Apfelbeere. Tipps für den Anbau und die Verwendung der Pflanzen

Apfelbeere ist ein kleiner Strauch, der aus vielen Zweigen besteht und eine Höhe von zweieinhalb Metern erreicht. Ebereschenblätter sind wechselständig, in der Form ähneln sie einer Ellipse mit einer spitzen Spitze, in der Farbe hellgrün, glänzend, im Herbst verfärben sie sich rot. Aronia blüht mit fünfdimensionalen Blüten, sie sind weiß oder rosa und befinden sich in Corymbose-Blütenständen. Die Früchte dieser Pflanze sind kugelförmig, normalerweise oben schwarz, es gibt eine weiße Blüte, der Durchmesser der Früchte erreicht fünfzehn Millimeter, die Beeren sind sehr saftig, sie wachsen in Büscheln. Die Schale der Beeren ist dicht, wenn die Beere reif ist, ist das Fruchtfleisch schwarz, die Beeren geben Saft ab, es ist rubinrot und stark gefärbt. Die Samen sind dunkelviolett, sehr klein und faltig. Diese Pflanze blüht normalerweise im Frühsommer, etwa in den Monaten Mai oder Juni. Die ersten Früchte beginnen im Spätherbst und Frühsommer zu reifen. Büsche tragen im zweiten Jahr Früchte.

Schwarze Apfelbeere: Wo findet man eine Beere?

Diese Pflanze wächst in jedem Boden, liebt Licht sehr, ist winterhart und bringt immer fast einen hohen Ertrag.

In Nordamerika kommt Aronia in freier Wildbahn vor. In Russland wird sie als Nahrungs-, Heil- und Zierpflanze angebaut.

Für die Industrie wird es im Altai und in der Nähe von Moskau gezüchtet. Normalerweise wird es in Gärten gepflanzt. Sie ist auch als Zierpflanze in Parks, Gärten und Plätzen der Stadt zu finden.

Zur Ernte werden in der Regel reife Früchte genommen, die etwa 1 Monat gut frisch gehalten werden. Bis zu drei Kilogramm Beeren können in einem produktiven Jahr von einem Busch entfernt werden.

Die Verwendung von Aronia in der Medizin

Schwarze Aroniabeeren sind therapeutische und prophylaktische Mittel. Sie wirken blutdrucksenkend und sklerosehemmend und wirken sich auch gut auf den Allgemeinzustand des Patienten aus. In der Medizin werden meist frischer Saft oder Ebereschenfrüchte verwendet. Sie werden an einem dunklen Ort bei Temperaturen bis zu plus fünf Grad gelagert.

Neben den Vorteilen dieser Beere gibt es auch Nachteile. Diese Pflanze hat einen sehr geringen Gehalt an Ascorbinsäure. Daher werden sie beispielsweise bei der Behandlung von Bluthochdruck zusammen mit Hagebutten oder schwarzen Johannisbeeren verwendet, die sehr reich an Vitamin C sind. Kompott und Marmelade aus den Früchten dieser Pflanze werden als blutdrucksenkende Wirkung verwendet. Wenn eine Person an Krankheiten wie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie Gastritis leidet, wird eine Behandlung mit Obst und Saft nicht empfohlen. Der Saft wird auch bei der Behandlung von Verbrennungen verwendet, die Herdstelle wird äußerlich behandelt.

Auch in der Medizin werden Pillen verwendet, die aus den Früchten der Eberesche hergestellt werden, sie wirken gut bei hämorrhagischer Diathese, bei Blutungen, Bluthochdruck und können auch zur Prophylaxe bei der Behandlung von Antikoagulanzien verwendet werden.

Apfelbeere: Verwendung in Lebensmitteln

Im Verhältnis drei zu eins werden die alkoholischen Säfte von Aronia und Eberesche bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet, um deren Haltbarkeit zu erhöhen und sie in der gewünschten Farbe einzufärben.

Zur Zubereitung und zum Verzehr werden meist frische und verarbeitete Aroniabeeren verwendet. Vor allem Vitamine und Zucker sind natürlich in frischen Beeren enthalten.

Aroniabeeren werden normalerweise zur Herstellung von Kompotten und Konserven verwendet. Wenn Marmelade und Kompott richtig gekocht sind, bleiben die Vitamine in der gleichen Menge dort. Sie behalten auch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften in Form von pürierten Beeren mit Zucker vermischt. Aus den Beeren der Aronia wird auch Saft gewonnen, der sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, der Saft wird meist frisch konsumiert oder durch Pasteurisieren konserviert. Aus den Beeren dieser Pflanze werden viele verschiedene Produkte hergestellt, die ihren eigenen besonderen Geschmack und Nährwert haben.

Viele Aroniabeeren werden getrocknet und gefroren. In dieser Form können sie den gesamten Komplex aus Vitaminen, Zuckern und Mineralstoffen weitgehend erhalten.