Wie man Knoblauch nach der Ernte aus dem Garten trocknet

Knoblauch gilt als eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel, das die Eigenschaft hat, seine medizinischen und wohltuenden Eigenschaften langfristig zu erhalten. Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch in seiner natürlichen Form richtig zu konservieren, aber bevor Sie Knoblauch trocknen, müssen Sie die Regeln für die Ernte und Lagerung des geernteten Knoblauchs kennen. Wenn dies nicht richtig gemacht wird, kann Knoblauch durch Fäulnis seine Eigenschaften verlieren. Versuchen Sie daher, eine bestimmte Reihenfolge der Aktionen einzuhalten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ihren Knoblauch nach der Ernte trocknen.

Wie trocknet man Knoblauch nach der Ernte? Zuerst entfernen wir die Glühbirnen richtig

Das richtige Ausgraben des Knoblauchs ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Lagerung über einen langen Zeitraum. Eine unsachgemäße Ernte kann die Unversehrtheit der Knoblauchköpfe beeinträchtigen und dazu führen, dass die Zwiebeln schnell verderben.

Um zu verstehen, dass eine Kultur bereits reif ist, müssen Sie auf ihr Laub achten. Die Vergilbung des Großteils zeigt an, dass der Knoblauch geerntet werden kann. Um zu verstehen, dass die Zwiebeln reif sind, halten viele Sommerbewohner 1 Pfeil im Garten. Wenn Samen darauf erscheinen, bedeutet dies, dass der Knoblauch fertig ist.

Die Knoblauchsorten, die für den Winter gepflanzt werden, versuchen, näher zu Beginn des Augusts auszugraben. Wenn die Sorte zum Frühling gehört, kann ihre Reifung bis Mitte Herbst dauern.

Grabe den Knoblauch so vorsichtig wie möglich aus. Zuerst müssen Sie die Zwiebel ausgraben und dann den Knoblauch am Stielansatz aus der Erde ziehen. Nachdem Sie den Knoblauch gesammelt haben, muss der Boden mit Sideraten gegraben und gepflanzt werden. Wenn Sie dies nicht tun, kann der Boden viele nützliche Elemente verlieren.

Erntegut zum Trocknen vorbereiten

Bevor mit dem Trocknen des Knoblauchs nach der Ernte begonnen wird, muss eine Primärverarbeitung durchgeführt werden. Die Köpfe müssen manuell vom Boden gereinigt werden. Dann werden sie innerhalb von 7 Tagen zum Trocknen geschickt. Dann müssen Sie mit einem Messer und einer Gartenschere die Pfeile und Wurzeln entfernen und einen etwa 2 cm langen Stiel lassen.

Um die Erstverarbeitung ordnungsgemäß durchzuführen, müssen Sie mehrere Regeln befolgen. Nachdem Sie den Knoblauch ausgegraben haben, müssen Sie sein Laub konservieren. Dies hilft der Glühbirne, nach dem Trocknungsvorgang eine große Menge nützlicher Elemente zu sammeln. Alle Aktionen bei der Ernte müssen so sorgfältig wie möglich durchgeführt werden. Es ist nicht notwendig, wie viele Sommerbewohner, die Knoblauchköpfe zusammenzuklopfen, um überschüssiges Land zu entfernen. Jeder Schaden kann die Haltbarkeit der Kultur beeinträchtigen.

Es ist nicht notwendig, den Knoblauch nach der Ernte zu spülen, um Fäulnis zu vermeiden.

All diese Richtlinien helfen Ihnen, Ihre Knoblauchernte über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Wenn Sie die Knoblauchköpfe schälen, können Sie die oberste Schicht der Schuppen entfernen. Sie können eine große Anzahl von Methoden finden, die mit dem Knoblauchtrocknungsverfahren verbunden sind. Sie hängen davon ab, welche improvisierten Mittel Sie haben, sowie von der Menge der geernteten Ernte.

Wie man Knoblauch nach der Ernte aus einem Gartengarten trocknet

Diese Wärmebehandlung gilt als die beliebteste, da keine zusätzlichen Materialien verwendet werden müssen. Nachdem Sie die erste Verarbeitung durchgeführt haben, müssen Sie den Knoblauch natürlich nach draußen trocknen lassen, wenn die Wetterbedingungen es zulassen.

Das Trocknen erfolgt am besten tagsüber, da nachts mit hoher Wahrscheinlichkeit etwas Regen fällt. Daher ist es besser, den Knoblauch nachts drinnen zu entfernen.

Sie können den Knoblauch innerhalb von 3-5 Tagen trocknen. Ein solches Trocknen kann die Immunität gegen verschiedene Krankheiten verbessern. Achten Sie jedoch unbedingt auf die Sonnenstrahlen, um Verbrennungen durch direkte ultraviolette Strahlen zu vermeiden.

Wie man Knoblauch nach der Ernte im Haus richtig trocknet

Diese Methode ist gut geeignet, wenn eine Trocknung im Freien nicht möglich ist. Wählen Sie Räume mit guter Luftzirkulation. Es ist wünschenswert, wenn der Raum abgedunkelt ist, die Luft mäßig feucht ist. Die Nutzung von Balkon und Dachboden funktioniert gut.

