Enzyklopädie der Basilika

Basilikum im Garten. Sein botanischer Name ist (Ocinum basilicum). Sie kann bis zu sechzig Zentimeter hoch werden und ihre Blätter dreißig Zentimeter breit ausbreiten. Die Pflanze ist buschig, liebt nährstoffreichen und leicht feuchten Boden. Als eher thermophile Pflanze braucht sie Sonnenlicht. Eine einjährige Kulturpflanze, die häufig in der Küche, Medizin und Kosmetik verwendet wird.

Basilikum im Garten: Eigenschaften

Erzeugt ein sehr wertvolles ätherisches Öl. Enthält: verschiedene Vitamine verschiedener Gruppen, Mikroelemente, Makronährstoffe, ätherische Öle und Cholin. Es hat eine gute Wirkung auf die Arbeit der Verdauung, des Herzens, der Blutgefäße, der Nerven und des äußeren Zustands der Haut.

Wie man in einem Topf auf einer Fensterbank wächst

Sie ist recht unprätentiös und kann zu jeder Jahreszeit wachsen. Basilikum auf der Fensterbank anzubauen ist ziemlich einfach. Dazu benötigen Sie vorbereiteten Boden, Kies zur Entwässerung und einen sonnigen Standort. Der Boden des von Ihnen gewählten Gefäßes sollte zwei bis drei Zentimeter dick mit Kies oder Blähton bedeckt werden, dann mit vorbereiteter Erde, jedoch nicht bis zum Rand, und reichlich bewässert werden. Die Aussaat sollte zwei Zentimeter voneinander entfernt erfolgen, danach müssen sie mit einer Schicht von ein oder zwei Zentimetern mit Erde bestreut und mit einer Folie bedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Wir fahren an den gewählten sonnigen Ort und warten auf die ersten Triebe. Gießen ist nicht erforderlich, Sie können es nur leicht besprühen. Je nach Bedingungen und Sorte erscheinen die Sprossen innerhalb von ein bis zwei Wochen. Nachdem Sie Sämlinge haben, ist es im Sommer besser, sie jeden Morgen zu gießen und zu besprühen, im Winter etwa alle drei Tage. Die Lufttemperatur sollte innerhalb von 25 bis 25 Grad liegen. Denn Basilikum verträgt keine Zugluft und verliert bei niedrigen Temperaturen an Aroma.

Was ist das Pflanzen von Basilikum im Freiland?

Die Aussaat von Basilikum im Freiland ist: Aussaat in der Mitte oder am Ende des letzten Frühlingsmonats aufgrund von Frostgefahr. Dazu müssen Sie einen sonnigen, vor starken Winden geschützten Platz auf Ihrem Standort wählen. Der Boden sollte krümelig und nährstoffreich sein. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt etwa fünfzehn bis zwanzig Zentimeter. Sie müssen mit lauwarmem, abgesetztem Wasser gießen.

Basilikumkrankheiten

Obwohl Basilikum gegen verschiedene Krankheiten ziemlich resistent ist, rettet es ihn manchmal nicht.

Blackleg ist eine Pilzinfektion, die eine Bedrohung für junge Pflanzen darstellt. Sein Aussehen ist geprägt von Säure und hoher Bodenfeuchtigkeit. Anfangs wird das Rhizomsystem infiziert, die Kultur erhält keine richtige Ernährung, wird gelb und stirbt ab;

Fusarium ist eine Pilzkrankheit. Es entsteht bei hoher Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Gefäße des Sämlings, die Giftstoffe enthalten, sind betroffen. Bei jungen Büschen werden die Zweige braun und sterben schließlich ab. Bei gewachsenen Pflanzen beginnt die Oberseite auszutrocknen, es kommt zum Welken und die Kultur stirbt ab;

Graufäule - Sträucher, die in Gewächshäusern oder in Gewächshäusern wachsen, sind dieser Geißel ausgesetzt. Aber auch die Erkrankung von Freilandkulturen ist nicht auszuschließen. Zunächst manifestiert sich die Krankheit an den unteren Blättern der Pflanze, die bereits absterben, und bedeckt dann die gesamte Pflanze. An den betroffenen Stellen der Kultur treten braune Flecken auf, die mit der Zeit wässrig und mit einem grauen Flaum bedeckt werden;

Basilikum im Garten: Schädlinge

Diese duftende Pflanze ist auch resistent gegen Schädlinge, aber nicht in allen Fällen.

