Wie man Zwiebeln nach der Ernte aus dem Garten beschneidet

Bevor die angebaute Zwiebelernte zur Lagerung geschickt wird, schneiden die meisten von uns den grünen Teil davon ab. Dieses Verfahren bereitet keine Schwierigkeiten und weist auf den ersten Blick keine Besonderheiten auf. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, und Experten raten Ihnen dennoch, eine Reihe von Empfehlungen zu befolgen, die es Ihnen ermöglichen, die Zwiebel länger haltbar zu machen und unsere Arbeit nicht umsonst zu machen. Überlegen Sie, wie Sie die Zwiebel schneiden müssen.

Warum die Zwiebel schneiden?

Viele Gärtner und Gärtner lagern Zwiebeln in Kisten. Abgesehen davon, dass trockene Tops keinen Nutzen haben, stören sie einfach beim Stapeln der Zwiebeln in Kisten. Das Laub kann zum Nährboden für Krankheiten werden und manchmal zieht es auch Insektenschädlinge an, die später nicht einfach wieder loszuwerden sind. Infolgedessen verderben Zwiebeln schnell und wir verlieren unsere Vitaminversorgung vor dem langen Winter.

Eine Ausnahme sind natürlich Fälle, in denen Zwiebeln in Zöpfen in einem hängenden Zustand aufbewahrt werden, aber dazu später mehr.
Übrigens, wenn Sie bemerken, dass im Herbst oder Winter Mücken in der Wohnung aufgetaucht sind, müssen Sie zuerst die Zwiebel aussortieren. Verrottete Glühbirnen entsorgen. Wenn möglich, geben Sie die Zwiebeln in kleine Kisten mit trockenem Sägemehl. Zwischen die Zwiebeln können Sie auch getrocknete Basilikum- oder Kiefernnadeln legen, deren Geruch Mücken verscheucht. Wenn es zu viele Mücken gibt, helfen Klebebänder, damit fertig zu werden. Versuchen Sie in Zukunft, Zwiebeln nicht an warmen Orten und hoher Luftfeuchtigkeit in Plastik zu lagern.

Wie man die Zwiebel richtig schneidet

In der Regel werden Zwiebeln Anfang August ausgegraben, wenn die Zwiebelfeder abgestorben, gelb, verdorrt und auszutrocknen begann. Experten raten davon ab, auf die vollständige Unterbringung der Gipfel zu warten, insbesondere in Regionen mit instabilen Wetterbedingungen. Die ausgegrabenen Zwiebeln werden zum Trocknen ausgelegt. Viele Gärtner hängen trockene Zwiebeln auf. Dazu werden die Zwiebeln in mehreren Bündeln zusammengebunden und auf einer geschlossenen Veranda aufgehängt. Es wird angenommen, dass die auf diese Weise getrocknete Zwiebel saftiger ist, da der gesamte Saft von den Spitzen und Stielen in die Zwiebel gelangt. Getrocknete Zwiebeln bei sonnigem Wetter für 1-3 Tage. Die Trockenzeit hängt davon ab, wie feucht die Zwiebeln beim Graben waren. Wenn die Zwiebel nach Regen geerntet wurde, sollte sie mindestens 3 Tage getrocknet werden, damit die Schale richtig trocknen kann und keine Feuchtigkeit mehr in den Zwiebelschichten verbleibt.

Es wird nicht empfohlen, mit dem Schneiden der Spitzen zu lange zu warten, da sich darin Schädlinge ansiedeln können.
Um die Zwiebel zu schneiden, ist es besser, eine scharfe Schere oder eine Gartenschere zu verwenden, damit der Schnitt gleichmäßig ist, ohne die Schale zu beschädigen. Nach dem Schneiden der Spitzen sollte ein Bein bleiben, etwa 4-6 cm.Wenn die Zwiebel groß ist und einen dicken Hals hat, sollte die Länge des Beins etwa 10 cm betragen.Es wird empfohlen, solche Zwiebeln zuerst zu verwenden, da, da Die Praxis zeigt, dass großzwiebelige Sorten weniger haltbar sind.
Neben den Spitzen der Zwiebel werden auch die Wurzeln abgeschnitten. Dies muss auch vorsichtig erfolgen, indem man sie bis zum Boden abschneidet, während man versucht, die Zwiebel nicht mit einem Messer oder einer Gartenschere zu berühren, da jede mechanische Beschädigung in der Folge zwangsläufig zu ihrer Beschädigung führt.