Im Ofen trocknen

Heute gibt es Küchenhelfer, mit denen man sogar den Knoblauch trocknen kann. Dafür ist ein Backofen gut geeignet. Bevor Sie den Knoblauch trocknen, müssen Sie ihn gut von Erde und überschüssigem Laub reinigen und dann gründlich unter Wasser abspülen.

Die Nelken müssen in dünne Platten geschnitten werden, deren Dicke nur wenige mm beträgt. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech, legen Sie Pergament oder Folie darauf. Platten müssen in einer Reihe gestapelt werden. Die Temperatur sollte jedoch nicht mehr als 50 Grad betragen, sonst können die Scheiben verbrennen und braun werden.

Nach dem Trocknen kann der Knoblauch zu Pulver zerkleinert und als solcher gelagert werden. Es ist gut, diese Lagermethode in irgendeiner Art von Produktion zu verwenden, sie ist sowohl wirtschaftlich als auch bequem.

Wir verwenden einen elektrischen Trockner

Das Trocknen von Knoblauch scheint auf diese Weise am einfachsten zu sein, da die Risiken von Schäden an der Ernte verringert werden. Bevor Sie mit dem Trocknen von Knoblauch in einem elektrischen Trockner beginnen, muss er gründlich geschält und unter Wasser abgespült werden. Dann muss jede Gewürznelke in 2-3 Stücke geschnitten und in ein spezielles elektrisches Trockenfach gelegt werden. Die Scheiben müssen mit einem Schnitt nach oben ausgelegt werden. Dadurch trocknet die Zwiebel schneller und besser.

Mit dieser Methode können Sie Ihre Ernte in etwa 8-9 Stunden trocknen. Dieses Verfahren ist nicht zeitaufwendig und eignet sich gut zum Trocknen großer Erntemengen. Dann können Sie den Knoblauch mahlen, um ein Pulver zu erhalten.

Wo soll man den Knoblauch nach der Ernte trocknen? - Häuser

Bevor Sie beginnen, Ihren Knoblauch zu trocknen, ist es sehr wichtig, den Ort vorzubereiten, an dem Sie ihn später aufbewahren werden. Dies bestimmt, wie lange Sie den geernteten Knoblauch lagern können. Die Lagerung von Knoblauch in einer Wohnung ist mehrere Monate lang erlaubt. Um jedoch den Lagerungsprozess zu verbessern, ist die Verwendung verschiedener Mittel erlaubt, nämlich: Salz-, Paraffin- und Öllösung.

Wir verwenden Salz

Kochsalz sollte auf den Boden des Behälters gelegt werden, dann den Knoblauch dort hinlegen. Fügen Sie dann eine weitere Schicht Salz hinzu und schließen Sie den Hals des Glases mit einem Nylontuch. Dadurch wird der Knoblauch mehrere Monate haltbar. Die Zugabe einer kleinen Menge Weizenmehl ist erlaubt. Diese Methode hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und den Verfallsprozess zu vermeiden. Es schützt die Ernte auch gut vor verschiedenen Krankheiten und Insekten.

Wir verwenden Paraffin

Wenn Sie Paraffinwachs verwenden, muss jeder Kopf in flüssiges Wachs getaucht werden. Diese Art von Schale trägt dazu bei, die Kraft und Saftigkeit des Knoblauchs zu bewahren. Es schützt auch den Knoblauch vor übermäßiger Feuchtigkeit.

Wir verwenden eine Öllösung

Um eine solche Lösung herzustellen, fügen Sie 25 Tropfen Jod zu 1 Liter Öl hinzu. Getrockneter Knoblauch unterliegt dieser Behandlung. Dann wird es in eine Kiste gelegt, die in einem kühlen und dunklen Raum gelagert werden muss.

Auch Knoblauchzehen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie dazu den Knoblauch, geben Sie ihn in ein Glas und gießen Sie alles mit Öl ein. Sie müssen jedoch darauf vorbereitet sein, dass Knoblauch seine Geschmackseigenschaften ändert.

Zwiebelschalen helfen, den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren. Sie müssen Knoblauchzehen nehmen und mit der Schale mischen und in einen Leinenbeutel geben. Diese Aufbewahrungsmethode eignet sich gut für diejenigen, die in Wohnungen leben.

Sie müssen getrocknetes Knoblauchgranulat in einer Papiertüte aufbewahren. Das Pulver wird dann nicht mit Feuchtigkeit versorgt und verliert nicht sein charakteristisches Aroma.

Abschluss

Damit die Lagerung von Knoblauch über einen langen Zeitraum möglich ist, muss er gut getrocknet werden. Zuvor müssen Sie jedoch eine Reihe von vorbereitenden Maßnahmen treffen, die Sie auch richtig ausführen müssen. Wenn Sie alles richtig machen, ist der Knoblauch mehrere Monate haltbar. Die Verwendung von Salz, Paraffin oder einer Öllösung hilft, den Knoblauch stark und saftig zu halten und ihn vor vielen Krankheiten und Insekten zu schützen.