Vier Apfelsorten nach Reifung

Wir alle lieben es, Äpfel zu schlemmen, aber sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dazu gehören organische Säuren, Wasser, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Pektin, Tannine, Vitamine B, E, C, Antioxidantien, Tannine. Viele Gärtner können sich ein Leben ohne Apfelbäume nicht vorstellen. Es muss gesagt werden, dass die Apfelsorten in verschiedene Arten unterteilt werden, je nachdem, wann sie reifen. Sie werden konventionell wie folgt unterteilt:

Frühsommer
Sommer
Herbst
Winter

Frühsommer Sorten.

Äpfel reifen Mitte Juli-Anfang August. Diese Sorten sind sehr hitzeliebend und vertragen Frost nicht gut. Die Lagerung von Äpfeln ist maximal zwei Wochen möglich. Dieser Typ umfasst Sorten: Elena, Arkadik, Red Early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya und andere.

Sommer Sorten.

Die Ernte dieser Sorten kann Ende August und Anfang September erfolgen. Normalerweise werden Äpfel von Sommersorten sofort gegessen, da die Früchte dieser Sorten nicht für die Verarbeitung und lange Lagerung bestimmt sind.

Die Früchte werden nicht lange gelagert, bis zu etwa 30 Tagen. Es gibt eine solche Funktion - sie können schnell überreifen und dementsprechend locker werden. Sommerlich aussehende Apfelbäume vertragen den Winter gut.

Es gibt eine große Anzahl von Sorten, die mit dieser Art verwandt sind, zum Beispiel: Weiße Füllung, Dialogue, Yablochny Spas, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe Chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy und andere.

Herbstliche Sorten.

Die Früchte dieser Art werden etwa Mitte September bis Mitte Oktober geerntet. Äpfel werden nicht immer reif gepflückt, da diese Apfelsorten während der Lagerung gut reifen und bis Anfang Januar frisch bleiben.

Diese Äpfel eignen sich hervorragend für die Herstellung verschiedener Arten von Konfitüren, Kompott und Marmelade. Diese Gruppe umfasst Sorten wie: Herbst gestreift, Zimt gestreift, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskwitschka, Orjol-Pionier, Herbst Susova, Uslada, Chernovets und andere.

Winterliche Sorten.

Äpfel von diesen Bäumen werden im Oktober geerntet. Sie sind erst nach wenigen Monaten Lagerung vollständig ausgereift. Solche Äpfel können lange gelagert werden und sind für den Verzehr bis zur nächsten Ernte geeignet. Sie haben normalerweise ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack. Die Äpfel sind dicht.

Bäume sind frostbeständig, passen sich perfekt an Temperaturänderungen an. Diese Sorte umfasst die folgenden Sorten: Pepin-Safran, Imant, später Moskovskoe, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Nordsynape und andere.

Es gibt eine geschmackliche Aufteilung der Äpfel. Es gibt drei Haupttypen:

Dessert. Diese Äpfel haben hohe Geschmackseigenschaften. Grundsätzlich werden sie frisch gegessen, da sie bei der Verarbeitung ihre Form verlieren, zum Beispiel auseinanderfallen können. Außerdem können sie während der Verarbeitung ihren charakteristischen Geschmack verlieren.

Kantinen. Diese Äpfel werden hauptsächlich für Zubereitungen wie Konfitüren oder Konfitüren verwendet. Die Geschmacksqualitäten sind nicht so hoch wie bei Desserts.

Universal. Dieser Name spricht für sich. Diese Äpfel haben gute Geschmackseigenschaften für den Frischverzehr und sind auch gut für die Verarbeitung geeignet, da sie ihr Aussehen und ihren Geschmack nicht verlieren.

Um auf Ihrem Standort Apfelbäume zu pflanzen, empfiehlt es sich herauszufinden, welche Sorten für Sie am besten geeignet sind, welche Art von Ernte Sie erzielen möchten und wofür: zum sofortigen Verzehr oder zur Verarbeitung. Oder vielleicht beides?