Viele Gärtner praktizieren den Anbau von Zwiebelsätzen. Das Beschneiden solcher Zwiebeln ist einfacher, aber aufgrund der geringen Größe der Zwiebeln etwas mühsamer. Die Spitzen der Zwiebelsätze werden sofort nach dem Ausgraben abgeschnitten, wobei ein etwa 10 cm langes Bein verbleibt, in diesem Fall werden die Wurzeln nicht abgeschnitten, sondern einfach vom Boden gereinigt.

Zwiebelaufbewahrung

Beim Beschneiden werden die Zwiebeln sofort sortiert und die Zwiebeln, die zuerst verwendet werden und die für die Winterlagerung vorgesehen sind, beiseite gelegt.Oft tritt nach dem Beschneiden der Spitzen Saft auf dem Schnitt auf, da ein Teil des Stiels mit den sogenannten saftigen Schuppen lange trocknet. In diesem Fall werden die Zwiebeln mit dem Stiel nach oben in die Kisten gelegt, damit sich die Schwänze nicht berühren und die Kisten zum Endtrocknen einige Tage unter dem Baldachin stehen lassen.

Wenn die Zwiebelernte länger als 3 Monate gelagert wird, empfiehlt es sich, den Schnitt mit einer Kalkmischung zu verarbeiten. Eine solche Verarbeitung verhindert nach den Bewertungen praktizierender Gärtner das Keimen von Zwiebeln und verringert die Wahrscheinlichkeit von Fäulnis. Für die gleichen Zwecke können Sie die Zwiebel einfach ein wenig mit Kreide bestäuben.

Die optimale Temperatur für die Langzeitlagerung von Zwiebeln beträgt 0 ... + 4 Grad. Bei höheren Temperaturen beginnen Zwiebeln zu sprießen und verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren Geschmack. Wenn Sie mehrere gekeimte Zwiebeln finden, können Sie sie in Wasser legen und nach einer Weile haben sie grüne Federn, was nützlicher ist. Und der Geschmack von frischen Frühlingszwiebeln, die im Sommer so gelangweilt sind, fühlt sich im Winter ganz anders an.

Die richtige Lagerung von Zwiebelsätzen ist viel schwieriger. Angesichts der geringen Größe der Zwiebeln führt eine erhöhte Temperatur zum Austrocknen und eine zu niedrige führt zum Ausschießen der Zwiebel. Die beste Option ist die sogenannte Kalt-Warm-Lagerung. Nach dieser Methode sollte die Temperatur im Lager in der Anfangsphase + 14 ... + 20 Grad betragen. Darüber hinaus wird es allmählich auf + 29 .... + 35 Grad erhöht, wobei die Belüftung des Raums nicht vergessen wird. Bei dieser Temperatur werden Zwiebeln etwa eine Woche lang gelagert, dann beginnen sie wieder allmählich, sie auf + 17 ... + 20 Grad zu senken. Bei kaltem Wetter außerhalb des Fensters wird die Temperatur auf -1 ... -3 Grad gesenkt. Bei dieser Temperatur sollten die Zwiebelsätze die meiste Zeit gelagert werden. Ungefähr einen Monat vor der Ausschiffung steigt die Temperatur wieder auf +25 ... + 30 Grad und nach ein paar Tagen sinkt sie auf + 17 ... + 20 Grad. Diese Temperatur muss beibehalten werden, bis die Zwiebeln in den Boden gepflanzt werden.

Es ist zu beachten, dass Zwiebeln nicht immer beschnitten werden. Zwiebeln zum Beispiel halten sich gut hängend und geflochten. In diesem Fall ist es notwendig, die Oberseiten gründlich zu trocknen und die ausgegrabenen Zwiebeln an einem sonnigen Ort mindestens 10-12 Stunden bei einer Temperatur über +30 Grad zu halten. Als nächstes sollten Sie alle trockenen und beschädigten Federn entfernen und Sie können mit dem Weben beginnen.

Es ist wichtig, sich im Voraus für den Ort und die Art der Lagerung der Zwiebeln zu entscheiden und danach mit dem Schneiden der Spitzen zu beginnen. So werden Sie keine nervigen Fehler machen, die einen Teil der Ernte dieses gesunden Gemüses kosten können.