Kirschpflaume und Pflaume: Was ist der Unterschied?

Kirschpflaume und Pflaume sind zwei sehr ähnliche Pflanzen, die sehr leicht zu verwechseln sind. Die Hauptunterschiede zwischen Kirschpflaume und Pflaume: Vergleich des Aussehens von Bäumen und Früchten, schmecken, frühe Reife, Winterhärte und Schlichtheit. All diese Informationen finden Sie in diesem Artikel.

Die Hauptunterschiede zwischen Kirschpflaume und Pflaume

Kirschpflaume und Pflaume im Allgemeinen sind zwei verwandte Kulturen, gehören aber gleichzeitig zu völlig unterschiedlichen Arten. Sie sind in der Mittelspur üblich, wo die besten und angenehmsten klimatischen Bedingungen für sie geschaffen wurden. Bei der Wahl zwischen Kirschpflaume oder Pflaume analysiert der Gärtner zunächst deren Eigenschaften, Vorteile, Qualitäten, Geschmacksmerkmale, denn dies ist sehr wichtig. Jeder möchte eine qualitativ hochwertige, reiche und gesunde Ernte erzielen, daher ist der Vergleich ein wesentliches Element.

Wie bereits erwähnt, weisen diese Kulturen viele Gemeinsamkeiten auf, gehören aber gleichzeitig zu verschiedenen Pflanzenarten. Die Unterschiede in ihnen liegen buchstäblich auf genetischer Ebene, daher ist es äußerst wichtig, darüber zu sprechen. Aber zuerst müssen wir noch die Eigenschaften auflisten, die Gärtner oft dazu bringen, nicht besonders darüber nachzudenken, aus rationaler Sicht zu wählen:

- die Form der Früchte ist gleich - rund, die Größen sind ungefähr gleich (sie können sich nur in der Größe unterscheiden, wenn sie zu verschiedenen Sorten gehören);

- die Blätter beider Sträucher sind länglich, typisch grün;

- das Aussehen der Blüten bei Kirschpflaume und Pflaume ist im Allgemeinen gleich;

- die Früchte enthalten einen hohen Gehalt an äußerst nützlichen Vitaminen und Mikroelementen, die im menschlichen Körper eine wichtige Rolle spielen;

- sowohl Kirschpflaume als auch Pflaume wachsen sehr gut in beleuchteten Bereichen sowie auf fruchtbaren Böden, die normalerweise neutral sind;

- In der Regel müssen die meisten Sorten dieser und anderer Pflanzen bestäubt werden, die Fruchtbildung wird gestreckt, was es ermöglicht, die Früchte nicht in einer, sondern in mehreren Phasen gleichzeitig zu ernten, was für die Gärtner selbst sehr vorteilhaft ist .

Wir heben auch einige Funktionen hervor. Sowohl Kirschpflaume als auch Pflaume sind ausgezeichnete Honigpflanzen, die für Bienen sehr nützlich sind. Das Pflanzenpflegeschema ist das gleiche, sie benötigen ungefähr das gleiche Gießen, Füttern und regelmäßige Beschneiden für sehr unterschiedliche Zwecke. Pflanzen können sich auch entweder durch Stecklinge oder durch Überwucherung vermehren, wodurch sie sich auch sehr ähnlich sind.

Die Früchte sowohl der Kirschpflaume als auch der Pflaume werden verwendet, um eine sehr große Anzahl von Gerichten und Zubereitungen zuzubereiten. Dazu gehören in der Regel Konfitüren und Konfitüren, Konfitüre und Kompott, Marshmallow, Gelee, Sirup. Viele Desserts werden mit Kirschpflaumen oder Pflaumen zubereitet. Saft und Wein sind Getränke, die sich nicht nur aus traditionellen Trauben, sondern auch aus so ungewöhnlichen Zutaten herstellen lassen. Der Geschmack ist sehr hell, die Früchte haben viele nützliche Eigenschaften, so dass Kirschpflaumen und Pflaumen häufige Gäste auf persönlichen Grundstücken sind.

