Wie man scharfe Paprikasetzlinge von süßen unterscheidet

Dieser Artikel wird Ihnen helfen, den Unterschied zwischen Bitterpfeffer-Setzlingen und Paprika-Setzlingen zu verstehen, sowie jede Art genauer kennenzulernen und ihre Eigenschaften herauszufinden.

Pfeffersorten, Hauptmerkmale

Jeder erfahrene Gärtner, ganz zu schweigen von Neulingen in diesem Geschäft, ist mindestens einmal in seinem Leben verwirrt Sämlinge Paprika und infolgedessen wuchs statt einer vermeintlichen Sorte eine andere Sorte. Klingt bekannt? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Setzlinge von Paprikasorten von scharfen Paprikasorten unterscheiden können, wenn Sie Zettel plötzlich vergessen, verloren, weggeworfen oder versehentlich mit den Sortennamen verwechselt haben, und sagen Ihnen auch, warum süß und bitter Es wird empfohlen, Paprika separat zu pflanzen.

Pfeffer - eine einjährige Pflanze und auch das beliebteste Gewürz, das aus den Früchten dieser Pflanzen gewonnen wird.

Alle Paprikasorten (und es gibt mehr als 2.000 Arten davon in der Natur), die sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden, können in zwei Gruppen eingeteilt werden:

1. Peperoni - eine Pfeffersorte mit kleinen Früchten, die einen charakteristischen scharfen, brennenden Geschmack haben. Der Schärfegrad und die Schärfe werden nach der bestehenden Zehn-Punkte-Skala bestimmt. Die Schärfe des Pfeffers hängt von den klimatischen Bedingungen des Anbaus ab – wenn der Pfeffer in einer trockenen und kühlen Region angebaut wurde, sind die Früchte weniger scharf und der Pfeffer, der in der Hitze mit einem feuchten Klima gewachsen ist, ist scharf. Am schärfsten sind Chili und Tabasco-Paprika.

2. Paprika, oder wie ich es auch nenne - Salatpaprika - eine Paprikasorte, die große Früchte mit einem charakteristischen süßen und würzig-süßen Geschmack hat. Zum Beispiel die Sorte "Gogoshary", es ist eine süße Paprika, die zwar würzig-süß ist, aber die Schärfe ist weicher als die der scharfen Paprikasorten. Die beliebtesten Sorten sind Duet,Winnie Puuh"," Topolin ","Martin" und andere.

Es ist erwähnenswert, dass Sorten von süßen und bitteren Paprika getrennt gepflanzt werden müssen, da sie sich gegenseitig bestäuben, was zu einer Veränderung des Geschmacks führt - Bitterkeit kann bei Paprika beobachtet werden, negative Geschmacksveränderungen werden auch in festgestellt bitter, plus der Verlust von nützlichen Spurenelementen. Bei der Nähe von zwei Paprika wird die brennende schon von einer ganz anderen Sorte sein, all dies ist auf die Bestäubung zurückzuführen.

Daraus folgt, dass Bitter- und Süßpaprika an verschiedenen Orten gepflanzt werden müssen. Der Mindestabstand zwischen Paprikabeeten und Paprikabeeten beträgt 20 Meter. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, wird die Ernte der neu bestäubten Paprikaschoten eine große Größe haben, die für eine süße Sorte und einen brennenden Geschmack wie bei scharfen Paprikasorten charakteristisch ist.

Es lohnt sich, darauf aufmerksam zu machen, dass diese beiden Paprikasorten miteinander verwandt sind und ihr Hauptunterschied darin besteht, dass scharfer Pfeffer ein Element wie Capsaicin enthält - dies ist ein Alkaloid, das dem Pfeffer eine Schärfe verleiht.

In einigen asiatischen Ländern wird gezielt praktiziert, zwei Paprikasorten nebeneinander zu pflanzen, um bei Salatpaprika einen ungewöhnlich brennenden Geschmack zu erzielen.

Unterscheiden von Sämlingen von Paprika von bitterem

Für einen unerfahrenen Gärtner ist es äußerst schwierig, Sämlinge zu unterscheiden, also unterschreiben Sie immer die Sämlinge. Wenn Sie noch vergessen haben, wo Sie welche Paprikasorte gepflanzt haben und es aus bestimmten Gründen auch keine unterschriebenen Papiere gibt, gibt es eine Reihe bewährter Methoden, mit denen Sie süße und bittere Paprikapflanzen voneinander unterscheiden können.

Wir bieten Ihnen 3 effektive Methoden:

1. Visueller Unterschied. Sämlinge der beiden Pfeffersorten haben signifikante Unterschiede in der Farbe des Laubs, in ihrer Form und in der Dicke des Stiels.

Peperoni haben langes Laub, das einer länglicheren Form inhärent ist und eine dunkle Farbe hat. Das Bein der Pflanze ist dünn, länglich.

Paprika hat kurzes Laub, mit ausgeprägter breiter Form, heller Farbe, Blattstruktur ist zarter als bei bitteren Sorten. Paprika hat auch einen kürzeren und dickeren Stiel.

Aber es gibt Zeiten, in denen die Sämlinge von bitteren und süßen Paprika gleich stark gewachsen sind, das Laub unterscheidet sich nicht, dann funktioniert diese Methode in diesem Fall nicht und andere Methoden sollten verbunden werden.

2. Geschmacksunterschiede. Wenn die Paprikasämlinge gewachsen sind und sich volles Laub gebildet hat, können Sie auf sehr interessante Weise feststellen, welche Sorte vor uns liegt - bitterer oder süßer Pfeffer. Dazu müssen Sie in ein Blatt der Pflanze beißen und sicherstellen, dass Sie den Saft eines bitteren Nachgeschmacks spüren - dies ist definitiv eine Sorte von scharfem Pfeffer.

3. Der Moment der Blüte. Wenn die visuelle Methode nicht funktioniert hat und die Geschmacksknospen versagen, zerstreut die dritte Methode Zweifel zu hundert Prozent und zeigt die süße oder bittere Pfefferpflanze vor Ihnen. In diesem Fall müssen Sie auf die Knospenzeit der Paprika warten, und hier machen wir Sie darauf aufmerksam, dass diese Periode bei Peperoni früher auftritt als bei Paprika.

Es gibt eine andere Möglichkeit, die Unterschiede zu bestimmen, aber es ist nur möglich, wenn Sie einen Samen auf den Sämlingen finden, die Sie für die Kultivierung ausgesät haben. Die Samen müssen entfernt, gut abgespült und wieder Ihren Geschmacksknospen vertrauen. Wenn der Samen einen bitteren Geschmack hat, handelt es sich um einen scharfen Pfefferkeimling.

Wenn Sie unsere Tipps und Methoden in der Praxis anwenden, werden Sie sicherlich leicht feststellen, welche Paprikasorte vor Ihnen süß oder bitter ist. Vergessen Sie noch besser nicht, die Setzlinge zu unterschreiben, um Ihr Leben nicht zu komplizieren. Wir weisen noch einmal darauf hin, dass, wenn Sie möchten, dass sich Ihre Sorten nicht vermischen, sondern damit die Paprika süß und die bittere Paprika mit ihrer pikanten Schärfe ist, die Paprika so weit wie möglich voneinander entfernt pflanzen.