von Zucchini vorsichtig mit ihrer Haut - sie ist sehr zerbrechlich! Wenn Sie sie eine Weile lagern möchten, achten Sie darauf, dass Ihre Zucchini die Haut nicht beschädigt, da dies den Verrottungsprozess beschleunigt.

Zucchini: wie man erntet

Sie wissen, dass die Zucchini bereit zum Pflücken sind, wenn die Haut leicht mit dem Fingernagel zu durchstechen ist. Sie können zum Kochen gezupft werden, sobald eine Länge von etwa fünfzehn Zentimetern erreicht ist. Wenn Sie Früchte pflücken, müssen Sie sie abschneiden, nicht nur ziehen. Wenn das Gemüse gezogen wird, kann die Peitsche beschädigt werden und die Pflanze stirbt ab.

Schädlingsprobleme

Zucchini kann sehr anfällig für viele Schädlinge sein. Achten Sie auf dieses Problem. Wenn Sie plötzlich feststellen, dass Ihr Kürbis Feinde im Boden hat, pflanzen Sie sie nächstes Jahr woanders.

Kulinarisches Ergebnis der Veranstaltungen

Alle Zucchini sind äußerst vielseitig in der Zubereitung. Sie können als hervorragende Grundlage für Gerichte dienen, sodass Sie alle Arten von Gewürzkombinationen herstellen können. Sie können Zucchini in der italienischen, russischen, mexikanischen, asiatischen und nahöstlichen Küche verwenden. Zucchini zu ernten und zu kochen, wenn sie noch jung sind, ist eigentlich der beste Weg, da sie in dieser Zeit mehr Geschmack und Aroma haben.