Dennoch gibt es, wie bereits betont, einige Unterschiede zwischen den Kulturen, die auf genetischer Ebene tief verwurzelt sind. Sie sind Vertreter der Familie Rose, zu der auch mehrere Stein- und Kernfrüchte sowie Beerenfrüchte gehören. Dies sind Kirschen und hausgemachte Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen, Mandeln. Pflaume kann mehr als zweihundert Arten umfassen, die hauptsächlich in der gemäßigten Klimazone verbreitet sind.

Die Kirschpflaume ist die ursprüngliche Form einer gewöhnlichen Hauspflaume. Die Kultur ist vielen Gärtnern auch unter ihrem anderen Namen bekannt - Kirschpflaume. Im Gegensatz zu Kirschpflaume ist Pflaume weniger resistent gegen Angriffe von Schädlingen sowie Bakterien und Krankheiten.Es wird dringend davon abgeraten, Pflanzen wie Tomaten oder Paprika in der Nähe der Pflaume zu pflanzen, da eine solche Nachbarschaft zu einer sehr schnellen Ausbreitung von Insekten und einigen Pilzkrankheiten führen kann, was für Pflaumen äußerst gefährlich ist. Bei Krankheiten wird die Pflaume am häufigsten von Rost, Flecken, Fruchtfäule, Graufäule und Zahnfleischfäule befallen.

Kirschpflaume wiederum kann einzelne weiße oder rosa Blüten produzieren, die groß genug sind. Die Kultur ist sehr an Fröste angepasst, verträgt sie ruhig, insbesondere Frühlingsfröste, wenn sich das Wetter nach dem Winter noch nicht vollständig stabilisiert hat. Der Kirschpflaumenbaum kann sehr üppig blühen, was sich auch in der Fülle der Ernte widerspiegelt. Kirschpflaume wird normalerweise nicht angebaut, um ihre Früchte zu sammeln, sondern eher zu dekorativen Zwecken.

Wir stellen auch fest, dass die Kultur keine selbstbefruchtenden Sorten hat, daher werden sie normalerweise in Gruppen gepflanzt, damit sie sich gegenseitig bestäuben und dementsprechend noch Früchte tragen. In Bezug auf die Eigenschaften sind die Früchte der Kirschpflaume, wie bereits erwähnt, den Früchten der Pflaume etwas ähnlich. Im Gegensatz zur Kirschpflaume sind einige Pflaumensorten selbstfruchtbar oder teilweise selbstfruchtbar, so dass sie nicht immer in der Nähe der entsprechenden Pflanzen und Kulturen gepflanzt werden müssen, um dadurch eine gewisse Erntemenge zu erzielen.

Geschmacksqualitäten von Pflaume und Kirschpflaume

Natürlich fragen sich viele Gärtner, was leckerer ist - Kirschpflaume oder Pflaume. In der Regel hängen die Größe der Früchte, ihre Anzahl, ihr Geschmack und ihre äußeren Eigenschaften ganz von der Sorte ab, zu der sie gehören. Normalerweise produzieren hausgemachte Pflaumen Früchte, die bis zu 50 Gramm wiegen können. Große Sorten geben Früchte mit einem Gewicht von 70 Gramm, und dies sind sehr große Früchte.

Pflaume produziert normalerweise Früchte in verschiedenen Farben: lila, hellgrün oder gelb, rot oder dunkelblau, auch hier hängt alles von der Pflaumensorte ab. Auf der Haut befindet sich meist ein wachsartiger Belag, der durch gründlicheres Spülen des Abflusses mit Wasser entfernt werden kann. Der Pflaumenkern ist abgeflacht, zu den Rändern hin zugespitzt, löst sich leicht vom Fruchtfleisch, wenn die Pflaume die volle Reife erreicht hat und zum Frischverzehr bereit ist.

Kirschpflaumenfrüchte sind viel kleiner – das maximale Gewicht einer Frucht beträgt etwa 35 Gramm. Meistens sind dies runde und abgeflachte Früchte, die im reifen Zustand eine rosa, rote oder violette, seltener eine gelbe Färbung annehmen können. Auch dies sind die Merkmale der Sorte, die der Gärtner auf seiner Website anbaut. Der Samen trennt sich nicht vom Fruchtfleisch, auch wenn die Frucht vollreif und verzehrfertig ist.