Blattläuse sind ein sehr gefährlicher Feind für die Basilika. Es saugt eine große Menge Saft aus den Stängeln und Blättern, wodurch sich die Blätter kräuseln, sich keine neuen Triebe mehr entwickeln und die Pflanze selbst zu trocknen beginnt. Dieser Schädling hinterlässt ein spezielles Sekret auf der Pflanze, das einen rußigen Pilz anzieht, wodurch die Kultur mit einer schwarzen Blüte bedeckt wird. Darüber hinaus tragen Blattläuse eine Vielzahl von Viruserkrankungen, die derzeit nicht behandelt werden;

Auch eine Wiesen- oder Feldwanze ist ein saugender Schädling, sie bevorzugt den nahrhaften Saft der Pflanze. Aufgrund seiner Aktivität wird die Form der Blätter verzerrt, auf ihren oberen Teilen erscheint eine weiße Blüte, dann eine braune Blüte und sie sterben ab. Die Gefahr geht sowohl von Erwachsenen als auch von Käferlarven aus.

Basilikum im Garten: So unterscheiden sich die Sorten

Aroma. Der Geruch von Basilikum kann unterschiedlich sein: herb und süß. Einige Sorten werden bei der Zubereitung von Süßigkeiten und Getränken verwendet, andere bei der Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten;

Farben. Basilikumblätter können grün oder violett sein. Sorten mit lila Blättern haben ein ausgeprägteres Aroma. Im Grün ist es neutraler;

Das Volumen und die Form des Busches. Es gibt ausladende, kompakte, aufrecht und halb ausbreitende Sorten. Auch die Höhe der Pflanzen ist unterschiedlich: Die höchsten sind sechzig bis achtzig Zentimeter; mittlere dreißig - sechzig Zentimeter; niedrige fünfzehn - dreißig Zentimeter. Für den Indoor-Anbau wird empfohlen, die dritte zu wählen;

Reifegeschwindigkeit. Es gibt späte, mittlere und frühe Sorten.

Sorten von Sorten und ihre Beschreibung

Basilikumsorte: Maurisch. Eine sehr ertragreiche und aromatische Sorte. Reifezeit: durchschnittlich. Blattfarbe: lila. Wird etwa fünfundsechzig Zentimeter hoch.

Basilikumsorte: Tabelle Seine großen Blätter sind ziemlich zart und grün gefärbt. Sehr ertragreiche und duftende Sorte, Reifezeit: durchschnittlich. Die Höhe beträgt ungefähr sechzig Zentimeter.

Basilikumsorte: Dreamer. Die produktivste Sorte. Ein massiver Busch mit grünen Blättern.

Basilikumsorte: Balconstar. Niedrigwüchsige Sorte. Sie wächst gut in Innenräumen und ihre grünen Blätter eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten.

Basilikumsorte: Genueser. Ausgezeichneter Ertrag, dunkelgrüne, aromatische Blätter mit würzigem Geschmack. Sie werden in Getränken oft durch Minze ersetzt.

Basilikumsorte: Gourmet-Nelke. Erträge, mittelgroß. Ziemlich massive Büsche. Grüne Blätter. Gut zu Fleisch-, Fisch-, Reis- und Kartoffelgerichten.

Basilikumsorte: Basilisk. Seine kompakten Büsche fühlen sich sowohl drinnen als auch draußen großartig an. Der Geruch ist pfeffrig-nelke. Eine grüne Pflanze von zwanzig Zentimetern Höhe.

Basilikumsorte: Eriwan. Sträucher von mittlerer Höhe, lila Blätter. Eine fruchtige Sorte mit Nelken- und Pfefferaroma.

Basilikumsorte: Troll. Zwischensaison, mit kleinen Blättern, hat einen hohen Ertrag und Kompaktheit. Ideal für den Indoor-Anbau. Das Laub ist dunkelviolett gefärbt.

Basilikumsorte: Magic Mountain. Trockenheitstolerant, tolerant gegenüber niedrigen und hohen Temperaturen. Hat eine violette Tönung. Sieht aus wie eine Zierpflanze. Basilikumsorte: Roter Rubin. Diese Sorte verwendet nicht nur Blätter, sondern auch Blütenstände. Seine lila Blätter schmecken nicht bitter