Birne Saint Germain

Pear Saint Germain ist eine ziemlich alte Wintersorte aus Frankreich. Bis vor einiger Zeit wurde diese Sorte "good louise" oder "Bonne Louise Duhamel" genannt, dieser Name stammt aus dem Jahr 1872. Die Birnensorte Saint-Germain war für den Anbau im Nordkaukasus bestimmt. Es ist in den Territorien Stawropol und Krasnodar, Kabardino-Balkarien, Dagestan, Moldawien, Ukraine, Zentralasien und Armenien verbreitet.

Birne Saint-Germain: Sortenbeschreibung und Eigenschaften

Pear Saint-Germain ist ein ziemlich großer Baum mit einer Krone in Form einer regelmäßigen breiten Pyramide. Die Zweige sind von mittlerer Verdickung, sowie eine große Anzahl von Fruchtzweigen.

Die Zweige sind grau und grün zugleich, länglich, wachsen gerade. Vegetative Knospen von normaler Größe haben eine Art Schärfen. Das Laub ist grünlich mit einer gräulichen Tönung, von normaler Größe, die Blattplatte ist entlang der Mittelader gefaltet, die Form ist abgerundet, ähnelt einem Ei, der obere Teil hat eine leichte Schärfe. An den Rändern sind die Blätter fein oder gar nicht gezähnt, der Blattstiel ist eher dünn, von gewöhnlicher Größe.

In der Mitte findet der Blüteprozess der Saint-Germain-Birne statt. Blumen haben eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen schlechtes Wetter im Frühjahr.

Eigenschaften der Frucht der Birne Saint-Germain

Birne Saint-Germain: Foto der Sorte

Saint-Germain-Birnen haben größere Abmessungen als üblich, die Form einer länglichen oder länglichen Birne, die einem Ei ähnelt, es gibt unterschiedliche Formen. Die Schale ist eher dünn, aber kräftig, reagiert fast nicht auf Schläge und starkes Quetschen während der Ernte, anfangs ist die Farbe hellgrünlich und wird bei Reife von hellgrünlich nach gelblich. Überall in der Frucht gibt es bräunliche Punkte, besonders viele davon entlang der Fruchtränder, manchmal verschmelzen die Punkte zu einem durchgehenden Fleck und manchmal bilden sie ein braunes Netz. Die Fruchtoberfläche weist keine Unregelmäßigkeiten auf. Der Fruchtstiel ist von gewöhnlicher Größe, leicht gebogen, ziemlich dick, befindet sich mit einer gewissen Neigung am oberen Teil des fleischigen Tuberkels und ist kräftig an der Frucht befestigt. Die Untertasse ist klein, mit Wellen, ziemlich stark verrostet. Der Kelch ist klein, vollständig geöffnet, die Kelchblätter sind in Sternchen angeordnet. Das Herz ist kleiner als gewöhnlich oder normal groß, die Form einer regelmäßigen Ellipse, die sich näher am oberen Teil des Fötus befindet, ist ausgeprägt, Granulation wird nicht beobachtet. Die Saatkammern sind groß, komplett geschlossen, die Achse ist leicht hohl. Die Samen sind dunkelbraun, ziemlich lang und von normaler Größe. Das Rohr unter der Tasse ist trichterförmig.

Das Fruchtfleisch der Saint-Germain-Birne ist gleichzeitig grün und weiß, die Dichte ist normal, mit Saft gefüllt, schmilzt im Mund, hat ein angenehmes Aroma, erfrischt, hat einen guten Geschmack.

Die Früchte der Saint-Germain-Birne enthalten:

• Trockenmasse - dreizehn Punkte und neun Zehntel Prozent.
• Zucker - sieben Punkte und ein Zehntel Prozent.
• titrierbare Säuren - fünfunddreißig Hundertstel Prozent.
• Ascorbinsäure - sechs Milligramm pro hundert Gramm.
• P-aktive Katechine - siebenunddreißig Punkte und fünf Zehntel Milligramm pro hundert Gramm Rohprodukt.

Die abnehmbare Reife der Ernte fällt im letzten Herbstmonat, die Verbraucherreife tritt in den zweiten - dritten Herbstmonaten auf. Bei positiv beeinflussenden Bedingungen können die Früchte bis zum zweiten - dritten Wintermonat aufbewahrt werden. Es besteht die Möglichkeit, Früchte über weite Strecken zu transportieren, ganz gut. In Verpackungen können die Früchte noch über längere Strecken transportiert werden.

Saint-Germain-Birnen sind ziemlich fest mit dem Obstbaum verbunden.

Die Ernte gilt als wertvolles Produkt für die Aufnahme in die Rohkost und wird auch zur Verarbeitung zu Trockenfrüchten sowie zu Kompotten mit ausgezeichnetem Geschmack verwendet.

Birne Saint-Germain wächst gut und trägt Früchte an Birnen- und Quittenunterlagen.

Zum Zeitpunkt des Fruchtopfers beginnen Bäume mit Birnenbestand ab einem Alter von sechs bis sieben Jahren, auf einer Quittenunterlage Früchte zu tragen, wenn sie ein Alter von vier bis fünf Jahren erreichen. Die Erntemenge ist groß und kann jedes Jahr geerntet werden. Birne Saint-Germain ist durchschnittlich winterhart, nur in jungen Jahren in sehr kalten Wintermonaten ist das Einfrieren der Blütenknospen bemerkbar, auch junges Holz gefriert, was bedeutet, dass Sie, um einen Garten dieser Sorte anzulegen, geschützt und warm wählen müssen Bereiche. Diese Birnensorte wächst gut auf nährstoffreichen Böden mit der erforderlichen Feuchtigkeit. Hat keine hohe Resistenz gegen Krankheiten wie "Schorf" und "Phyllostikt".

Pear Saint-Germain: Bewertungen von Gärtnern

• Maria Sergejewna, Gebiet Leningrad: „Die Saint-Germain-Birne ist bei meinen Freunden eine ziemlich beliebte Sorte, daher habe ich nicht darüber nachgedacht, als ich vor der Wahl stand, welche Birnensorte ich für den Anbau wählen sollte. Und ich habe es nicht bereut. Die Birnensorte Saint-Germain bringt eine große Erntemenge, trägt jedes Jahr konsequent Früchte und Birnen dieser Sorte überstehen den Transport über weite Strecken ruhig.
• Natalia Wladislawowna, Gebiet Moskau: „Die Birnensorte Saint-Germain schien mir eine eher launische Sorte zu sein. Diese Birne ist sehr skurril in der Wahl des Bodens und der klimatischen Bedingungen. Mit einer sorgfältigen Herangehensweise an jeden der Punkte und einer kompetenten Pflege kann die Saint-Germain-Birne jedoch mit einer reichen und schmackhaften Ernte wirklich erfreuen."