Die Geschmacksqualitäten von Früchten und Kirschpflaumen sowie Pflaumen hängen vollständig von der Sorte ab. Kirschpflaume hat einen Zuckergehalt von ca. 14%, schmeckt also eher süß-sauer als süß. Bei Pflaumen kann der Zucker zwischen 9% und 17% variieren, das Fruchtfleisch der Pflaume ist angenehmer, süßer und wird daher häufiger frisch verzehrt als Kirschpflaume. Der Kaloriengehalt von Pflaumen ist etwas niedriger als der Kaloriengehalt von Kirschpflaume, obwohl der Gehalt an anderen Substanzen ungefähr auf dem gleichen Niveau liegt. Im Gegensatz zu Pflaumen hat Kirschpflaume auch Stärke, eine größere Menge an organischen Säuren und Kalium, daher ist Kirschpflaume in Bezug auf die nützlichen Eigenschaften hier zweifellos führend.

Auch hinsichtlich der Haltbarkeit unterscheiden sich die Früchte voneinander. Zum Beispiel kann eine Pflaume vier Wochen lang gelagert werden, und danach beginnen die Früchte allmählich abgestanden, es tritt Faulbrut auf, was ein Zeichen dafür ist, dass die Früchte entweder schneller verarbeitet oder ganz verworfen werden sollten. Kirschpflaume ist transporttreuer über weite Strecken, kann nach der Ernte nachreifen und wird unter günstigen Bedingungen über drei Monate gelagert.

Sowohl Kirschpflaume als auch Pflaume werden zur Zubereitung von Saucen für Fisch- und Fleischgerichte sowie für Geflügelgerichte verwendet.Um kandierte Früchte oder getrocknete Früchte zu erhalten, ist es dennoch notwendig, dafür Pflaume als Kirschpflaume zu verwenden, da sie mehr Wasser enthält, was ein erfolgreiches Trocknen und Trennen der Samen vom Fruchtfleisch verhindert, was für die Gärtner selbst.

Daher werden sowohl Kirschpflaume als auch Pflaume heute zu Pflanzen, die sich sehr ähnlich sind und für den Anbau auf Parzellen beliebt sind. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kirschpflaume am häufigsten in wärmeren Regionen angebaut wird und Pflaumen in kühleren Klimazonen schneller Wurzeln schlagen. Die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber äußeren Einflüssen hängt ganz von der Sorte ab, die der Gärtner zum Anpflanzen ausgewählt hat.

Kirschpflaume passt sich nach dem Pflanzen eines Sämlings sehr schnell an die Umgebung an. Es ist besser, Materialien zum Anpflanzen in Baumschulen und von professionellen Gärtnern zu kaufen, da die Pflanze in Baumschulen unter Berücksichtigung ihrer Anpassungsfähigkeit an eine bestimmte Region angebaut wird extrem wichtig. Die in Zonen aufgeteilten Sämlinge werden dann stärker, stärker, die Fruchtbildung wird auch eine garantiertere Tatsache.

Pflaume hat eine geringe Immunität, daher muss sie ständig verarbeitet werden, damit Krankheiten und Parasiten den Strauch nicht zerstören. Zur Vorbeugung von Krankheiten wird besonderes Augenmerk auf die Pflege des Baumes gelegt, im Wesentlichen das Entfernen von Wurzeltrieben und das Ausgraben des Bodens.

Beide Kulturen stehen dem Gießen und Füttern sehr positiv gegenüber. Unter den richtigen Bedingungen wird die Fruchtbildung nicht lange auf sich warten lassen, die Ernte wird reichlich und reich und vor allem schmackhaft sein. Wie bereits erwähnt, haben sowohl Kirschpflaume als auch Pflaume im Allgemeinen sehr ähnliche Eigenschaften, aber es gibt dennoch Unterschiede, die bei der Auswahl einer Kultur, bei der Weiterpflanzung und bei der Pflege berücksichtigt werden sollten. Nicht alle Probleme können nur mit einer erfolgreichen Sorte gelöst werden - es ist äußerst wichtig, auf die Pflanze, ihre Eigenschaften und anfänglichen Eigenschaften zu achten.