Wir bauen Tee selbst an

Trocknen von Tee

Kräuter-, Blüten- oder Kräutertee ist ein Tee, der aus den Früchten, Blüten, Stängeln oder Wurzeln von Pflanzen gebraut wird, die kein Koffein enthalten. Es ist sehr vorteilhaft, eigenen Tee anzubauen.

Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie Ihren eigenen Tee anbauen und genießen können? Es ist einfacher als Sie denken. Teekräuter werden seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen eine Vielzahl von Beschwerden wie Kopfschmerzen, Stress, Blähungen und Übelkeit verwendet. Mehrere Studien zeigen, dass Teetrinken das Krebsrisiko senkt.

Sicher, Sie können im Laden eine Packung Tee oder Teebeutel kaufen, aber wenn Sie Ihren eigenen Tee anbauen und aufbrühen, sparen Sie Geld und Sie wissen genau, woher die Zutaten kommen (von Ihrer Website).

Kräutertee

Das Schöne am eigenen Teeanbau ist, dass Kräuter sehr einfach zu verarbeiten sind. Nach der Ernte müssen sie nur getrocknet und dann einfach genossen werden. Einige Tees, wie Grün-, Oolong-, Weiß- und Schwarztee, erfordern einen komplexeren Zubereitungsprozess, der eine chemische Reaktion namens Oxidation beinhaltet, um die Aromen freizusetzen. Ihr Kräuterteegarten wird mit verschiedenen Kräutern gefüllt, jedes mit seinem eigenen Geschmack und Aroma

Die Vorteile verschiedener Teesorten

Jede Teepflanze hat bekannte Vorteile, zum Beispiel: Kamille - kann gut bei Stress und Angstzuständen helfen, senkt den Blutzuckerspiegel, verbessert die Verdauung; Pfefferminze - Lindert Blähungen Ingwer - Reduziert Übelkeit Melisse - wird bei Schmerzen und Entzündungen nützlich sein; Fenchel - mit erhöhter Gasproduktion. Und die Liste ist endlos.

Gegend

Jede Teepflanze hat andere Bedürfnisse. Obwohl Sie Ihren Kräuterteegarten sowohl im Freien als auch in Töpfen anbauen können. Kulturen mit ähnlichem Pflegebedarf können zusammenwachsen.

Sammlung von Teekräutern

Jede Kultur erfordert einen bestimmten Ernteprozess, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen und den Geschmack zu maximieren. Kräutertees zu sammeln ist einfacher, als Sie sich vorstellen können. Es ist vergleichbar mit einem normalen Haarschnitt: Sie müssen tote Teile abschneiden, um neue zum Leben zu erwecken.

Tee. Die wichtigsten Typen und ihre Eigenschaften

Kamille. Es ist eines der beliebtesten und am einfachsten zu züchtenden Kräuter. Der ideale Zeitpunkt zum Sammeln ist frühmorgens, nachdem der Tau getrocknet ist. Sie müssen die Blütenköpfe von der Kamillenpflanze vorsichtig abschneiden. Dies ist der Schlüssel, um Ihrem Tee Geschmack zu verleihen! Dieser Tee kann bei Husten oder Erkältung getrunken werden und kann auch als Mundwasser verwendet werden.

Ältere. Diese Teesorte wird häufig bei Erkältungen verwendet. Es hat eine diaphoretische und antibakterielle Wirkung. Es ist auch mit schweißtreibenden Eigenschaften ausgestattet, hilft bei der Reinigung der Lymphknoten und stärkt das Immunsystem. Bei Allergien, Infektionen und Zahnschmerzen trinke ich Tee aus den Blüten dieser Pflanze. Das Sammeln dieses Tees ist einfach. Es ist nicht nötig, etwas zu schneiden. Schütteln Sie die Pflanze einfach, damit ihre Knospen in Ihre Schüssel oder Handfläche fallen. Spülen und trocknen.

Ingwer. Obwohl Ingwer kein Kräutertee ist, kann er genauso viel Geschmack liefern wie jeder andere Tee. Nach etwa vier bis sechs Monaten Geduld kann die Wurzel ausgegraben werden. Die Wurzel muss geschält und gerieben werden, dann mit kochendem Wasser abgespült werden, Sie können auch Teeblätter hinzufügen. Seine Wurzel kann als Gewürz oder als Lebkuchen verwendet werden.

Hibiskus. Dies ist ein weiteres Beispiel für einen Tee mit großartigem Geschmack, Aroma und lebendiger Farbe.Dieser Tee ist ziemlich global und kann in jeder Form getrunken werden. Es wird Ihnen helfen, Ihren Appetit zu verbessern. Wie eine Kamille benötigt sie auch nur Blüten. Sie geben den Geschmack, das bezaubernde Aroma und die rote Farbe. Die Blüte wird in ein oder zwei Tagen austrocknen.

Jasmin. Es ist ein süßer und zarter Tee. Die Zeit zum Sammeln dieser schönen Blumen kommt, wenn sie bereits voll ausgebildet, aber noch nicht geöffnet sind. Um sie frisch zu halten, legen Sie die Stängel nach der Ernte in Wasser.

Lavendel. Es ist ein Kraut für süße und entspannende Aromen. Dies ist ein entspannender Tee, ein Teil davon wird in Zeiten von Stress und Nervosität getrunken. Es kann auch bei Magenproblemen helfen und Schmerzen perfekt lindern. Wenn Lavendelblüten blühen, ist es Zeit zu ernten. Schneiden Sie die Lavendelstiele zehn bis fünfzehn Zentimeter über den Trieben ab, beginnend mit den ersten Blütenknospen, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Thymian oder Thymian. Dieser Typ ist unprätentiös und erfordert keine besondere Pflege. Es wird empfohlen, während einer Erkältungsperiode zu trinken, es enthält ätherische Öle, die dem Körper helfen, Viren und Infektionen zu bekämpfen und auch bei Husten und verschiedenen Schmerzen zu dienen. Sie kann geerntet werden, wann immer sie blüht. Für einen stärkeren Duft tun Sie es morgens. Wie beim Lavendel können Sie den Stiel abschneiden und die Blätter abschneiden.

Zitronenverbene oder dreiblättrige Aloysia. Blätter schnell nach der Ernte. Die besten Blätter der Zitronenverbene sind die, die ihre weißen Blüten umgeben. Sein Hauptaroma ist in diesen Blättern konzentriert. Es trägt zum Schutz vor pathogenen Pilzen bei. Wenn die Pflanze für Ihre Region zu groß wird, schneiden Sie den Stängel einfach auf ein Viertel seiner aktuellen Größe ab.

Minze. Hilft gegen Übelkeit und Erbrechen. Fördert den Körper bei der Produktion von Galle, verbessert die Verdauung, beruhigt und fördert einen gesunden Schlaf. Bevor die Pflanze zu blühen beginnt, müssen die Stängel etwa drei Zentimeter über dem Boden abgeschnitten werden. Wenn Sie nur ein wenig Geschmack in Ihrem Tee haben möchten, kneifen Sie ein paar Blätter dieser wunderbaren Pflanze ab und geben Sie sie in Ihre Tasse.

Salbei. Diese Art kann helfen, Entzündungen und Keime zu bekämpfen und kann auch eine weichmachende Wirkung haben. Salbei wächst ziemlich kräftig, sodass Sie während der gesamten Saison kein Problem damit haben, dass Ihrer Teetasse der Füllstoff ausgeht. Der Stängel der Pflanze muss so geschnitten werden, dass seine Höhe fünfzehn bis zwanzig Zentimeter beträgt. Dies wird neues Wachstum stimulieren.

Tee- und Trocknungsregeln

Dieser Teil des Prozesses ist für die Teeblätter am wichtigsten. Nach dem Abschneiden der Stängel, Blätter und Blütenstände der Pflanze müssen sie an der Luft getrocknet werden. Sie können die Stängel bündeln, ein Seil binden und kopfüber an einem dunklen, trockenen Ort in Ihrem Haus aufhängen. Dies kann eine Woche dauern. Ein solcher Tee kann sechs bis zwölf Monate gelagert und verwendet werden. Bei Laub und Blütenständen können diese einfach auf Papier gelegt werden. Nach dem Trocknen können Sie Ihren selbst angebauten Tee bedenkenlos genießen. All dies werden die leckersten und gesündesten Tassen Tee der Welt sein.